大數據時代普洱茶的營銷策略分析

陳玫 馬玲 羅瓊仙 楊毅堅 陳繼偉

摘 要：普洱茶是我國的傳統名茶，在隨著我國的經濟快速發展，人民生活水平的大大提高，也使得人們對生活的質量更加的重視，閑暇下來的時間有一部分人就選擇了喝茶的方式來享受生活，這也促使著普洱茶的消費需求在社會范圍內逐漸擴大。不過普洱茶由于脫離了普通茶葉的范疇，導致其市場狀況非常不穩定，整體的銷售不暢。在互聯網的大數據沖擊下，每一個行業都無法脫離了互聯網中的數據分析，只有跟著主流的數據進行合理分析，才能對市場以及營銷策略等做出最佳的判斷。

關鍵詞：普洱茶;市場營銷;大數據;策略

一、普洱茶基本信息和發展歷程

既然說到普洱茶，首先就應該對普洱茶的發展歷程以及茶類等基本信息進行全面的了解，對基本信息的了解也可以對其營銷策略做出合理的判斷。

普洱茶隸屬于黑茶類，其歷史悠久，因興起于云南普洱地區而得名。是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶它具有強烈的地域性特點和工藝性特點，茶品以“陳”為貴，越陳越香，是中國茶葉中極具特色的茶類，普洱茶以茶香持久獨特為著名，其滋味濃醇，經久耐泡。以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉。按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型，生茶顏色以青綠、墨綠為主，熟茶顏色以紅褐色為主，香氣有明顯渥堆味。普洱茶在中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術的茶類，其飲用方法異常豐富，既可清飲，也可混飲。

1984年，現代普洱創始人吳啟英通過普洱茶接種技術科學的方式，在保證普洱茶質量的情況下22天就完成了普洱熟茶的發酵轉化。這是現代普洱熟茶的開端，為普洱熟茶批量生產走向世界奠定了基礎。“普洱茶”在制作上，分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統品類為毛尖、粗葉，今已發展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。

二、普洱茶現今發展的現狀

結合互聯網大數據分析，90年代中末到現在的茶品，由于品飲普洱茶的風氣越來越盛，國內外的銷售市場又不斷開拓，加工生產方面形成一個很大的需求。大量的小型加工廠就在這時紛紛成立，有的是因為市場的興旺而成立，奈何加工技術不足致使產品未能符合市場的要求，大量的滯銷令這些先天不足的加工廠在經濟壓力下宣告倒閉。

隨后我國的茶行業在2002年興起，其經過瘋狂發展于2007年達到發展頂峰，被稱為“瘋狂的普洱茶”。近些年來的普洱茶在發展上也經歷了大起大落，在茶業逐漸興起的背后，所出現的問題也同樣嚴重。對于普洱茶的市場，沒有一個良好的營銷計劃，這致使政府對普洱茶的銷售愛莫能助，沒有辦法統一有效的進行管理。并且其中還存在著許多不良商販進行假冒偽劣的普洱茶的售賣，這也側面反映了普洱茶行業的相關法律監管力度不夠并且對普洱茶的產品宣傳力度也不夠，使得消費者沒有足夠的認知來辨認普洱茶的真偽，從而上當受騙，法律法規方面的制定還需日漸的完善，來促進普洱茶銷售行業的一個良好形象。

普洱茶銷售有幾大優劣勢，在優勢方面，首先關于普洱茶的悠久歷史以和中華文化的相互聯系是普洱茶不可缺少的文化價值，而且普洱茶的口感的純正和其保健的功能都是優良的宣傳方向，在歷史原因的影響下，普洱茶早在多年前就已遠銷海外，在海外市場早已打下口碑，更加方便了普洱茶在海外的銷售。

在這個大時代背景下，拋開普洱茶的優勢，普洱茶的劣勢卻也不可以避而不談，由于普洱茶的生產地在云南，不但交通不便，而且種植產業大部分較為分散，缺乏良好的集中管理措施，而且普洱茶沒有一個完整的質量管理的體系，從而對普洱茶的品質沒有嚴格意義上的界定來把普洱茶分類銷售。

三、營銷策略分析

1.多種經營模式并行

電子商務雖然是21世紀才發展起來的新興銷售方式，但是在大數據時代下，電子商務無疑是各種銷售方式中最具有銷售潛力一種，并且隨著大數據時代的到來，電子商務的規模也在不斷地擴大，而其相關的法律法規也在逐步的完善，所以普洱茶的商品營銷想更進一步的話，就離不開電子商務這一銷售渠道。

在通過網絡銷售和實體店內等多種銷售方式等多種營銷方式并重，多管齊下，利用大數據平臺拓寬市場營銷途徑。

2.對不同消費人群的合理銷售

從性別上來說，消費群體中男性占了極大的比例，而女性購買者也有部分是男性代買。在實體店中，前來購買茶葉的以30-40歲的男性為主，而網購茶葉的一般集中在25-45歲的中青年，從電商上購買茶葉的較少為茶葉資深愛好者，大多為淺飲階段的喝茶者。普洱茶不像其他茶葉那樣有大片的消費主力軍，也很少運用在生活中，大部分普洱茶的購買者的目的基本為自己飲用，所以普洱茶的產業多樣化發展空間還是很大的。目前也只有中年的消費者會一直購買普洱茶。

所以對普洱茶的宣傳發展方向應該朝著青中年方向發展，更應該讓淺飲者了解普洱茶的茶文化，加深其對普洱茶的認識，從而把淺飲變為愛好。

3.對于品牌文化宣傳

既然普洱茶有著悠久的歷史，那么對普洱茶的品牌文化的建設當然必不可少。對于普洱茶來說，人群數量小的茶的愛好者們在普洱茶市場中是重點的消費對象，但是更應該把普洱茶推廣面向人民大眾。普洱茶屬于傳統名茶，相對來說民眾對普洱茶的認知度較高于其他茶葉，但是有關于普洱茶的文化，品質等其他方面的認知度卻不是很高，在普通消費者眼里，茶就是茶，水就是水，他們不會對普洱茶作深入的研究，甚至可以說他們不懂茶，在精神文明假設不斷加深的今天，宣傳品牌文化內涵，提升公眾認知度也是產品營銷策略的一個重要組成部分。

四、結語

產品面向群眾推廣，是大數據時代下的大勢所趨，并且普洱茶不僅是品味的象征，它更是大眾的飲品，它來自普通的邊地民族，本質上彌漫著平民的氣息，這也不僅僅是產品的推廣，同樣更是一種文化的推廣。參考大數據，做理性的分析，才能為普洱茶的銷售做出更適合時代的營銷策略。

參考文獻：

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