懷仁市有機枸杞栽培技術

秦素萍

枸杞對促進經濟和社會區域發展具有重要的作用。本研究針對懷仁市枸杞產業發展存在的諸多弊端，深入綜合探究本地區有機枸杞的栽培管理模式。本研究為懷仁市枸杞產業的發展提供參考價值和理論依據。

枸杞是國內重要的農業作物，經濟價值和社會價值顯著，其產業對于促進區域經濟發展，農民增產增收具有重要的意義。山西省朔州市是國內重要的枸杞產區，枸杞產業對區域經濟發展具有促進作用。目前枸杞產業中存在諸多問題嚴重影響其產業的發展，本研究針對朔州市懷仁市枸杞產業的發展現狀，探究本區域有機枸杞的栽培和管理技術。本研究對懷仁市有機枸杞的發展提供理論依據和參考價值。

1、有機食品概念

有機食品的要求主要有以下四點，第一，其原料需要是來自有機農業生產或者純野生的產品;第二，生產加工過程中需要嚴格執行有關于有機食品生產、加工、包裝、貯藏以及運輸的規范要求;第三，生產加工過程中要建立嚴格的生產過程控制和質量管理體系;第四，土地要有兩三年以上的轉換期，以保證土壤的有害成分可以有效降解。

2、枸杞產業中存在的問題

①栽培品種結構不合理

目前，枸杞的栽培種植已經逐步擴大，如何選擇栽培是有機枸杞種植管理中關鍵的問題，枸杞種植過程中專業化、產業化程度低，優良品種的種類和數量較少，嚴重阻礙了有機枸杞產業的研究、發展和推廣。此外，目前種苗市場管理混亂，缺乏有效的監督管理機制，導致枸杞品種存在“同品種不同商標”的混亂局面，導致農民在選擇枸杞時無法甄別。種苗公司為盈利不斷的推廣新品種，導致種苗市場混亂的問題仍然存在。

②農業推廣的問題

目前，由于市場經濟的調控影響，國內的農業推廣體系正經歷巨大的變革。主要的變化體現在：國家科研資金的投入重點是由量到質的轉變，且從大田作物轉向經濟作物，這種原因導致基層推廣體系工作困難。從事農業推廣的技術人員文化相對水平低，思想觀念老舊，農業推廣僅僅停留在農業技術的普及方面，對市場的發展的情況了解甚少。其次，農業推廣體系不完善，基層推廣工作力度小，機構人員不穩定這些不確定性因素都導致枸杞技術推廣工作的困難。另外，農業經費不足問題，缺乏有效的監督管理機制致使枸杞的栽培管理工作出現一系列的問題。

③栽培栽培技術未得到廣泛推廣

近年來，農業技術不斷發展，各地區都采取有效的方式推廣枸杞，新育苗技術、新栽培技術在枸杞生產中不斷的使用和推廣，種植栽培規模不斷擴大。但枸杞生產中存在諸多的問題和弊端，其中育苗技術問題、水層管理問題、施肥技術等問題都難以實現控制。

3、有機枸杞的栽培技術

①園區地環境條件

有機枸杞園區地的規劃應該從當地的具體實際情況出發，因地制宜的建立規范園區，在選擇確定園區地時，應該著重考慮以下方面：園區地點，枸杞的園區應該設立在市場中心，以減少枸杞運輸費用和運輸途中的損失。

②園區地規劃與建設

為了培育和生產優質的枸杞，應該設立各種類型的專業性枸杞園區，大型的有機枸杞園區應該根據枸杞的特性與任務，結合當地的氣候、地形、土壤等資料進行全面的規劃。園區地一般分為種植區和服務區。種植區一般包括園區、繁殖區、主要的道路。服務區主要包括辦公室、宿舍、農具房等。加強綜合類服務是有機枸杞生產的前提和先決條件。

有機枸杞肥料使用準則主要包含以下方面：禁止使用各種類型的化學合成的肥料，禁止使用城市垃圾、工礦廢水、污泥、醫院糞便及受農藥、化學品、重金屬、毒氣、病原體污染的有機化學材料;嚴禁使用未經腐熟的新鮮人糞尿或者畜禽糞便。在使用糞便作為有機肥料時，需經過完全的腐熟發酵。有機肥原則上本地取材且本地使用，外來農家有機肥經檢測確認符合要求后才可以使用。另外，使用的葉面肥料等，必須明確得到有機認證機構頒證或認可才可以使用;在使用天然的添加劑時需要標注其成分、含量，確認是無污染純天然的物質后方可使用;提倡草肥及修剪枝葉回園技術;需要定期對土壤進行監測，并建立枸杞園施肥檔案。如發現因施肥使土壤有害物質超標或污染時，必須停止使用，并向有關有機認證機構進行報告。

③病蟲害防控

枸杞的病蟲害直接影響著當地生態安全和生態環境建設。針對枸杞存在的主要病蟲害，必須采用科學合理的防治措施，從根本上杜絕病蟲害的發生，才是保證有機枸杞的重要高產措施。做好對病蟲害的預報工作是防治的基礎。結合當地的實際情況，正確科學的運用偵測方法檢疫病蟲害是預防病蟲害的第一步，建立完善的預防檢測站，把好檢疫關。對于重大的病蟲害防治工作，應該協調農業部門各部門之間信息互通，組織協調、業務指導。為確保防治效果，應該對防治工作進行詳細的檢查。植保站要建立完善的監督和防疫工作，切實管理好本地區的枸杞的重大病蟲害工作。

④松土除草

科學合理的松土除草不僅可以松土滅草，還可以預防病蟲害的發生及蔓延。松土的淺耕深度為10cm～15cm;在枸杞的生長季節需要進行中耕除草，深度為10cm～12cm，3次～4次為宜;秋末冬初還要結合施有機肥的方法進行土地深翻，對土壤進行翻曬，深度為20cm～25cm，用以促進枸杞根系以及地上部分枸杞的秋季生長。

有機枸杞的栽培和發展對于當地經濟和社會的發展具有重要的作用，目前，國內有機枸杞的發展已經十分迅速，但仍存在諸多的問題和弊端，促進枸杞有機化、規模化是有機枸杞的重要保證。通過本文的綜合詳細論述，為本地區有機枸杞產業的發展提供有力保障和技術支持。

（作者單位：038300山西省朔州市懷仁市林業局）