牛結核病及其檢測方法探尋

石建勇

摘 要 本文簡單介紹了牛結核病臨床癥狀，針對牛結核病的檢測展開了深入研究分析，希望可以對牛結核病有一個清楚的認識，合理選擇檢測方法，提高檢測結果準確性和有效性，及時發現病牛，給予針對性處理，最大限度降低對養殖場經濟效益的影響，保證牛肉及相關制品的安全，維護公共健康，促進整個養殖業的持續穩定發展。

關鍵詞 牛；結核病；檢測方法

牛結核病與牛型結合分枝桿菌有關，人獸共患，為慢性傳染性疾病。牛結核病可影響多類家禽和家畜，其中奶牛發病率最高，黃牛、牦牛等次之，豬亦可患病，羊發病率低。人型和禽型結合分支桿菌對牛的致病力比較差，更多的為局限性病灶，很難通過肉眼觀察。牛結核病會在器官組織上形成結核病性肉芽腫，引發干酪樣壞死。牛結核病的出現會對整個養殖業產生很大的重影響，威脅食品安全衛生，所以必須要對牛結核病及其檢測方法有清楚認識，合理選擇檢測方法，實現對牛結核病的準確判斷，本文就此展開了研究分析。

1 牛結核病臨床癥狀

牛結核病一般有10-45d潛伏期，有些甚至潛伏持續數月、數年。臨床上將牛結核病可分為原發性和繼發性兩種，一般犢牛多感染原發性牛結核病，發病比較急，如果原發性牛結核病尚未痊愈，機體出現免疫時，則會轉變為慢性，不同年齡段牛均可出現，稱之為牛結核病，病牛存在慢性器官結核等表現。牛結核病存在有亞急性和慢性等表明，發病進程存在一定的差異，少數牛感染后病情嚴重，有些牛感染幾年后才會出現相關癥狀表現，出現增生性肉芽腫、肉芽形成等，隨著牛年齡的增長，逐漸發生鈣化，出現含有鈣化組織的薄壁膿腫灶，牛頭部和胸部淋巴結位置容易被病原菌感染，出現膿腫灶。因為感染途徑、感染劑量和潛伏期等的不同，病灶分布會出現一定的區別。另外，不同患病器官，在癥狀方面同樣會出現一定的差異。發病初期，病牛食欲反芻，不存在明顯癥狀表現，易疲勞，尤其在運動或者吸入冷空氣等情況下，會出現突然干咳等表現。隨著呼吸次數的增加，容易引發氣喘等。患病牛體型日漸消瘦，產奶量降低，甚至出現乳汁稀薄等問題。病牛繼發腸結核時，會出現食欲不振、消化不良等表現。

病牛機體各個組織均容易受到侵害，其中淋巴結、肺、腸等損傷最為常見，剖檢部分病牛皮下可能存在膠樣水腫，其病理變化多集中在肺部、淋巴結和肝臟等部位，其他臟器一般不會有明顯變化。各型結核病淋巴結軍容易出現病變，造成淋巴結腫大等問題，一般不會出現熱痛，病變率高，切面可見灰黃色病變區等。

臨床上在結核病牛診斷方面，主要根據癥狀表現和剖檢等方式檢查，因為病牛疾病多為慢性發展，缺乏明顯臨床癥狀，需要用牛結核病提純結核菌素變態反應等方式確診。

2 牛結核病檢測方法

2.1 遲發性變態反應試驗

這種檢測方法也叫結核菌素試驗，我國在牛結核病診斷方面推廣提純結核菌素試驗方式進行疾病的診斷，主要是使用蒸餾水對牛分枝桿菌提純菌素稀釋，選擇牛頸側中部1/3位置皮內注射，觀察牛皮膚反應，如果局部存在明顯炎癥，皮厚差不低于4mm，可判斷為陽性，如果進出口牛，皮厚差在2mm以上者，均為陽性；如果局部缺乏明顯反應，皮厚差在2.1-3.9mm，為疑似；如果不存在炎性反應，皮厚差不足2mm，判斷為陰性。需要注意的是，檢測結果陽性僅表現該牛在過去曾患有牛結核病，無法證明當前牛結核病感染是否活動，如果牛感染其他病毒或細菌，同樣可能會出現有假陽性或者假陰性等表現。

2.2 PCR法

PCR法在牛結核病檢測方面有著非常高靈敏度和特異性，檢測速度快，在牛結核病檢測方面有廣泛應用。Ritell等利用半套式PCR技術，在培養物中特異性插入序列IS6110，判斷是否感染牛分枝桿菌。劉思過等建立有特異性檢測PCR方法，靈敏度高達50pg，樣品陽性符合率在90%，陰性符合率在100%。PCR技術在實際應用中可能會出現標本被污染、假陽性、檢查結果判斷失誤等問題，還無法作為牛結核病診斷常規方法，必須要注意選擇更加規范和標準操作，使整個試驗中各類問題得到有效解決。

2.3 抗酸染色法

采集病料，制作涂片，給予抗酸染色，在顯微鏡下檢查，發現組織內存在抗酸性微生物，同時組織學病變典型，則可給予初步診斷。這種檢測方法在實際應用中陽性率比較低，存在有假陽性率低、操作簡單等優勢，具備有一定的應用價值。

2.4 ELISA法

牛結核病診斷中ELISA法發揮重要作用，在血清IgG抗體定量測定中可取得非常好應用效果。結核分枝桿菌屬于胞內寄生菌，在結核分枝桿菌免疫方面，先為細胞免疫，其次為體液免疫，同時這兩者免疫相互分離。遲發性變態反應主要是檢測細胞免疫強弱，無法實現對全部結核病牛的檢測，在牛結核病檢測方面存在一定的局限。結核病牛血清中IgG抗體水平與正常牛差異明顯，一定程度上表明血清抗體檢測在牛結核病診斷方面有著一定可行，其中IgG抗體血清水平與病牛的病變程度呈現出明顯正相關，通過血清IgG抗體水平的檢測，在牛結核病診斷方面可發揮重要作用。

3 結束語

目前在牛結核病診斷方面有較多方法，不同診斷方法存在有各自優缺點。在展開牛結核病普查時，可采取結核菌素試驗和ELISA法，確保整個檢測有足夠高敏感性和特異性。針對牛場的精華，如果病牛ELISA檢測結果為陽性，需要給予捕殺處理，可不考慮結核菌素試驗結果是否為陽性。如果病牛ELISA檢測結果為陰性，結核菌素試驗呈陽性，需要重復性展開結核菌素試驗，同時與其他檢測方法相結合，使非特異性因素干擾等得到控制，提高檢測結果準確性，避免給養殖場帶來不必要損失。

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