菌菇產業讓農民手拉手

天津市薊州區出頭嶺鎮（又名鋤頭領鎮），位于“大水缸”于橋水庫北岸，是天津市重要的水源保護地，那里生態環境優良，交通條件優越。食用菌生產是該鎮主導產業，始種于2000年，現已發展至6000畝，大棚3000棟，年產香菇5萬噸，產值達到4億多元，產品出口日本、韓國、越南等國家。在當地，從事食用菌生產的有專業公司6家、專業合作社86個、家庭農場5個，輻射到23個村，共有2000余戶農民從事食用菌生產，極大地拉動了當地農民就業增收。出頭嶺鎮食用菌產業發展堅持政府、企業雙輪驅動，強化社會參與和資本投入，在天津都市型現代農業發展中走在了前列，成為天津唯一的規模化、產業化食用菌生產基地，在以產業聯農帶農富農方面創出了一條獨具特色的發展之路。

堅持政府引導提升產業水平

基于地處庫區和鎮域耕地資源有限的現狀，近年來，出頭嶺鎮黨委、政府經過反復調研、論證，明確堅持以食用菌產業為主導的發展思路，在示范引領、技術支持、基地建設等方面持續發力，開展食用菌種植技能培訓，不斷完善食用菌從種植到加工的產業鏈條，采取多種政策支持食用菌產業發展。

近年來，出頭嶺鎮食用菌產業發展迅速。2015年，建成占地600畝的高標準生態觀光示范園——雙河灣農業精準扶貧試驗示范園，示范引進羊肚菌菇、栗蘑、香茸菇、平菇等菌類新品種；2016年，建成日產20萬棒的標準化菌棒加工廠，建成容積8000立方的食用菌儲藏冷庫一座，又配套占地5畝的食用菌分揀包裝儲運中心一處；2018年，鎮政府利用“區統籌”幫扶資金5036萬元，完成了雙河灣食用菌產業園項目建設，目前園區通過公司化運營年創產值2000萬元，起到較好的示范、帶動、引領作用。2018年，出頭嶺鎮成功入選為農業農村部“農業產業強鎮”示范鎮。

按照一鎮一品發展思路，立足完善食用菌產業鏈條、提升產業水平、擴大產業規模，出頭嶺鎮利用強鎮資金1000萬元，建設強鎮產業園和香菇菌種標準化繁育基地兩個項目。項目建成后將通過引進新品種、示范種植、技術培訓，預計能進一步提升進本地區食用菌產業水平。

龍頭企業帶動完善產業鏈條

圍繞食用菌產業發展需要，出頭嶺鎮不只在發展食用菌中指上下功夫，還積極孵化本土企業，開展招商引資，全面完善食用菌產前、產中、產后全產業鏈條建設。

大力發展深加工產業，增加產品附加值。加強食用菌深加工產品研發，引入大型加工企業，開發食用菌深加工產品，實現食用菌產品的增值增效。出頭嶺鎮第一家食用菌加工企業——鑫福來農業科技發展有限責任公司成立于2018年，并于同年實現產品出口，每月有4？6條貨柜發往東南亞國家，已在越南等國占據一定市場份額，預計2019全年可銷售食用菌干制品1000噸，年產值1300萬美元。

完善銷售網絡，推動商流、物流繁榮。完善食用菌產業鏈條下游銷售短板，立足緊鄰京津冀的獨特區位優勢，建設優質農產品展廳和網絡銷售平臺，建成集倉儲、加工、銷售為一體的食用菌集散地和樞紐中心。發揮“58同鎮”出頭嶺站宣介作用，打造線上線下聯動的銷售網絡。

壯大集體經濟農民利益共享

按照“政府引領、龍頭企業帶動、菇農占股、市場化運作”的經營思路，以集中經營帶動分散經營，實現食用菌產業的“兩段式”生產，促進農業增效、農民增收。

創新聯農帶農機制，提高農民收入。出頭嶺鎮政府牽頭成立天津市薊州區嶺強食用菌種植專業合作社，吸收本鎮及周邊食用菌種植戶農民為合作社成員，建年產8000萬棒菌棒廠，輻射帶動28個村、680戶社員，社員戶以現有1896個燃煤小鍋爐作價入股，按股分紅，建起了企業和農民的利益共享體。通過該機制的建立，不僅實現全鎮域1896臺燃煤小鍋爐全部清零，每年減少5萬噸以上燃煤的污染，而且通過利益分紅，社員實現年增收1萬余元，提高了菇農種植積極性，增加了他們的收入。

創新幫扶模式，實現農民增收和村集體經濟壯大。按照“區負總責、鎮村聯動”的總體要求，出頭嶺鎮黨委積極響應，統籌使用區平臺級幫扶資金5000多萬元，大力實施雙河灣食用菌產業園項目，每年按比例向區平臺上繳納利潤，確保區平臺對全區288個困難村的收益返還，持續推進困難村集體經濟壯大和庫區移民增收致富。

（農業農村部鄉村產業發展司供稿）