人間有味是清歡

李源清

母親與米線似乎有著不解之緣。

每當我們穿行于大街小巷，筋疲力盡、饑腸轆轆之時，母親就會指著一家不知從哪兒冒出來的米線館，神采奕奕地說：“去喝碗米線吧！”

于是乎，兩碗熱騰騰、香噴噴、油亮亮的米線就放到了我們面前。夾起一筷子，熱氣翻滾著撲面而來。米線爽滑，湯底濃厚，肉醬鮮美。很快兩碗米線就哧溜哧溜地吞下肚去。心滿意足地把筷子放下，擦擦嘴，推開門，便又走回這花花世界中。

喝米線時，母親總會說起以前的事。比如，在她吃了一口米線后，便嘆了口氣，說：“可懷念以前在義安礦吃的那碗五毛錢的米線了。”然后，母親就喝一小口湯，又夾起米線吃一口，在一團朦朧的水汽中滿意地嚼著，不知又回憶著什么事了。我好奇過母親口中那碗五毛錢米線的樣子，問道：“五毛錢的米線？能有多好吃？”母親一撇嘴，說：“那米線可清淡呢！湯又淡，就放了兩片火腿腸，點了幾滴香油，連香菜都少得可憐！”她頓了一下，吹開一口白白的熱氣，接著說：“但就覺得那個味兒啊……真難忘！”母親略略抬頭，瞇起眼，咂一下嘴，才又接著吃開來。母親在義安礦教了幾十年書，抬頭就能碰到熟人。我知道母親對離開那兒是不舍的，當年那碗五毛錢的米線，也許是因為濃濃的人情味而變得不那么寡淡了吧。

吃過米線，母親總會評論一番。“這家還行”“那家不錯”，其實在我看來，無論是這家還是那家的米線味道都差不多。不管怎么說，店里氣氛是否溫暖應該是項重要指標。