南方優質高產甜玉米栽培技術要點

劉國祥

摘 要：優質高產甜玉米栽培技術的應用與推廣對甜玉米種植產量、種植品質、種植效益的提升存在積極影響。基于此，本文以南方優質高產甜玉米栽培技術為研究對象，基于經驗總結，對技術要點進行了梳理與概括，用以為優質高產甜玉米栽培技術應用與推廣提供有益參考。

關鍵詞：南方地區;優質高產栽培技術;甜玉米

甜玉米（Sweet corn）又被稱之為“蔬菜玉米”，是禾本科、玉米屬植物。以其“鮮、甜、香、嫩、脆”等特征，以及較高的食用價值、營養價值深受消費者喜好。隨著甜玉米市場需求量的不斷提升，適宜甜玉米生長的南方地區成為甜玉米種植重要基地，甜玉米種植范圍不斷擴大，為南方農業經濟增長貢獻力量。基于此，為提升甜玉米綜合效益，助力農業農村農戶優化發展，就優質高產甜玉米栽培技術進行了分析，得出如下技術應用要點。

一、科學選擇甜玉米種植場地

生產環境的好壞對甜玉米產量與品質的提升存在直接影響。對此，要想實現優質高產甜玉米的有效栽培，首先應做好種植場場地選擇工作。對高品質要求的甜玉米生產而言，可以綠色無公害甜玉米生產標準進行玉米種植場地的選擇。保證種植場地土壤性質、空氣質量、周邊環境等符合綠色無公害產品質量標準。與此同時，也可根據甜玉米成長習性進行種植地選擇，多以土壤肥沃、排水能力強、光照充足、空氣清新且400米范圍內物其他類型玉米屬作物的區域為主。當甜玉米種植過程中，種植地不可避免與其他品種玉米種植地相接近時，應做好隔離處理，通過種植時間隔離（20～25天左右）、林木隔離等方法的應用，降低異花授粉對甜玉米品質與產量的影響。

二、科學選擇甜玉米種植品種

甜玉米種植產量與品質在一定程度上與甜玉米種植品種存在密切關聯性。甜玉米種植品種的合理與科學選擇，是優質高產甜玉米栽培的基礎工作，也是重點工作。在此過程中，應綜合分析甜玉米種植所在地氣候環境、土壤環境，遵循因地制宜原則，進行種子選擇。南方地區主要以耐熱性強、生產周期短、抗病蟲害能力強、產量高等品種，如粵甜27號、上農甜玉1號、晶甜8號、夏蜜等。與此同時，為進一步提升甜玉米種植品質，在播種之前需對種子進行適當處理。例如，將種子放置到陽光下進行晾曬，時間以48小時～72小時為宜，經過晾曬處理的種子，發芽率相對要高。又如，經過篩選后剔除問題種子，并利用適宜藥劑進行消毒處理，用以提升種子出苗率、生長能力、病蟲害防治能力。

三、做好甜玉米基地整地工作

在甜玉米種植過程中，也需要做好整地工作。由于甜玉米自身拱土能力相對較強，相對于普通玉米而言，發芽率更高。加之南方地區高溫、多雨。對此，在整地時，需從土壤疏松情況、土壤肥沃情況、耕地排水灌溉能力等方面入手，做好土地翻耕、基肥施加（以有機肥、復合肥為主）、排灌系統（包括腰溝、邊溝、排水溝等）設置等工作。

四、增強甜玉米播種科學水平

甜玉米播種質量的高低對甜玉米出苗率、生根情況與成長情況等存在直接影響。保證甜玉米播種的合理性、適宜性、科學性至關重要。在此過程中，應注意以下幾點：1.根據甜玉米市場需求，進行分期播種，結合種植環境，確定分期播種時間。通常情況下，早播期溫度宜在12℃左右，最遲不超過18℃（三月上旬）;晚播期則在七月末八月初。2.以單穴播種為主，每個穴播種數量不宜過多，控制在2～3顆，以保證甜玉米出苗率。3.控制種植密度，通常情況下，每667平方米種植密度控制在4000株左右。值得注意的是：在應用早熟品種進行種植時，在土壤肥力允許情況下，可適當增加種植密度，達到每畝（667m2）4000～5000株左右;應用晚熟品種進行種植時，則不適宜密植，種植密度控制在每畝4000株以內，但不能少于3500株。4.當甜玉米生長至3葉左右時，進行定苗處理。即去除生長能力相對較差的幼苗，保留強壯、生命力強的幼苗。5.在播種過程中也可采取育苗移栽法進行操作，利用育苗盤進行育苗操作，當幼苗生長至2-3葉時，選擇健壯幼苗在陰天或晴天傍晚進行移栽。

五、加強甜玉米田間管理力度

田間管理涉及到的工作內容相對較多，需要相關工作人員樹立田間管理意識，做好授粉、雜草處理、施肥、灌溉、病蟲害防治等工作。通常情況下，甜玉米生長過程中，可自行完成授粉。但遇到特殊情況，如授粉期連降雨、持續高溫等。則需要進行人工授粉，以確保甜玉米產量。當甜玉密進入生長期后，可通過藥物除草（如多菌靈除草、滅草劑除草）、人工除草等方式，降低雜草對甜玉米生產質量的影響。甜玉米生產過程中除播種前進行基肥施加外，在定苗期、生長期也需根據實際情況進行混合肥、有機肥的施加，以滿足甜玉米生長需求。例如，在拔節期每畝地可追加尿素15kg，在大喇叭期每畝地可追加尿素15kg。尿素追加過程中配合除草、培土、灌溉等作業，以增強甜玉米對肥料的吸收效果。針對病蟲害防治采用綜合防治法進行處理，控制農藥使用量，避免藥物殘留問題的產生。

六、做好甜玉米收獲倉儲工作

在玉米穗抽絲18～25天進行收獲。收獲時間控制在4天左右，以保證甜玉米新鮮度。在收獲完成后12天內完成加工處理工作，或存儲于零攝氏度環境中，以保證甜玉米質量。

七、結語

優質高產甜玉米栽培技術的應用是一個綜合變化的過程中。要想保證技術應用作用的有效發揮，需遵循因地制宜原則，從甜玉米整個生產流程入手，做好甜玉米選地、選種、播種、田間管理、病蟲害防治、收獲倉儲等工作。以提升甜玉米種植產量與質量。

參考文獻：

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