夏季辣椒基質(zhì)穴盤育苗技術(shù)

李敏 吳亞勝 祁紅英 王其傳

辣椒在淮安蔬菜保護(hù)地栽培中所占的面積較大，尤其是秋延后紅辣椒占的比例更大。此茬育苗在6～8月可陸續(xù)進(jìn)行，7月下旬8月初最為集中，此時(shí)正值高溫多雨季節(jié)，病蟲(chóng)為害頻繁，育苗難度較大。傳統(tǒng)育苗方式有直播、營(yíng)養(yǎng)缽育苗移栽、撒播育苗再移栽，而在蔬菜科技園區(qū)的示范、宣傳、推廣下，基質(zhì)穴盤育苗技術(shù)已被大多數(shù)農(nóng)戶接受。該項(xiàng)技術(shù)以操作簡(jiǎn)單、節(jié)本增效、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)而深受用戶青睞。然而由于基質(zhì)穴盤育苗受外在環(huán)境影響較大,有別于傳統(tǒng)的土壤育苗，尤其在高溫季節(jié)，如管理不當(dāng)，育苗易失敗。現(xiàn)正值育苗季節(jié)，總結(jié)這幾年工廠化育苗的經(jīng)驗(yàn)，以及菜農(nóng)育苗中易出現(xiàn)的情況，歸納出育苗技術(shù)如下。

1 基質(zhì)選擇

普通連棟大棚培育的辣椒苗

選擇優(yōu)質(zhì)的育苗基質(zhì)是育苗成功的關(guān)鍵。淮安柴米河農(nóng)業(yè)科技股份有限公司生產(chǎn)的“柴米河”牌有機(jī)活性基質(zhì)，是利用秸稈微生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的專業(yè)化育苗基質(zhì)，經(jīng)國(guó)內(nèi)專家鑒定為國(guó)內(nèi)先進(jìn)。產(chǎn)品自進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)深受農(nóng)民的喜愛(ài)，已遍布本省及全國(guó)大部分地區(qū)。

2 苗床準(zhǔn)備

苗床一般選擇在連棟大棚或單棟大棚內(nèi)，作成高畦，鋪上阻根膜（廢舊農(nóng)膜或地膜），以防根系扎入床土，不僅能防止幼苗徒長(zhǎng)及移栽時(shí)減少損傷，還能隔絕土傳病害與地下害蟲(chóng)；棚外蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)，有條件的可以放在育苗架上進(jìn)行育苗。

3 穴盤使用

穴盤種類較多，一般選擇70孔的軟盤或者72孔的硬盤。若使用舊穴盤，要用多菌靈或高錳酸鉀溶液進(jìn)行消毒。

4 種子處理

選擇好農(nóng)11、先紅一號(hào)等商品性、抗病性 較好的辣椒品種。采用溫湯浸種，用60℃溫水燙種15 min。發(fā)芽率較高（≥90%）的種子可直播，發(fā)芽率較低的種子應(yīng)催芽后播種。

5 播種方法

單棟大棚培育的辣椒苗

①裝盤 將基質(zhì)脫包，用鐵鍬使其蓬松，如果基質(zhì)比較干，可以補(bǔ)充水分后裝入穴盤，刮平，不需鎮(zhèn)壓。

②打孔 打孔深度以0.5 cm為宜，孔穴位于每格的正中位置，不宜偏斜。

③播種、蓋種 將種子平放在孔中，1穴1粒。擺種后，蓋上基質(zhì)，厚度0.5 cm，并刮平。

④澆水、覆蓋 適量澆足底水，盡量不使水流出穴盤。蓋上地膜后加蓋草簾，可保濕降溫，利于齊苗。切不可直接將遮陽(yáng)網(wǎng)蓋在穴盤上，而不加外遮陽(yáng)，以免導(dǎo)致高溫抑制發(fā)芽。

6 苗期管理

①揭膜 當(dāng)出苗60%～70%時(shí)，揭去地膜，若出現(xiàn)“戴帽”苗，可以噴水保濕，促其子葉開(kāi)展。

②溫度管理 由于苗期正值高溫季節(jié)，苗床溫度較高，應(yīng)防高溫灼苗，可通過(guò)大棚外遮陽(yáng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。出苗前溫度保持在25～30℃， 出苗后在 20～25℃，露心后可適當(dāng)提高到28～30℃。

③光照管理 在不影響溫度的情況下，盡可能讓幼苗多見(jiàn)光。基質(zhì)穴盤育苗控制幼苗徒長(zhǎng)的關(guān)鍵措施是：低溫、強(qiáng)光、適度水分。出苗后早晚揭掉外遮陽(yáng)。

④水分管理 當(dāng)基質(zhì)表面干燥時(shí)，應(yīng)即時(shí)補(bǔ)水。整個(gè)苗期均應(yīng)保持基質(zhì)濕潤(rùn)，含水量在65%～80%，切不可過(guò)度控水導(dǎo)致根系受傷，更應(yīng)避免高溫時(shí)段澆水。

工廠化育苗廠培育的辣椒苗

⑤病蟲(chóng)害防治 基質(zhì)育苗，一般無(wú)病害，但高溫季節(jié)較易發(fā)生疫病，可用25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液或64%殺毒礬（噁霜·錳鋅）可濕性粉劑400倍液防治，正常7 d噴 1次。

害蟲(chóng)主要是煙粉虱與甜菜夜蛾，用25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑2500～4000倍液或10%烯啶蟲(chóng)胺水溶性液劑 750～1000倍液防治煙粉虱；用10%蟲(chóng)螨腈乳油1500倍液或5%抑太保 （氟啶脲）乳油2000倍液防治甜菜夜蛾。

⑥壯苗標(biāo)準(zhǔn) 苗齡25～30 d，真葉3～4片， 莖粗0.25～0.28 cm，株高18～20 cm，葉色綠，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)害的辣椒苗即可定植。