大慶市生豬規模化養殖發展策略研究

喬雨竹

2013年以來農業結構調整方向對發展畜牧業有利，大慶在發展畜牧業上有一定的地理優勢和自然優勢，而且畜牧業在大慶市農業經濟發展中的地位逐年提高，對農業發展有著極其重要的的作用，生豬規模化養殖是農業經濟發展的必然趨勢。

一、大慶市生豬規模化養殖現狀

大慶市積極響應國家大力發展畜牧業的政策號召，同時依托著良好的自然地理資源與豐富的勞動力資源，使生豬養殖業得到了良好的發展。大慶市畜禽存欄總量2017年達到1802萬頭只，較上一年增長5.9%;肉蛋奶產量和水產品產量分別為153.3萬噸和11.2萬噸，分別同比增長8.7%和9.8%，畜牧業發展勢頭穩定。在近幾年的不斷發展中，形成了了幾家龍頭企業，帶動了當地生豬規模化養殖的發展。

在大慶市從事生豬養殖的人群大多數年齡較大，文化水平較低，沒有豐富的專業知識，對新技術的接受能力較弱，而且經營模式比較單一，都是以家庭為生產單位，沒能形成產業化發展。發展生豬規模化養殖不能單憑借養殖經驗，在豬場建設、選育、飼養、防疫等方面都需要專業的知識作為支撐。發展生豬規模化養殖的最主要因素是資金，而2018年受非洲豬瘟的影響，生豬價格急劇下降，并且銷售過程受到嚴格控制，養殖戶受到了不同程度的經濟損失，并且很難從其他方面獲得資金，一方面國家的扶持力度不大，另一方面進行貸款也比較困難，極大程度限制著生豬規模化養殖的發展。

二、大慶市生豬規模化養殖存在的問題

1、養殖戶文化水平低，缺少專業技術人員

規模化養殖傳統養殖模式相比，規模養殖需要更高的科學化和規范化，規模化養殖的發展從豬場建設到生產、養殖、銷售、糞便的處理等各個環節都需要專業的技術支持，所以需要養殖戶有較高的文化水平和專業技術知識。而現在的養殖戶無論是在飼養、繁育、防疫等無論需要專業技術還是不需要專業技術的方面都由自己來完成，沒有專業人員進行指導，大多都憑借自身經驗進行處理問題，只注重當下帶來的利益，不愿意用科學規范的方式進行養殖，傳統的養殖方式不能夠滿足現代的需求，這樣的養殖方式不能真正實現生豬規模化養殖的發展，只能停留在養殖數量增大，而效益較低的情況下。

2、養殖模式單一，缺少競爭力

大慶市當地對豬肉的消耗能力有限，還有一部分生豬需要銷往外地或者其他肉類加工企業，但是大慶市生豬養殖的品種比較單一，規模養殖產業鏈條端，缺少一定的市場競爭力，對環境、價格等因素的波動影響較大。而且調查的養殖戶中都是單打獨斗的經營模式，沒有形成一個組織，抵御外界風險的能力較弱，各個養殖主體聯合起來既能降低資金的壓力也能進行相互技術方面的幫助。

3、銷售市場培育不充分，生豬價格波動大

大慶市生豬銷售沒有固定的生產訂單，而想發展生豬的規模化發展需要有這方面的支持。固定的銷售訂單不但能為養殖戶提供一定的的銷路也為加工企業保證充足保質的貨源。大慶市生豬銷售渠道仍采用最原始的方法，通過中介進行隨行就市的銷售，由于中介在中介賺取差價，在一定程度上降低了養殖戶的收益。而且大慶市沒有形成完善的生豬交易市場，在各縣區有小型的市場，各地區的信息溝通不及時，造成各地區的價格不同。

4、發展缺乏資金，后續乏力

生豬養殖周期較長，所需資金較多，但是養殖戶本身沒有足夠的資金，而向從其他途徑獲得資金幫助困難，需要用固定資產作為抵押才能從銀行獲得貸款，手續越來越復雜，而且能夠貸到的資金難以長時間維持正常運轉。國家的扶持資金小養殖戶很難得到，都是大規模養殖戶才能獲得國家的政策補貼，致使小養殖戶難以形成規模。

三、生豬規模化養殖發展建議措施

1、加強技術培訓，發展專業人才

對現有的養殖戶加強基礎組織培訓，涉及繁育、生產、飼養、防疫等各個方面。專業技術人員定期進行上門訪問，進行駐地講解，結合養殖戶的實際情況進行分析，提出適合自身的技術指導。加強新型職業農民的培訓，與農業院校進行合作，實施定向培養專業人才，鼓勵專業人才自主創業，建立生豬規模化養殖場。

2、推進種養結合，延長產業鏈

政府應該出臺相應的政策，鼓勵進行種養結合的方式，對有意進行種養結合方式的養殖戶進行資金上的支持。實行種養結合對土地的需求量較大，政府可以呼吁其他農民將不利用的土地轉移出來，進行糞便的處理，將處理后可用的資源進行合理利用。已經形成規模化的養殖戶可以延伸自己的產業鏈，形成種養加銷一體的模式，進行全產業鏈的發展。

3、加強生豬市場的建設

大慶市有金鑼、雙匯等知名肉制品加工企業，對于生豬的所需量大，可以在年初與養殖戶簽定購買合同確定收購價格，企業確定購買的數量和對生豬的質量要求，并對養殖戶提供相應的技術指導，養殖戶按照合同進行標準化生產。這種企業收購價格一般高于市場價格，養殖戶可以不受到市場價格變動的影響，在一定程度上保證養殖戶的收益，這種銷售方式對于中小型養殖企業非常有利。

4、加大規模養殖資金力度的扶持

制約生豬規模化養殖的最大因素是資金的短缺，貸款部門應從多方面對現有的養殖戶做出評估，對有意愿擴大養殖規模的進行政策上的扶持，如降低貸款的門檻、降低貸款的利息等。進行生豬養殖的養殖戶絕大多數都是農民，缺少可以進行商業貸款的抵押物，政府應允許用土地經營權等進行貸款。充分發揮龍頭企業的作用，龍頭企業對普通養殖戶進行資金扶持，帶動規模化養殖的進程。

總之，本文通過對國內外研究現狀的梳理，分析出影響大慶市生豬規模化養殖的因素和發展現狀，通過對調查數據的分析提出大慶市生豬規模化發展存在的問題，結合大慶實際，提出加強技術培訓，發展專業人才、推進種養結合，延長產業鏈、加強生豬市場的建設、加大規模養殖資金力度的扶持的措施建議，促進大慶市生豬規模化發展。

（作者單位：163000黑龍江八一農墾大學）