工藝流程題專題教學設計及有效性探究

祝可一,孫慧麗

(新疆師范大學附屬中學,新疆 烏魯木齊市 830054)

1 問題提出

工藝流程題已成為高考真題和模擬題中的經典問題，它以真實的化工流程為背景，以流程圖形式呈現工業生產中的物質轉化關系和關鍵操作，對元素化合物、化學反應原理、化學計算、化學實驗基本操作等知識進行綜合考查。

工藝流程題具有背景陌生程度大，圖表等非文本中提取有效信息困難的特點。因此，學生解決此類問題時常感覺無從下手，普遍得分率偏低。全國課標Ⅱ卷理科綜合卷2017年和2018年的第26題都是工藝流程題，滿分14分。

新疆維吾爾自治區高考2017年理科綜合卷26題除零平均分5.28分，零分占50.19%。2018年理科綜合卷26題除零平均分5.83分，零分占44.20%

查閱中國知網數據庫，以“工藝流程題”為關鍵詞檢索到文獻54篇。這些文獻對“化工流程題”的研究包括兩個方面：一是對試題本身的研究，這類文獻重點闡述了化工流程題的素材選擇，問題設置等方面。如《舊題新編、別有洞天——化工流程題素材的再利用》、《高考化學工藝流程題的選材特點分析及復習啟示》。二是對試題的解題策略進行研究，這類文獻重點闡述了化工流程題的答題思路和答題技巧。如《構建模型、轉換角色、突破工藝流程題》、《抓住關鍵，簡化分析，巧解工藝流程題》等。

高三一輪復習階段針對工藝流程題進行專題教學有利于學生解決此類問題能力的提升。本節課的教學設計致力于從兩個方面培養學生分析和解決工藝流程題的能力。一方面是讓學生了解常見化工術語的含義，降低情景的陌生程度，使學生能上手做題；了解涉及到的基本實驗操作，能規范答題，減少學生的非智力因素失分。另一個方面讓學生熟悉三類常見的工藝流程題，了解這三類題目的結題過程中的側重點。

2 教學設計概述

2.1 教學目標

(1)了解工藝流程題中涉及的主要化工術語含義。

(2)了解工藝流程題中涉及的常見基本實驗操作。

(3)了解工藝流程題的三種典型題型，初步理解三類典型題型的解題思路。

2.2 評價目標

(1)通過對常見化工術語含義的交流和討論，診斷并發展學生對化工術語的理解水平(基于經驗水平、基于概念原理水平)。

(2)通過對具體實驗基本操作的分析和判斷，診斷并發展學生對實驗基本操作的理解水平(孤立水平、系統水平)。

(3)通過對三類典型題型的分析，診斷并發展學生對化工流程題的認知進階(元素水平、基本理論水平)和認知思路的結構化水平(視角水平、內涵水平)。

2.3 教學整體框架

教學整體框架如圖1所示。

圖1 教學流程圖

3 教學問題解決實施

課堂教學的主要過程如表1。

表1 化工流程題專題教學主要過程

表1(續)

表1(續)

4 教學問題解決成效分析

4.1 問題研究方法

完成教學后，面向參加學習的學生發放調查問卷，從教學目標、評價目標以及教學方法三個方面調查學生對本節課的認可程度。

2018年12月選取新疆師范大學附屬中學高三年級2個理科班。共發放問卷84份，回收有效問卷84份，回收率100%。

調查問卷包含14個小題。采用李克特式5點量表計分法，選項包括：非常同意、同意、基本同意、不同意、非常不同意。1～12題是正向問題，采用正向計分，分別記為5～1分，13和14題是反向問題，采用反向計分，分別記1～5分。

4.2 調查結果

學生調查問卷q1～q14內容及相關數據如表3所示。

表2 學生調查問卷q1～q14內容及相關數據表

表2 (續)

4.3 數據分析

4.3.1 問卷信度好

學生問卷中題型感知、解題思路、原理理論和整體評價四個項目的Cronbach's Alpha值都在0.8以上，說明問卷調查信度好。

4.3.2 教學有效性好

題型感知項目均值4.587分，方差0.005。說明本節課在讓學生系統了解工藝流程題上起到了較好地作用。

4.3.3 學生認可度高

q12問題本節課整體滿意度得4.4分，是滿分的88%，說明學生對本節課的教學設計和教學有效性比較認可。

q2問題是平均值最高的問題，說明通過本節課的學習，學生對掌握工藝流程題的答題策略認可度比較高。

4.3.4學生接受存在差異

q6問題的平均值最低，相對標準偏差最高，說明學生對解決陌生元素化合物為背景的工藝流程題還存在一定的困難，且不同學生之間教學效果差距較大。

q13、q14兩個問題的相對標準偏差相對較高，說明有學生對此內容學習還存在接受慢和理解困難的情況。工藝流程題的教學不可能畢其功于一役，后續還需要能力訓練。

5 課后反思

本節課的教學設計有如下特色和亮點：

(1)幫助學生克服畏難情緒。工藝流程題中的化工術語和基本實驗操作在不同題目中重復出現頻率高。學生通過這兩個點的專項訓練，會提高工藝流程題的熟悉度，使得學生能下手做題。

(2)對工藝流程題的解題思路進行分類討論。學生能較為準確抓住各類型題目的突破口，分析問題和解決問題的能力得到提升。

(3)強化答題規范。對出現頻率較高的基本實驗操作，強化答題規范，可以幫助學生減少非智力因素失分。