施用有機肥對溫室黃瓜生長和品質的影響

王瑩

摘 要：我國蔬菜種植噴灑農藥，雖然減少害蟲，提高蔬菜產量，但是給我國生態系統造成嚴重損害，蔬果上的農藥殘留也人們身體健康帶來不利影響?；诖?，本文以溫室黃瓜為例分析了有機肥對黃瓜品質和生長的影響，使用試驗進行驗證。經過對黃瓜生物性狀和品質的測量，分析生物性狀、產量、品質性狀以及有機質和鹽類受到的影響。通過分析黃瓜生長和品質影響，可以有效判斷有機肥施用的效果，對推廣有機肥的使用提供理論支持。

關鍵詞：有機肥;溫室黃瓜;黃瓜品質;試驗分析

蔬菜種植中，施用不合理的肥料會造成土壤環境出現惡化，導致蔬菜產量出現明顯降低，導致蔬菜品質的惡化，不僅造成環境污染，更危害我國人民的健康。有研究提出施用有機肥可以提升土壤有機質，優化土壤肥沃性能，提高蔬菜產量，滿足蔬菜供應的同時，改善土壤系統，不會造成環境污染，且不會對人體產生不良影響。因此，研究有機肥對于蔬菜生產和品質的影響具有現實意義，分析有機肥的積極影響，有助于推廣有機肥的廣泛使用，提高蔬菜產量。

一、試驗材料

準備作物黃瓜種子，在日光溫室下種植。該試驗溫室跨度可達12m，使用桁架骨架，脊高5.6m，覆蓋0.12mm的棚膜，增加保溫被。

二、試驗方法

設置五個試驗區，第一個試驗區不施用有機肥，第二個試驗區施用1500kg/hm3的有機肥，第三個試驗區施用2250kg/hm3的有機肥，第四個試驗區施用3000kg/hm3的有機肥，第五個試驗區施用3750kg/hm3的有機肥。有機肥用量保持一致，約為234.3kg/hm3的N，140.55kg/hm3的P2O5，264.9kg/hm3的K2O。處理區要配置施肥罐和水表，保證試驗區單獨施肥和灌水。在黃瓜的全部生長期，需灌溉11次水，約灌溉2640kg/hm3。試驗區劃分出十五個小區，每小區種植五壟，小區面積為38.5m2，每壟種植兩行，保持80cm行距，保持50cm株距。將有機肥全部在定植前一周進行施肥，使用旋耕機將有機肥和土壤混合，耕地10cm～20cm。按照常規田間管理方法進行管理，4月初開始定植，在7月末開始拉秧。

三、試驗項目

在初瓜期測量生育期產量，結瓜盛期測量生物性狀株高、葉片數、莖粗等，測量可溶性糖含量、Vc含量以及可溶性蛋白含量。同時測量有機質、速效磷、pH以及其他元素含量。使用Excel表格進行分析，了解有機肥對于不同試驗區的差別。對于Vc含量的測量要使用鉬藍比色法進行測量，使用蒽酮比色法測量可溶性含糖量，使用考馬斯亮藍染色法測量可溶性蛋白質，其他有機質、速效磷、全鹽等物質的測量使用常規分析方法。

四、試驗結果

1.生物性狀影響

雖然有機肥施用量存在一定差異，但是黃瓜生物性狀受到的影響并不大，第五試驗區中，葉片數和株高都高于其他幾個試驗區，但是差距并不明顯。第五試驗區株高最高，可以達到143.5cm，比第一試驗區株高高出1cm。第五試驗區的葉片數也最多，可以達到每株20.2片，比第一試驗區增加了2.2個。莖粗也最粗，達到1.04cm，比第一試驗區多出了0.04cm。表明有機肥的施用讓黃瓜的生物性狀有所改善，但是影響并不明顯。

2.產量影響

第二試驗區比第一試驗區有減產，此外添加有機肥后，試驗區黃瓜產量出現了明顯的增加。第四試驗區和第五試驗區，黃瓜產量明顯增加，但是兩者之間的差距并不明顯，第五試驗區黃瓜達到了106500kg/hm3的產量。第一試驗區只能達到kg/hm3的產量，相當于2.53%的增產。第二試驗區產量為103400kg/hm3，較第一試驗區增加了800kg/hm3的產量。

3.品質性狀影響

第一試驗區中，Vc含量平均為92.36mg/kg，可溶性糖的含量平均為1.36mg/kg，可溶性蛋白的含量平均為1.32mg/kg;第二試驗區中，Vc含量平均為94.23mg/kg，可溶性糖的含量平均為1.39mg/kg，可溶性蛋白的含量平均為1.28mg/kg;第三試驗區中，Vc含量平均為95.12mg/kg，可溶性糖的含量平均為1.43mg/kg，可溶性蛋白的含量平均為1.31mg/kg;第四試驗區中，Vc含量平均為98.31mg/kg，可溶性糖的含量平均為1.41mg/kg，可溶性蛋白的含量平均為1.33mg/kg;第五試驗區中，Vc含量平均為101.14mg/kg，可溶性糖的含量平均為1.48mg/kg，可溶性蛋白的含量平均為1.37mg/kg。

有機肥的添加對于黃瓜品質有著較為明顯的影響，在第五試驗區中，Vc含量、可溶性蛋白、可溶性糖都出現明顯增加。未添加有機肥的第一試驗區，這三種物質的含量明顯偏低。第五試驗區中，Vc含量達到最高，達到了101.1mg/kg，比第一試驗區增加了8.9mg/kg，增加率可達9.5%。第五試驗區中可溶性糖的含量也達到最高，為1.48%，比第一試驗區增加0.12%。表明有機肥的添加，可以明顯提高黃瓜品質。

4.有機質和鹽類的影響

第一試驗區定植前有機質含量為8.78g/kg，收獲后有機質含量為8.44g/kg，全鹽定期前含量為3.62g/kg，收獲后含量為3.76g/kg;第二試驗區收獲后有機質含量為8.84g/kg，全鹽收獲后含量為3.32g/kg;第三試驗區收獲后有機質含量為8.83g/kg，全鹽收獲后含量為3.16g/kg;第四試驗區收獲后有機質含量為9.02g/kg，全鹽收獲后含量為3.18g/kg;第五試驗區收獲后有機質含量為9.32g/kg，全鹽收獲后含量為2.86g/kg。

分析有機質和全鹽的含量數值變化，發現添加有機肥的第二、三、四、五試驗區都出現了明顯的提升。第五試驗區有機質提高了0.34g/kg。而添加有機肥的試驗區全鹽出現明顯的降低，其中第五試驗區全鹽降低量最大，達到0.14g/kg。

五、結語

綜上所述，本文研究了有機肥對溫室黃瓜的影響，設置五個試驗區，測量生物性狀株高、葉片數、莖粗、可溶性糖含量、Vc含量以及可溶性蛋白含量等，分析有機肥施用量不同，對于黃瓜生物性狀、產量、品質性狀以及有機質和鹽類的影響。通過試驗研究發現，添加有機肥可以讓各項試驗指標有所增加。證明有機肥的施用不僅有助于減少環境污染問題，同時提高蔬菜產量和品質，在避免農藥危害的同時，提供更大量且優質的蔬果，滿足我國人民的需求。

參考文獻：

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