茄果類蔬菜管理中常見問題及優化措施

麥麥提·亞生 古力加馬力·達吾提 瓦依提·艾海提

摘 要 本文對茄果類蔬菜種植過程中的常見病蟲害問題進行分析，并且提出優化管理措施，旨在減少蔬菜病蟲害，促進蔬菜健康生長。

關鍵詞 茄果類蔬菜；蔬菜栽培；問題；對策

當前農業生產水平不斷提升，農業迅速發展，為蔬菜產業提供了良好契機。近年來，本地的茄果類蔬菜栽培面積越來越大，加強病蟲害管理，為蔬菜提供適宜的生長環境，是促進茄果類蔬菜產量和質量不斷提升的重要途徑。

1 病蟲害的防治

1.1 臍腐病的防治

臍腐病又叫做蒂腐病，主要出現在番茄、辣椒等植物上，幼果很容易感染這種疾病，病斑一般出現在果實臍部，也就是凋落花瓣的位置，一開始發病的時候呈水浸狀，顏色為暗綠色，病斑的直徑通常為1-2cm左右，嚴重的時候還會不斷蔓延，后邊變為黑色或者暗褐色。病變的部位呈扁平狀，果肉會逐漸黑褐化，感染該病的果實表面會出現褶皺和凹陷，有時還會出現龜裂現象。染病的果實一般提前變紅，而且多發于一、二穗果上，同一個花序上的果實幾乎會同時發病，嚴重時果實完全無法食用，失去價值。如果外界環境比較潮濕，還會出現白色和墨綠色、粉紅色霉狀物，造成臍腐病的主要原因是缺鈣。

針對臍腐病而言，一般在植被進入開花結果期之后，要及時進行治療，一般每隔10-15天左右在植物的根部淋施硝酸銨鈣水溶液，每天淋施一次，連續3-5天，確保藥劑可以完全滲透到土壤中。每隔7-10天可以在植物的頁面噴灑螯合鈣水溶液或者糖醇鈣水溶液，連續噴灑3-5次。當植被缺少硼元素的時候，會導致植物對鈣元素的吸收不良，所以，在植物生長過程中應該要及時補充硼肥，噴施鈣肥的時候還可以加入鈣爾美、速樂硼等葉面肥。

1.2 病毒病的防治措施

病毒病是茄果類植物栽培過程中常見的病害，其主要的表現是葉片出現病毒癥狀，頂部的葉片變得狹窄，呈螺旋形下卷，而且葉片很薄，幾乎無肉。葉片的葉脈呈紫色，微微出現花斑，在中下部葉片，尤其是基部葉片，一般會向上卷曲，卷成管狀。病毒病一般是人工操作的時候感染的，如果沒有及時治療，則會大肆傳播，對所有的植被造成感染。

對病毒病進行防治，首先是要做好整枝，而且要對染病植株和健康植株進行分開操作，嚴禁一邊打枝一邊捆綁。在發病初期，可以及時用藥，能達到良好的防治效果，可以選擇濃度為1.5%的菌毒清可濕性粉劑400倍液，或者濃度為0.5%的菇類蛋白多糖水劑 200-300倍液進行噴施，采取噴灌結合的方式進行噴施，能達到更加良好的效果。每隔7-10天噴施一次，連續噴3-5次。另外，還可以噴施增產靈，增產靈一般采用根外追肥的方式進行施肥，可以提高茄果類蔬菜的耐病性。

1.3 蟲害防治

蟲害對茄果類蔬菜的生長有十分嚴重的影響，二十八星瓢蟲、甜菜夜蛾是常見的蟲害，成蟲和幼蟲一般會取食葉肉，讓殘留葉片上呈網狀，嚴重的時候還會將整個葉片全部蠶食干凈。另外，蟲害也會取食花瓣、萼片，甜菜夜蛾幼蟲3齡之后一般會將葉片吃成空洞，嚴重的時候僅僅殘留葉脈和葉柄，導致蔬菜幼苗死亡，缺苗。

對這兩種害蟲進行防治，可以選擇濃度為5%的增效氯氰菊酯乳油1000-2000倍液與菊酯伴侶500倍混合液，或者濃度為2.5%的高效氟氯氰菊酯乳油1000倍液加氟蟲脲乳油500倍液、濃度為10%的蟲螨腈懸浮劑1000倍液，在清晨進行噴施效果最佳。此外，當茄果類植物進行坐果期之后要及時進行追肥，尤其是到生長后期，需要防止脫肥。辣椒類植物需要注意煙青蟲和棉鈴蟲的危害，一旦發生，要及時用藥。

2 茄果類蔬菜的栽培管理措施

第一，搭架。當植被生長到一定高度之后要及時進行搭架，為茄果蔬菜的生長提供幫助。一般當植株高度為35cm左右時需要及時插竹竿、綁蔓。

第二，整枝。對于茄果蔬菜而言，整枝是十分關鍵的，大果型普通番茄可以采用雙干整枝方式，除開留下主干以外，還留下第一花序下的第一個側芽，然后及時將其余長出來的側芽抹去。與此同時，還應該要及時修剪老葉，將果實采收之后，要對老的枝條進行修剪。整枝過程一般在晴天進行，打杈的時候可以在杈的基部留1-2cm左右的茬，不僅可以組織病菌從傷口的部分侵入主干，還能讓整枝打杈的時候產生的創面變小，有利于創口愈合。對于櫻桃類番茄，則最好采用單干整枝的方式，以主蔓結果為主，將其余的側蔓全部摘除，每一層果實綁蔓一次，如果果實的密度不大，則可以采用雙干整枝方式進行整枝。

第三，加強中耕管理。采取深中耕，可以有效促進茄果類蔬菜瘋狂徒長，切斷部分地下根系，讓營養均勻分配。對于瘋長的植株，可以從植株的頂部開始往下數，在第三葉以下的節間處，用手指輕輕捏一下，等傷口恢復正常。如果田間瘋長的植株數量不多，則可以采取植株調整的方式，進行整枝，每一株基本保留2-3枝，將其余的側枝全部打掉，再進行科學合理地澆水、降溫等，確保植株健康生長。

第四，留果。栽培過程中，果實也不能完全留下，對于一些病果、弱果，應該要及時清除，留下健壯果實。當出現坐果之后就要及時觀察果實的生長情況，及時進行疏果，通常選擇3-4個大小一致、果形相近而且沒有病蟲害的果實留下即可，一般第一穗果留大約3個，第2穗和第3穗果留4個果實，第4穗果留4個果實。

第五，控制水肥。水分和肥料是蔬菜生長過程中的兩種重要的營養元素，科學合理地控制水肥，可以為植株提供良好的水肥條件，促進其生長。尤其是氮肥，對植被生長至關重要，要及時施用氮肥，對土壤進行控水，保持土壤透水性良好，防止積水。

綜上所述，茄果類蔬菜是農業生產過程中的重要類別，在蔬菜栽培過程中要積極加強田間管理，做好中耕、水肥管理、整枝等工作，同時要積極加強蔬菜病蟲害防治，減少病蟲害威脅。