豌豆

文/安歌 圖/費(fèi)嘉

1 豌豆原產(chǎn)于地中海沿岸，3000年前在我國(guó)太原地區(qū)廣泛種植。

2 由于翠綠沁人的外表和清爽微甜的口感深受人們喜愛。

3 種子及嫩莢、嫩苗均可食用。

4 速凍青豌豆和食莢豌豆是歐美和東南亞國(guó)家普遍食用的豆類蔬菜。

5 山西名小吃豌豆糕清初傳入北京，成為宮廷名點(diǎn)。