山東科技大學女大學生減肥現狀調查研究

禚寶海

1 引言

本文通過文獻資料法、調查法、訪談法、個案研究法等研究方法對山東科技大學參與減肥的298名在校女大學生進行了實地調查。研究結果顯示，減肥的女大學生對肥胖的界定尚不明確;科學減肥方法選擇不合理;運動減肥方面減肥方法存在誤區;沒有形成良好的飲食和運動習慣。希望廣大減肥的學生能夠正視自己的身體，不盲目不跟風，多關注和接受減肥方面的知識，做到合理有效的減肥。

我校女大學生對自己的肥胖狀況掌握不是很清楚，很多人其實并不肥胖;很多學生對自己的身材永遠不會滿足，有些是全身有些身體的某個部位;好多學生為了減肥不能保證一日三餐正常進行，節食減肥導致很多人出現營養不良、胃病等疾病，學生不懂運動營養學，沒有合理的運動營養餐;很多學生沒有形成良好的運動習慣，運動不能達到應有的強度，減肥效果甚微，減肥意志薄弱。

1.1 選題背景

通過對山東科技大學部分女學生一日三餐的飲食情況及運動情況調查，其飲食多以清淡低脂肪膳食為主，而熱量高脂肪豐富的食物對她們來說有嚴格的控制，攝取量低于本人日需求量，其目的在于減肥。

1.2 研究目的

本文針對山東科技大學部分女大學生為例，從她們的飲食情況、減肥方式、運動情況以及運動后康復等幾方面著手，為我校廣大減肥的朋友提供有一個合理安全高效的減肥運動處方。

2 研究對象與方法

2.1 研究對象

以山東科技大學部分減肥女大學生為研究對象。

2.2 研究方法

2.2.1 文獻資料法

在山東科技大學圖書館資料室和電子閱覽室查找關于減肥現狀、減肥方式、營養補充以及運動后恢復等幾方面的文獻資料，為本研究后期工作做了鋪墊。

2.2.2 問卷調查法

本次研究針對山東科技大學部分減肥女大學生發放問卷300份回收率100%，其中有效問卷298份，有效回收率99%。保證了問卷的質量為本研究的進一步發展提供了佐證。

2.2.3 訪談法

根據研究的需要，利用閑暇時間走訪山東科技大學平原路校區和文化路校區有針對性地與減肥的女老師學生進行交談，詢問他們的減肥方式及對減肥的看法，從而獲得一些資料。

2.2.4 個案研究法

根據研究需要，對山東科技大學音樂學院減肥學生馬同學進行個案分析，從運動處方方面進行研究，從早中晚飲食入手進行營養配餐，以便為廣大減肥的人群提供減肥營養配餐方法，為有效減肥作鋪墊。

3 研究結果與分析

3.1 山東科技大學減肥女大學生BMI分析

3.2 山東科技大學女大學生減肥方式分析

減肥的方式有藥物減肥、醫療減肥，控制飲食減肥和運動減肥等方式，通過研究我校學生減肥采用的分四類，以運動與飲食減肥結合最多，運動減肥其次，控制飲食第三，藥物減肥最少。

3.3 山東科技大學女大學生參與運動的目的

通過對山東科技大學部分減肥女大學生的研究，她們參與運動的目的主要表現在防治疾病、健身健美、緩解壓力、提高運動能力、社交等方面，具體分析如表3所示。

3.4 山東科技大學女大學生最喜歡減的部位

很多女生為了追求美就把減肥擺在首位，總是不能容忍自己身上有多余的贅肉，在諸多的減肥方法中，選擇運動減肥者最多，學生減肥的部位也有所不同有些側重于身體某個部位的減肥有些則是全身整體減肥。通過對山東科技大學部分減肥女大學生的調查顯示，她們減肥最喜歡減的部位通常為臉、上肢、腿部、腰部、臀部和全身的減肥。

3.5 山東科技大學女大學生減肥飲食情況分析

通過問卷調查和當面訪談發現我校減肥的女大學生在飲食方面存在很多誤區，飲食不合理。本文通過對我校音樂學院減肥女大學生馬同學的調查并以該同學為例，從運動處方的角度入手為我校減肥的人群提供一份合理的減肥運動營養餐的配餐方式，做到合理飲食合理減肥。馬同學的三大供能營養需求量為：

3.6 山東科技大學減肥女大學生運動習慣分析

通過調查，很大一部分學生還沒有形成良好的運動習慣，沒有取得自己滿意的效果。減肥是一個長期堅持的過程不是一朝一夕所能完成的，在調查的人群中有很大一部分人不能按照自己的計劃進行，意志不堅定，在鍛煉一段時間之后看不到明顯的效果就放棄了。

4 結論與建議

4.1 結論

根據實地調查，減肥的女大學生積極性非常高，很多女生都有減肥的欲望，但是由于各方面原因，取得的效果卻差強人意。在調查中發現很多女生對肥胖的界定并不清楚，只是為了追求美而去減肥，并不是真正意義上的肥胖，而且女生對自己的身材永遠都不會滿足;科學減肥的方法選擇不合理，存在一定的誤區。

4.2 建議

通過本次調查，發現我校女大學生在減肥過程中存在許多問題。首先在減肥之前要明確肥胖的標準，對自己的身體狀況有一個明確的界定，看看自己是否屬于肥胖，是則減，不是則可以通過塑型的方式來健美;其次減肥應多選擇運動減肥和控制飲食減肥相結合，不建議學生采用藥物減肥;第三，在減肥期間要合理的控制飲食，講究少食多餐和合理進餐，吃一些熱量低的食物，為自己制定營養配餐，做到合理飲食。總之，要想取得良好的減肥效果，就要矢志不渝的去堅持鍛煉，合理健身堅持運動，養成良好的運動習慣。

（作者單位：山東科技大學）