陜西省甘薯新品系比較試驗

楊武娟 高文川 石曉昀 王 釗 劉明慧

（寶雞市農業科學研究院，陜西岐山 722499）

甘薯分布于世界上100多個國家，我國是甘薯生產大國，種植總面積和總產量分別占全球的45%、75%左右［1］。甘薯營養豐富且全面，含有人體所需的多種維生素和氨基酸，另外還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質。近年來，隨著全民保健意識的增強，人們對其保健作用越來越重視。據國際衛生組織研究，甘薯的防癌保健作用名列所有作物之首，甘薯中含有防癌、抗癌作用的蛋白，其對腫瘤細胞的增殖、侵襲及轉移均具有顯著的抑制作用［2］。同時，甘薯中的蛋白質可預防和治療肥胖及其并發癥。

陜西省是西北地區唯一大面積種植甘薯的省份，因種植效益好，甘薯已成為農民脫貧致富的主要農作物之一，在新農村建設發展“一村一品”產業發展、休閑農業等項目中占有重要地位。隨著農業供給側結構改革的不斷推進，“高產、優質、高效、生態、安全”，已成為當前農業發展的必由之路。為了篩選出適宜陜西省大面積推廣種植的優質高產甘薯新品種，本試驗通過對寶雞市農業科學研究院選育的甘薯新品系在豐產性、穩定性、適應性及抗逆性等方面進行比較，對參試品系作出客觀、公正的評價，為新品系參加省、國家區域試驗提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況本試驗在寶雞市農業科學研究院試驗基地進行。屬暖溫帶半濕潤氣候，黃淮流域春夏薯區。氣候溫和，全年無霜期190～220d，年降雨量550～750mm。早春干旱，夏季高溫多雨，秋季晝夜溫差大。試驗時間為2018年3—10月。試驗地為嶁土，地勢平坦，肥力中等，分布均勻。

1.2 試驗材料供試品種有7個，分別為12-10-11、12-18-28、12-20-11、13-1-1、13-3-4、13-Q4-14、14-2-22，以當地主栽甘薯品種秦薯5號為對照（CK）。

1.3 試驗設計選擇地勢平坦、土壤肥力中等的試驗地塊進行試驗，起壟覆膜種植。試驗采用隨機區組排列，試驗小區為4行區，行長4m，壟距1m，株距0.25m，小區面積16m2，3次重復。

1.4 田間管理2018年4月5日，試驗地經深犁后整地、施肥、劃區，施用尿素150kg/hm2，硫酸鉀750kg/hm2，過磷酸鈣600kg/hm2。4月10日機械起壟覆膜，鋪滴灌帶，起壟前試驗地噴施30%辛硫磷微膠囊。5月5日人工帶水栽植，栽前充分滴灌，確保墑情良好，栽插密度45000株/hm2。5月12日查苗補缺。分別于5月29日、6月23日、7月20日、8月27日人工除草4次；5月22日、6月20日、7月30日滴灌3次；7月20日防治病蟲1次。10月19日收獲，生育期162d。

1.5 統計分析在甘薯生育期間，分別選取各品系10株，對其植物學特征、生物學特性、商品性狀、經濟性狀等進行調查統計。在收獲季節，以小區為單位實收計產。收獲后對各品種進行室內蒸煮，然后進行適口性品嘗評價。分別采用Excel 2003軟件和DPS數據處理系統進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 主要生物學性狀由表1、2可知，不同甘薯品系的葉形、葉色、頂葉形、頂葉色、葉脈色、莖色、莖粗、莖蔓類型、葉片大小及株型均存在不同程度的差異。（1）葉形：12-10-11葉形為掌形，12-18-28葉形為心帶齒，12-20-11和14-2-22為深缺，其余品系及對照均為心形。（2）葉色：12-18-28和13-1-1葉色為深綠，其余品系及對照均為綠色。頂葉形：各個品系的頂葉形與葉形一致。（3）頂葉色：12-18-28頂葉色為綠色，其余品系及對照均為淡綠色。葉脈色：12-10-11、12-20-11、13-1-1和14-2-22葉脈色均為紫色，12-18-28和13-Q4-14主葉脈為紫色，13-3-4葉脈綠色，基部為紫色，秦薯5號（CK）葉脈綠色、基部淡紫。（4）莖色：12-10-11莖色綠帶紫，13-1-1莖色紫色，14-2-22莖色褐色，其余品系及對照均為綠色。（5）莖粗：13-1-1和14-2-22為粗莖，其余品系及秦薯5號（CK）為中莖。（6）葉片大小：12-18-28和13-3-4為大葉片，其余品系及秦薯5號（CK）為中等葉片。（7）株型：13-Q4-14和14-2-22為半直立，其余品系及秦薯5號（CK）為匍匐。

表1 各參試品系主要生物學性狀

2.2 主要經濟性狀由表2可知，（1）單株分枝數：13-Q4-14和14-2-22的單株分枝數高于秦薯5號（CK），13-Q4-14最多，高達16.4個。其余品系均低于秦薯5號（CK），12-18-28最少，為4.6個。（2）單株結薯數：12-18-28和13-1-1略高于秦薯5號（CK），12-18-28最多，為5.7個，其余品系均低于秦薯5號（CK），12-10-11最少，為3.2個。（3）大中薯率：12-18-28、13-1-1、13-3-4和14-2-22均高于秦薯5號（CK），其中以13-3-4的最高，達94.3%，比秦薯5號（CK）高3.6個百分點，其余品系均低于秦薯5號（CK），13-Q4-14最低，為87.5%。（4）蔓長：14-2-22和秦薯5號（CK）為短蔓類型，12-10-11、12-20-11和13-Q4-14為中蔓類型，12-18-28、13-1-1和13-3-4為長蔓類型。

表2 各參試品系主要農藝經濟性狀

2.3 外觀和內在品質由表3可知，不同甘薯品系在薯形、薯皮色、薯肉色和口感方面存在不同程度的差異。12-10-11薯形為上膨形，其余品系及秦薯5號（CK）為紡錘形。12-10-11和12-20-11的薯皮色為紫色，其余品系及秦薯5號（CK）為紅色。12-10-11和12-20-11的薯肉色為紫色，13-1-1薯肉色為白色帶桔心。其余品系及秦薯5號（CK）為黃色。通過室內蒸煮品質鑒定，12-20-11的口感細膩、軟糯甜香，為紫色甘薯，富含花青素，13-Q4-14的香甜棉沙、口感極佳，秦薯5號（CK）號的干面香甜、適口性好，以上品種口感均為優級。其余品種適口性良好。

表3 各參試品種外觀和內在品質

2.4 產量由表4可知，7個參試品系中，有5個品系的產量高于秦薯5號（CK）。其中，12-18-28位居第1位，折合產量為69978.75kg/hm2，較秦薯5號（CK）增產42.2%；13-1-1居第2位，折合產量為68603.10kg/hm2，較秦薯5號（CK）增產39.4%；14-2-22位居第3位，折合產量61218.00kg/hm2，較秦薯5號（CK）增產24.4%；13-3-4位居第4位，折合產量為59248.35kg/hm2，較秦薯5號（CK）增產20.4%；12-20-11位居第5位，折合產量為56346.90kg/hm2，較秦薯5號（CK）增產14.5%。有2個品系產量較秦薯5號（CK）的低，分別是12-10-11、13-Q4-14，減產率分別為5.0%、9.4%。對小區產量進行方差分析可知，重復間產量差異不顯著，品種間產量差異達極顯著水平。進一步進行新復極差（LSR法）多重比較分析可知，12-18-28、13-1-1與秦薯5號（CK）產量間差異達極顯著水平；14-2-22與秦薯5號（CK）產量間差異達顯著水平；13-3-4、12-20-11、12-10-11、13-Q4-14與秦薯5號（CK）產量間差異不顯著。

表4 各參試品系的產量分析

3 結論與討論

綜合考慮各參試品系的主要農藝性狀、外觀、口感和產量因素，12-18-28和13-1-1的產量居參試品系第1位和第2位，折合產量分別為69978.75kg/hm2、68603.10kg/hm2，較秦薯5號（CK）分別增產42.2%、39.4%，且兩者的適口性良好，適宜作兼用型品種示范推廣，建議參加國家品種區域試驗。12-20-11為紫薯，口感細膩、軟糯甜香，適口性極佳，產量居參試品系第5位，折合產量為56346.90kg/hm2，較秦薯5號（CK）增產14.5%，且富含花青素，市場潛力大，適宜作保健型鮮食紫薯品種示范推廣，建議參加國家品種區域試驗。13-Q4-14香甜棉沙、口感極佳，但其產量居參試品系最后1位，折合產量為44785.05kg/hm2，較秦薯5號（CK）減產9.4%，建議提升其產量，進下進行試驗。