現代農業蔬菜栽培技術及栽培要點

孔春香

生態文明建設以及人們生活水平的提升，讓更多的人開始關注食品安全，從之前的“吃得飽”到如今的“吃的好”，也提高了對我國農業生產的要求。蔬菜作為人們餐桌上必不可少的成員，近年來也實現了現代化生產和栽培。在現代農業蔬菜栽培過程中，溫室大棚技術以及規模化管理是其中的重點，本文將對其進行詳細分析。

根據國家統計局發布的《新中國成立70周年經濟社會發展成就報告》顯示，我國人均居民可支配收入在70年的時間里增長了288倍，恩格爾系數下降了40%，在2018年達到28.4%，正式進入“富裕”水平。現代農業蔬菜栽培技術也隨著人們的富裕而受到重視，提升蔬菜栽培品質和安全性，成為其中的重中之重。

一、現代農業蔬菜栽培技術分析

蔬菜栽培對于溫度和光照的要求較高，在種植過程中需要加強管理和病蟲害防治，因此也對栽培技術提出了更高的要求。在當今時代，每個季節都能夠吃到新鮮蔬菜，而不用到冬天就囤大白菜，這有賴于現代農業中的溫室大棚技術的研發和推廣。溫室大棚技術廣泛適用于南北方蔬菜栽培，還適用于一些對光照和溫度要求較高的水果栽培，例如櫻桃和葡萄等。現代農業環境下，溫室大棚技術的應用還形成了以村社為單位的集合經營管理模式，實現了蔬菜栽培的規模化管理。

溫室大棚技術的應用，在很大程度上規避了自然條件對蔬菜栽培的影響。首先，通過溫室大棚內溫度調節，可以有效避免蔬菜栽培過程中的高低溫傷害;其次，塑料大棚的透光性較好，溫室大棚內部還有光源，也滿足了蔬菜生長對光的需求;最后，溫室大棚的通風性能等都較好，能夠全方位滿足蔬菜的栽培和生長需要。隨著現代農業的發展，溫室大棚技術的配套基礎設施建設也逐步完善，在溫室大棚蔬菜栽培集中地，例如山東壽光等地，也都建立起全國性的蔬菜集散地，能夠極大地縮短蔬菜運輸時間，保障蔬菜的質量和新鮮度等。在現代農業和溫度大棚蔬菜栽培技術的支持下，蔬菜的品質和安全性都得到了提升和保障。

二、現代農業蔬菜栽培要點

1、溫度控制要點

對于溫度的控制，溫室大棚的覆蓋情況和棚膜的選擇是重點。首先應該選擇保溫降濕塑料拱膜，這一類型的棚膜的保溫效果較好。然后在具體覆蓋過程中可以采用多層覆蓋的方式，也就是大棚套小棚，然后在大棚外面加蓋草簾，能夠在冬季起到很好的保溫效果。這是對于冬季低溫所采用的保溫控制措施，在春季還需要調節好溫室大棚內的溫濕度，避免發生高溫危害。這就要求農業管理人員一方面需要在春季晴天及時去除草簾等保溫措施，在陰雨天也要做好通風降溫措施，將大棚內的溫度控制在20-25攝氏度左右，避免因為大棚內濕度過大引發的高溫傷害。

2、光照控制要點

光照是蔬菜進行光合作用的重要條件，也是其積累養分和成長的必要條件。因此，在進行溫室大棚蔬菜栽培過程中，需要做好大棚內的光照控制。溫室大棚需要覆蓋多層棚膜，所以溫室大棚內蔬菜接收到的光照僅有露天蔬菜接收到的50%—70%左右。所以，加強光照控制對于溫室大棚蔬菜栽培十分重要且必要。首先，從棚膜入手，選擇透光性好的無滴薄膜能夠有效避免雨水和露水對光照的影響，讓光照能夠最大限度地照進溫室大棚內。其次，經常清潔大棚頂部，避免雜草等雜物對光照的遮擋;最后，在溫室大棚設置反光幕或者的燈光等光源，能夠有效改進溫室大棚內部的光照條件，提升蔬菜光合作用，保障現代農業蔬菜栽培效果。

3、通風控制要點

利用溫室大棚栽培蔬菜，還需要注意大棚的通風控制。通風是有效降溫和除濕的方式，能夠防止大棚內的蔬菜受到高溫影響，同時通風還能夠促進大棚內部的空氣流通，能夠有效排除有害氣體，減少蔬菜病蟲害的發生和傳播。在通風控制中，通常是在避風處設置一個或多個通風口，在管理過程中也需要關注的通風口位置的變動，保證整個溫室大棚的通風狀況良好。

4、種植品種選擇要點

溫室大棚技術通常是用于冬春早熟且耐低溫和弱光的品種，主要是為了滿足冬春兩季市場上的蔬菜需求。因此，在利用溫室大棚技術栽培蔬菜時，需要對種植品種加以選擇。黃瓜作為最為常見的蔬菜之一，其成活率較高，抗病能力較好，且對溫度的要求不高，可以耐低溫，也耐高溫，能夠接受弱光條件。黃瓜因此也成為溫室大棚栽培的重要品種之一。在春季，西紅柿、蘿卜、花椰菜等蔬菜也在溫室大棚中得到廣泛栽培。

5、重視蔬菜田間管理

現代農業發展日益重視蔬菜的品質，提出了無公害蔬菜以及綠色蔬菜標準等。為了提升蔬菜品質，增加農民蔬菜栽培收入，在利用現代農業蔬菜栽培技術時，還需要重視其田間管理。在管理過程中，應該采用腐熟的有機肥作為肥料，減少化肥使用量;利用蔬菜中害蟲的天敵進行生物防治，盡可能減少農藥的噴灑和使用;在蔬菜栽培過程中也應該利用好不同品種的生長特性，合理安排種植順序，實現采收的繼起性，最大限度地提升溫室大棚的經濟效益。這樣一來，能夠有效減少蔬菜的農藥殘留，推進我國綠色蔬菜的栽培和生產。

綜上所述，現代農業蔬菜栽培技術的誕生和發展，在很大程度上提升了我國蔬菜種植的效率和質量，這也很好地迎合了當前人們對于綠色蔬菜和無公害產品的需求特質。溫室大棚技術是主要的蔬菜栽培技術，隨著近年來合作社模式的推廣，溫室大棚技術也得到了普遍應用，在提升農民蔬菜栽培收入等方面發揮了重要作用，也推動了我國蔬菜栽培行業的規模化管理。在利用溫室大棚栽培蔬菜過程中，需要從溫度、光照、通風、品種選擇以及田間管理等方面進行重點栽培和管理，其中最為重要的便是棚膜的選擇。隨著互聯網+農業的發展以及信息技術在農業生產中的應用，現代農業蔬菜栽培技術將向著大數據管理和遠程管理的方向發展，將能夠進一步深化蔬菜栽培數據收集和分析，進一步降低人員使用量和干預程度，我國蔬菜栽培質量也會更上一層樓。

（作者單位：274900山東省巨野縣經濟開發區管理委員會）