編者按

民以食為天，食以安為先。食品藥品安全關乎百姓身體健康和生命安全，關乎經濟有序運轉與社會和諧穩定。為確保人民群眾“舌尖上的安全”，全國公安機關始終遵循習近平總書記對包括食品藥品安全在內的公共安全工作重要指示，堅持以“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，持續深化打擊危害食品安全等民生領域違法犯罪行為。今年以來，各地公安機關相繼破獲一批大要案件，搗毀一大批黑工廠、黑作坊、黑窩點，有力打擊和震懾了違法犯罪分子。

本期特稿以“打擊食品犯罪”為主題，梳理回顧了近年全國公安機關在打擊食品犯罪方面開展的系列治理行動、采取的相關措施，介紹了各地公關機關打擊食品犯罪的經驗做法及取得的成績，公布了危害食品安全犯罪的典型案例，并就文中涉及的犯罪手段，給出安全防范建議。