秋梨膏，你吃對了嗎

笑笑

入秋后，天氣漸涼，空氣變得格外干燥，咳嗽的人也多了起來。此時，秋梨膏作為秋季特有的藥膳，自然受到咳嗽患者的青睞。有商家宣稱，秋梨膏是秋季養生良藥，具有“有病治病，無病保健”的作用。那么，秋梨膏真的有這么好的功效嗎？

秋梨膏可治肺熱咳嗽

秋梨膏又叫雪梨膏，其方由《本草求原》中“秋梨蜜膏”變化而來，為宮廷秘方。其用法相傳最早始于唐朝宮廷，后流傳到民間，并被人們沿用至今。

秋梨膏以白梨（主要為雪花梨）為主料，配以其他止咳、生津、潤肺的藥物，如生地、葛根、蘿卜、麥冬、鮮藕、貝母、羅漢果、蜂蜜、白茅根、生姜等加工熬制而成膏劑。臨床上，秋梨膏多用來治療因熱燥傷津所致的肺熱咳嗽等癥。

根據體質選擇配方

民間有很多不同配方的秋梨膏，我們應該根據自己的體質選擇或制作出適合自己的秋梨膏。

肺燥津傷型 ?多表現為干咳、痰少或黏稠、口干、咽干、鼻干、聲音嘶啞、午后潮熱等陰傷。該類患者可選擇含有川貝母（粉）、羅漢果、制枇杷葉、生地、沙參、麥冬、白茅根等潤肺中藥的秋梨膏。

痰熱蘊肺型 ?多表現有咳嗽、咳痰、痰多色黃、口干而黏、口渴等。該類患者可選擇含有浙貝母、枇杷葉、陳皮、茯苓等清熱化痰中藥的秋梨膏。

秋梨膏性寒，加入生姜、紅棗可制約其寒涼的特性，防止藥物過于寒涼傷及脾胃。

制作簡單，服用方便

秋梨膏的制作步驟：

1.雪花梨去核，榨汁，加入中藥（配方參考上文），水開后煮20～30分鐘，用紗布過濾，留取梨汁。藥渣繼續加水，可再煮30分，過濾留汁。

2.將兩次熬得的梨汁混合在一起，加入適量冰糖，小火慢熬至汁液黏稠，關火，冷卻。放涼后調入蜂蜜，置于干凈的罐子中，放置冰箱保存。

服用方法：每次取用1勺秋梨膏，用溫開水調勻服用即可。每日2～3次。

不宜服用人群

1.秋梨膏中含有大量的糖，因此糖尿病患者不宜服用。

2.秋梨膏多以寒性藥物制作而成，易導致脾胃寒涼，且蜂蜜具有滑腸的作用，因此，脾胃虛寒、大便溏稀者不建議服用。

3.痰濕蘊肺者。該類患者無明顯的熱象，常常咳嗽、咳痰，痰多色白，每天早晨或飯后痰多明顯，進食甘甜、油膩食物會加重咳嗽、咳痰癥狀。秋梨膏多為甘甜滋膩，會加重咳痰，因此不建議此類人群服用。

4.風寒咳嗽者。此類患者咳嗽多因為感受風寒，又無明顯的內熱，常咳嗽、咳白痰，伴有鼻流清涕、肢體酸痛，或有怕冷、發燒等不適感。秋梨膏性寒，不建議此類人群服用。