遇見那片海

文/山妖

做個微醺的夢

沒有海的匈牙利人，將巴拉頓湖稱為“匈牙利海”。狹長的湖區長不到80公里，最寬處不到15公里，作為海，實在太袖珍，且湖水不是藍色，而是呈現出碧綠的色彩。不過，巴拉頓湖卻又像大海，兩岸天氣變幻莫測，平靜時微波蕩漾，掠起漣漪；暴雨來襲時，烏云密布，巨浪翻滾。

巴拉頓湖，是匈牙利蜚聲國際的度假勝地。它有最吸引游客的三大亮點：湖光山色、各種溫泉、美食美酒。巴拉頓湖面積雖不大，卻浸潤出兩岸數不清的優美小鎮，養育著兩岸以湖為生的人們。即便湖畔酒店云集，到了度假高峰期，依然是一房難求。

在中東歐人的眼中，巴拉頓湖區最著名的小鎮是巴拉頓弗萊德。游客們對巴拉頓弗萊德趨之若鶩，最重要的原因是這里的溫泉對心臟病有療效，甚至很多名人也專程來此治病和療養，偉大詩人泰戈爾便是他們中的一員。至今泰戈爾的印記在小鎮無處不在，湖畔有泰戈爾雕塑，岸邊有篆刻著泰戈爾詩歌的石碑，甚至連湖邊的步行棧道都叫泰戈爾林蔭道。

清晨，喧囂的游客尚未到來，湖畔只有當地人在跑步。此時，在朝陽下的泰戈爾林蔭道散步，整個小鎮似乎都變得詩意盎然了。

對我個人而言，巴拉頓湖區風景最好的小鎮，非蒂豪尼莫屬。身處這座位于西北部半島山頂的小鎮，幾乎能將整個湖區的好風光盡攬眼底。站在山頂的教堂廣場，眼前波光瀲滟的湖水與湖上泛舟的游人，構成了一幅絕美的風景畫。小島本身的環境也十分優雅，老式的茅草房，漂亮的陶器店，小巧的咖啡屋，都是人駐足的理由。

游覽巴拉頓湖，最好的方式是開車。沿著環湖公路，慢慢開過去，一路風景絕美，常常會遇到帶著美食、美酒來湖區釣魚度假的游客。對于他們來說，能在湖畔放下日常俗務，細細地垂釣，品嘗美酒與美食，才是真正享受生活。

重口味的公牛血

在巴拉頓湖區，小城艾格爾并不是很有名，很多人甚至沒有聽說過它。可是對愛酒的人來說，艾格爾卻大名鼎鼎。在艾格爾，人人都喜歡喝“公牛血”，匈牙利最著名的葡萄酒。

在匈牙利文中，“公牛血”是個專有名詞，叫做iBikaver。據說，這個詞最早有文字記載，是在19世紀初，之后，圍繞著這個詞，以及艾格爾的葡萄酒，產生了許多傳說。流傳最廣的故事是這樣的：在抗擊土耳其人的艾格爾保衛戰中，士兵們豪飲葡萄酒，臉上、身上都被葡萄酒染成血紅色。土耳其人被這樣的艾格爾士兵嚇倒，認為他們喝了公牛血，隨即潰敗逃走，艾格爾人得以大勝，當地的葡萄酒因此被稱作“公牛血”。

艾格爾得天獨厚的氣候、土壤、水質條件，使得這里的葡萄酒口味上佳。“公牛血”是混釀酒，據說，一定要優選當地13種葡萄中的3種以上釀造才可以釀出“公牛血”。每年7月的第二個周末，是艾格爾的“公牛血節”，這是一個以酒為名的狂歡節，花車游行、美食、選美，吸引無數游客。當然，人們來到這里的終極目的一定是品酒，幾乎每位游客都會喝到微醺。

艾格爾當地幾乎所有的酒莊，都集中在美人谷。喜好葡萄酒的游客總會直奔而來。美人谷的每個酒莊，都有著自己的故事，也珍藏著自己的好酒。在這里，幾乎每家酒莊門口都掛著大小不一的塑料桶，就像青島人用塑料袋打啤酒一樣，艾格爾人經常用飲料桶塑料瓶打酒回家暢飲。

風景里看風云變幻

漫步在艾格爾，中世紀要塞、巴洛克風格的教堂、土耳其風格的宣禮塔，都會與你不期而遇。逼仄的小巷中，更有非常友善好客的原住民。德波·伊什特萬廣場是全城最美最熱鬧的地方，在這里不僅可以看到各種歷史建筑，更能感受到當地居民的生活氣息，小鎮居民在這里散步，閑聊，廣場旁邊的小市場各種食材的味道飄散在空氣中，充滿了生活的味道。

沿著德波·伊什特萬廣場旁的小巷拾級而上，可以登上艾格爾要塞。這座要塞始建于13世紀，在16世紀時發揮了重要作用，保衛了這座城市。今天，戰爭的硝煙不再，這里成為俯瞰城市風景最好的制高點。站在這里，小城內的各種紅屋頂、黃尖塔一一映入眼簾，匈牙利歷史的風云變幻，仿佛觸手可及。