無(wú)公害蘆筍高產(chǎn)種植技術(shù)

王青青

摘 要 文章主要介紹了3個(gè)蘆筍新品種，并且進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，結(jié)果表明：UC-157出苗速度最快，出苗率高。阿特拉斯在農(nóng)藝性狀、單株生育指數(shù)等方面表現(xiàn)較好。抗莖枯病能力冠軍和阿特拉斯相差不大且明顯強(qiáng)于UC-157。阿特拉斯表現(xiàn)最佳，適合在菏澤地區(qū)種植。

關(guān)鍵詞 蘆筍；引種；比較；設(shè)施栽培；農(nóng)藝性狀

抗病性蘆筍是喜光作物，生長(zhǎng)發(fā)育要求有充足的陽(yáng)光。種子的發(fā)芽始溫為5 ℃，適溫為25-30 ℃，高于30 ℃，發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)明顯下降。適于四季分明、氣候宜人的溫帶栽培。在海拔高于1 200 m的山區(qū)生長(zhǎng)緩慢，不宜種植。凡pH值為5.5-7.8的土壤均可栽培，而以pH值6.0-6.7最為適宜。適于土層深厚、土質(zhì)疏松、透氣、肥沃、保肥、表面不易板結(jié)的砂壤土和腐殖土，以土壤含水量14%較為適宜。需要注意的是蘆筍田不宜地下水位高或澇洼或排水不良。一旦積水會(huì)造成蘆筍根部腐爛死亡。對(duì)此，引進(jìn)3個(gè)蘆筍品種在單縣高老家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)園區(qū)進(jìn)行引種試驗(yàn)及設(shè)施栽培。從農(nóng)藝性狀、抗病性等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，為蘆筍生產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 引種概況

單縣高老家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)園位于單縣西南部，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，具有冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、雨熱同季的特點(diǎn)。年平均氣溫14-18 ℃，年日照時(shí)間1 068-1 296 h，年降雨量1 000-1 500 mm，相對(duì)濕度為78%-84%。海拔高度在600-700 m。土壤富含有機(jī)質(zhì)，土層深厚，透氣性好，地下水位低易排水的砂質(zhì)土壤。適宜蘆筍種植，引種附加值高、經(jīng)濟(jì)效益前景好。供試蘆筍品種有冠軍、UC-157和阿特拉斯。種子均由上海惠和種業(yè)有限公司提供。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)大棚規(guī)格6 m×20 m。試驗(yàn)共設(shè)3個(gè)處理，即每個(gè)品種為一個(gè)處理，3次重復(fù)，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，棚四周保留50 cm空間，小區(qū)面積8.4 m2（1.4 m×6.0 m）。蘆筍2013年3月20日育苗，5月29日定植，株行距30 cm×140 cm，種植密度為每小區(qū)20株。田間管理按常規(guī)進(jìn)行，各小區(qū)管理水平相同。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 播種育苗。2013年3月播種。先用清水漂洗種子除去蟲(chóng)種、壞種后用多菌靈300倍液浸泡12 h，然后將種子浸泡在30 ℃左右的溫水中60 h，每天換1次水，當(dāng)種子有30%左右露白出芽后，采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。生物有機(jī)肥和田園土按4∶1比例配制營(yíng)養(yǎng)土，然后裝缽，每缽播1粒種子，3個(gè)月后待苗高25-30 cm，有3-5根地上莖時(shí)即可定植。

1.3.2 定植。5月移栽，之前將土深翻，施足底肥。試驗(yàn)選擇30 cm高，有5根左右地上莖和20根左右的大苗定植。棚種3畦，行距1.4 m，棚四周保留50 cm左右空間。起苗前1 d苗畦先用水澆透，將苗帶土起出，把小苗最細(xì)小的一個(gè)莖朝北方向，定植時(shí)沿畦按株距30 cm栽種，覆土后再澆1遍水。

1.3.3 田間管理。定植后發(fā)現(xiàn)缺株、倒株、死株要及時(shí)補(bǔ)苗，保證數(shù)量。定植后5-7 d用薄水糞追肥1次，生長(zhǎng)嫩莖后每15 d培土1次，共培土3次，使畦面成龜背形，利于排水。之后每隔30 d追肥1次，共追3次。用量為施尿素120 kg/hm2、復(fù)合肥300 kg/ hm2，順壟開(kāi)淺溝條施，施后覆土澆水[3]。定植后的蘆筍苗小根淺，耐旱能力弱，應(yīng)視天氣狀況和田間濕度適時(shí)澆水。每次施肥后一定要澆水防止燒苗。

1.3.4 病蟲(chóng)害防治。蘆筍的主要病害有根腐病、立枯病、褐斑病、莖枯病，其中莖枯病、褐斑病較為嚴(yán)重；主要蟲(chóng)害有蠐螬、螻蛄、地老虎、甜菜夜蛾。蘆筍為食用蔬菜，要堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治為主，化學(xué)防治為輔。

（1）農(nóng)業(yè)防治。清園時(shí)把剪除的病莖枯枝、落葉、雜草、殘花清除田外燒掉。病株要連根清除燒毀，減少病源，重施有機(jī)肥和磷鉀肥，增強(qiáng)植株抗病能力。在筍田行間種植大白菜引誘病蟲(chóng)集等。

（2）化學(xué)防治。在不采筍期間每隔15 d定期用25%多菌靈400倍液、代森錳鋅或70%甲基托布津800倍液，噴霧防治[5]。蟲(chóng)害防治方法用炒香的碎豆餅75 kg/hm2加碎青菜葉75 kg/hm2與敵百蟲(chóng)3 kg/hm2摻混均勻制成毒餌，在傍晚均勻撒入苗基部邊誘殺[6]。防治甜菜夜蛾等取食地上部害蟲(chóng)時(shí)，選用低毒、低殘進(jìn)口農(nóng)藥，如吡蟲(chóng)啉、Bt乳劑防治。

1.4 測(cè)定內(nèi)容與方法

生長(zhǎng)旺盛期分別測(cè)量離地10 cm處最大莖粗及最高莖桿高度和第1分枝高度[7]，計(jì)算各品種平均單株生育指數(shù)。并分別于播種后7、14、21 d記錄發(fā)芽數(shù)，計(jì)算發(fā)芽率。

測(cè)量指標(biāo)有出苗率、平均株高、平均莖粗、平均第1分枝高度、單株生育指數(shù)、抗莖枯病情況。

2 結(jié)果與分析

2.1 出苗情況

從表1可以看出，播種后7、14、21 d冠軍的出苗率在3個(gè)品種中最低，為21.34%，出苗速度也最慢，表現(xiàn)最差。UC-157在播種后7 d比阿特拉斯出苗率高，到了14 d后相差不大，21 d后UC-157再次高于阿特拉斯。總體來(lái)看，UC-157出苗速度最快，出苗率最高。阿特拉斯次之，但差距不大，冠軍最差。

2.2 農(nóng)藝性狀及單株生育指數(shù)

從表2可以看出，阿特拉斯平均株高、平均莖粗和平均第1分枝高度3項(xiàng)指標(biāo)均高于UC-157和冠軍，說(shuō)明阿特拉斯的產(chǎn)品形態(tài)標(biāo)準(zhǔn)高于UC-157和冠軍，農(nóng)藝性狀阿特拉斯表現(xiàn)最佳；冠軍平均株高比UC-157高6.26 cm，平均第1分枝高度比UC-157高0.68 cm，而平均莖粗UC-157比冠軍粗0.05 cm。從農(nóng)藝形狀無(wú)法客觀評(píng)價(jià)冠軍和UC-157的優(yōu)劣。從單株生育指數(shù)來(lái)看，阿特拉斯、UC-157、冠軍的單株生育指數(shù)分別為574.75、572.61、543.61，據(jù)此預(yù)測(cè)第2年的產(chǎn)筍量，發(fā)現(xiàn)阿特拉斯>UC-157>冠軍。

2.3 抗莖枯病情況

莖枯病是影響蘆筍生產(chǎn)的主要病害，該病由真菌致病。病狀在距地面30 cm處的主莖上，出現(xiàn)浸潤(rùn)性褐色小斑，若天氣陰雨多濕，病斑可迅速擴(kuò)大蔓延，致使上部的枝莖枯死，對(duì)蘆筍的生產(chǎn)造成極大影響。因此試驗(yàn)以莖枯病的發(fā)病率來(lái)檢驗(yàn)供試品種的抗病性。3個(gè)參試品種的發(fā)病率分別為10.8%（冠軍）、18.3%（UC-157）、11.5%（阿特拉斯），表明抗莖枯病能力冠軍>阿特拉斯>UC-157。

3 結(jié)論與討論

對(duì)3個(gè)引進(jìn)蘆筍品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，結(jié)果表明，UC-157、阿特拉斯出苗率相差不大且明顯比冠軍出苗速度快，出苗率高。阿特拉斯在農(nóng)藝性狀、單株生育指數(shù)等方面表現(xiàn)較好。抗莖枯病能力冠軍和阿特拉斯相差不大且明顯強(qiáng)于UC-157。從各方面綜合分析，3個(gè)品種中以阿特拉斯表現(xiàn)最佳，最適合在黔東南地區(qū)種植。