淺談果樹栽培技術對提高果實品質的影響

崔強

摘 要：隨著社會經濟的進步，我國公民的日常生活水平逐漸提升。公民對于水果的需求量不斷加大。果林行業也成為我國的經濟支柱，目前，果樹栽培技術的優化也確保了果實的基本品質，由此分析，若要提升果實的品質，提高市場競爭能力，應該對果樹栽培技術進行不斷的優化，選擇有效的栽培模式。而果實的結果率以及質量等受到果樹栽培技術的影響，栽培技術的好壞對果實質量有一定衡量。

關鍵詞：果樹栽培;果實;品質

中圖分類號：S66 ? ? ? 文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190830037

引言

果樹栽培技術對果實品質有直接影響。而果樹栽培的技術也在變化中，新型技術的出現無疑對果實行業的發展帶來一定的影響。然而若想確保果實的品質，除了良好的栽培技術，還應該有管理、果園綠化等措施[1]。在進行果樹栽培過程中，應該掌握相應的栽培技術、強化知識的使用，以此提升果樹的結果率。栽培技術涵蓋土質、種植時間以及果品等諸多類別。

1 果實品質的影響因素

在果樹生長時，對果實品質的影響因素較多。在諸多因素中較為重要的便是土壤，土壤內含有較為豐富的礦物質，其密度等諸多因素對果實的品質都會有影響。若是土壤被污染后，種植的果實會吸收其中的有毒物質，在進行果樹栽培時，不僅需要關注自身的經濟效益，還應該有較強的社會責任，有害的水果不應該在市場上售出[2]。當果樹不斷生長后，需要更多的營養物質，果園的土壤已經無法滿足果樹的營養基本需求。從果樹的角度進行分析，害蟲也是較為關鍵的因素，栽培者應該做好相應的防治措施，以便于及時的進行解決。枯葉病是較為重要，且常見的病癥，因為葉黃素的分泌，一定程度上會影響果樹的發育。在進行果樹栽培過程中，其整個環節相對而言較為復雜，在進行嫁接以及移植等工序繁多，注意事項也較多。并且也有采摘等過程[3]。任何一個環節均會影響果實的質量，這是值得關注的問題。在對果樹種類進行選擇階段也是需要考慮的問題。一般情況下，選擇結果較早的，對環境有一定適應力，并且能夠防御害蟲。當果樹在幼苗階段，可以通過自由選擇度進行修改，果樹應該滿足相應的參數，完成相應的分類后，也應該試驗檢查是否存在其他問題，當一切檢查符合要求后再進行栽培。果樹在生長的時期，相關的栽培技術對于果樹的結構會有一定的影響，另外還有農藥以及化肥等對果樹也有影響。在進行害蟲防御時，應該考慮劑量。

1.1 自然環境

在對果樹進行栽培過程中，受到自然環境等諸多因素的影響，這對于果實的品質也會有影響。果樹生長的環境有土壤、溫度以及光照等。群體機構屬于果樹的枝葉以及枝干等結構，對果樹的發育有一定作用。群體機構的生長對果樹的發育以及其品質有影響。果樹自然環境以及地質的污染情況對果實的生長也有一定程度的影響。若是種植地的選擇處于重度污染的環境中，產出的果實也并不利于人體的健康。故而，在對果園地點進行選擇的過程中，應該盡可能避免果園地的環境被污染，水質應該得到保證。值得注意的是，在進行果園選擇過程中，應該對當地進行考察。

1.2 果樹授粉

花朵授粉是果樹在進行生長階段尤為關鍵的緩解，相較于自然授粉，人工授粉能夠確保果實的質量，相關的技術操作人員一般情況下會通過人工授粉，如此是對于果實的品質會有保障。

1.3 果樹負載量

果樹提供果實的生長環境是存在一定限度的，果實若是較多，傳輸到每個果實的營養便不會均衡，也就是較為明顯的頂端作用。果樹的果實增加，其產量也會增加，但是果實的品質便不能得到保障，相關工作人員應該保證果樹的負載量[4]。

1.4 果種選擇

在選擇果種時，應該考慮當地的自然環境狀況，按照實際情況選擇適于環境的果種，按照果種對環境的適應能力進行選擇。并且，應該選擇抗逆性較強的果種，檢查果種中是否存在病苗，選擇優質病種進行種植，定期對苗木進行消毒工作，選擇適當的溶液，苗木消毒后再進行種植。

1.5 果實套裝技術

果實套裝對果實有保護作用，并且該技術利于大果實，相應的工作者在進行疏花后，應該進行套裝，如此果實生產發育才會更好，一定程度上能夠排除藥害，若是不進行套裝，果實會有磨損，表面的光潔度也無法得到保障。

1.6 土肥管理

在進行土壤施肥過程中，應該盡可能保持施肥的量，若是土質養分不充足，果實的生產發育會欠佳，并且若是施肥過多，也會存在重金屬超標的情況，針對選擇氮素化肥的果園，若是量過多，果實便會存在硝酸鹽，對周圍水質也會有所影響，果實品質自然降低。故而，在進行土肥管理時，相關的職員應該盡可能避免生理性氮肥的應用，若是長期使用該肥料，土質會出現板結。從綠色蔬果的角度進行分析，尿素等也會影響果實的品質，因此應該對肥料的使用量進行嚴格的控制。

2 果樹栽培存在的問題

2.1 栽培低應用

在進行果樹的栽培時，種植工作者使用的栽培技術仍舊屬于較為傳統的措施，較為落后，并且管理的措施也并不先進，這無疑使得果樹品質無法提高，相較于使用新型栽培措施的果樹，其果實品質明顯較高，此外，果樹管理措施的開展對果實的生長環境也會有影響， 這需要提升其生長環境，以此滿足果實的品質。

2.2 農藥不合理使用

在進行果樹栽培時，農藥的使用是為了避免害蟲的威脅，以免降低果實品質，對果實的生長有一定的保護作用，同時也滿足果實質量，以此達到相關的標準。因此合理使用農藥尤為重要。果樹栽培工作者應該掌握一定的噴灑技術，將農藥噴灑于樹體，控制好一定的劑量，另外，若是農藥殘存時間比較長，對人體健康也存在一定的威脅[5]。其毒副作用會給消費者帶來安全隱患。因此，在進行農藥使用過程中應該做到合理，但是目前根據調查指出，多數種植工作人員往往會忽視此類問題，農藥使用的量較大。

2.3 果樹種植單一

在進行果樹種植過程中，果樹的相關種植工作者應該通過所學的相關知識，按照一定的技術進行栽培。此外，應該結合土質條件以及氣候等情況，選擇最佳的時期進行栽培，在目前社會經濟市場較為激烈的情況下，相關的種植工作人員并不善于觀察果園的環境，并不能有效地利用合理的條件，因此，限制了果樹的生產，這樣導致果樹結構過于單一的情況，其價值并沒有較好的體現。果樹長時間處于結構較為單一的情況，在進行土質適應時也只會適應單一的土質，這對于移植帶來較大的問題，果實的多樣化受到限制，果實質量受到影響。

3 提升果實品質的措施

3.1 生長環境的優化

在進行果園建立時，應該對內部的土質進行更新，種植工作者應該進行松土、添加肥料等操作，進而增強土質，以此滿足果實的生長需求。氣候條件，一般情況下會選擇氣候適合的環境，種植工作者應該對溫度進行較好的控制，避免出現污染影響水質等，確保果實的品質，保障其產量。在對果園進行選擇后，便是對其內部的土質予以翻新操作，嚴格按照相應的標準進行松土[6]。翻土工作應該徹底，在進行果樹采摘后，應該定期對土質進行測評，保證土壤的營養，種植工作者應該對土壤進行嚴格的翻新，值得注意的是，在進行土壤翻新過程中，應該盡可能避免傷及樹根。應該保證土質中的營養，適當增加肥料，肥料的選擇以糞便等最佳，進行適當的配比，確保果樹在營養豐富的環境中發育。果園管理工作者應該對果樹生長的環境進行有效的控制，確保土壤的質量，土壤的營養充足，利于果樹的生長發育，提升果實品質，提升產量。

3.2 害蟲的處理

目前，害蟲增加，這也是果樹栽培種常見的危害，果樹的腐爛、落葉病等不斷加重，早期傳統的害蟲防治已經無法解決目前的害蟲問題。而害蟲的危害不斷增加蔓延，對果實的品質有一定的影響。隨著信息科技的不斷提升，果樹栽培得到了明顯的改變，會使用紅外線燈技術進行害蟲的防治，通過物理以及生物等措施進行防治。

3.3 科學管理

若想提高果實的品質，增加果樹的產量，就應該建立科學系統的管理措施，應該根據土質以及氣候等因地制宜，適當的對果樹進行改造，確保其陽光、水分的充足，將果樹的間距進行調整，找到合適的位置進行種植。對枯干進行處理，這樣能夠增加果實的產量，在進行移植過程中也有益處，骨干枝應該提前留有剪口，當果樹生長發育到一定的階段后，處理樹芽。若想提高果樹的產量并且予以穩定，應該疏果，根據實際情況選擇合適時間為宜。

3.4 摘除落葉

一般情況下，在果樹成熟的前期階段，果園管理工作者會對樹葉修剪。在果樹即將成熟時，便會出現落葉，若是落葉附著在果實上，對果實的光潔度會有所影響，并且也會有黑斑產生。故而，在果實成熟前期要對落葉進行整理和清理，確保果實光澤度，能夠受到陽光的直射，提升果實的品質。

3.5 修剪適當

在果實進行生長過程中，應該對樹枝進行修整，確保果實的光照，果樹的樹葉若是非常濃密，對陽光會有所遮擋，果實的發育會受到限制，進行樹葉的修剪便會提高光照，樹木的生長也最佳，基于冬天較為寒冷的天氣，果樹的表層樹皮會老化，將樹皮進行處理后，果樹的生長才會處于最佳的狀態，這樣對果實的品質也有一定的益處。

4 結語

目前，隨著社會經濟的進步，公民的日常生活水平也得到了提升，購買水果時更佳注重水果的營養價值，市場競爭力不斷加大，在果實行業尤為顯著，市場需求量以及農業發展逐漸提升。相較于傳統果樹種植，現代化果樹種植側向于經濟效益較高，優質品質的果實生產，目前，我國果樹種植的量不斷增加，人們對于果實的品質要求不斷提高，由此，改變栽培技術，對其進行不斷的創新尤為關鍵，進而保障果實的品質。

參考文獻

[1] 蔡艷華， 胡冰， 都鈞. 果樹栽培技術對果實品質探討[J]. 現代園藝， 2018， 368（20）：25.

[2] 朱鳳霞. 探究果樹栽培技術與果實品質二者關系[J]. 現代園藝， 2017（6）：55-56.

[3] 林風昌. 果樹栽培技術對提高果實品質的影響[J]. 農民致富之友， 2017（2）：104.

[4] 揭英澤， 龍運華. 探析果樹栽培技術對提高果實品質的影響[J]. 種子科技， 2017（5）：60.

[5] 羅從言. 先果樹栽培技術對提高果實品質的影響[J]. 農業與技術， 2018（1）：209.

[6] 楊雙勇. 果木林栽培管理技術對提高果實品質的影響淺析[J]. 花卉， 2018（10）： 214.