風景的人在樓上你

崔邑誠

摘要：央視《開學第一課》節目11年來無化學節目。作者發掘節目多個特點，尋求未來化學上《開學第一課》的方法。文章以此反恩高中化學開學第一課，解讀教材中布里斯羅對化學的表述，提出相應的教學設計，多角度看待化學這門“中心學科”，貼近學生，視野開闊，在多學科之間凸顯化學的特點。

關鍵詞：開學第一課;設計;中心科學;實用

文章編號：1008-0546（ 2019）08-0018-03

中圖分類號：G633.8

文獻標識碼：B

doi： 10.3969/j .issn.1008-0546.2019.08.005

《開學第一課》（以下簡稱“課”），是中央廣播電視總臺與教育部合作并從2008年開播至今的大型公益節目。開學第一課預示著新的開始、新的希望，在這一重要節點進行教育十分重要。俄羅斯、美國等國家都通過不同形式，在開學這一天對孩子進行教育。我每年必看，十分喜歡，唯一的遺憾是，11年來沒有一個化學節目。帶著一份期盼，我不禁深思：化學需要舞臺，尤其是要在人們心里擁有舞臺。

一、上“課”的特點

我統計了近三年各學科上“課”的節目數，各選一個代表，見表l。

1.契合主題

每年一個主題：2016年“革命的旗幟”，2017年“中華驕傲”，2018年“創造向未來”。如2017年，“字以溯源”（漢字傳播）、“武以振魂”（武術表演）、“文以載道”（詩詞翻譯），各學科從“一帶一路”的主題出發，藝術的表現世界的不同面。

2.貼合學生

學科“俯身”，學生參與。如“字以溯源”設計了游戲互動，主持人、少年偶像和學生們做身體拼字游戲，現場活潑有趣。閃電珠心算則是學生出題，輸入15組六位數，珠心算冠軍準確地算出總和。設置懸念，鏡頭捕捉，表情從擔憂到驚詫，最后喜悅，學生成為舞臺課堂的中心。

3.適合搭配

學科專家+少年偶像是“課”中最常見的搭配。比如在“未來”一節課中，清華大學副校長薛其坤院士與王源上演跨越40年的演講，農業大學老師芮磊也與王源一說一做孵小雞。物理、生物都以老少搭配上“課”，專家深入淺出，偶像吸引學生，這是模式創新。

二、上“課”的化學

未來化學一定會上“課”，那么“課”上的化學什么樣？設計是關鍵。如與“一帶一路”的舞臺契合，可選色彩為題，因為化學的貢獻之一就是染料改變世界。化學學科核心素養之一就是變化觀念。兩者結合就是變化的色彩。傳統課堂用指示劑寫字，可是舞臺大，字小不合適。要大只有毛筆，與書法家搭配，用指示劑，可是舍棄墨汁與宣紙，又失中華古韻。

改寫為畫如何？“一帶一路”上有各色國旗。比如藍白紅三色。在白布上預先涂CuSO4稀溶液（色淺，舞臺燈光下更不易察覺）、Pb（N03）2溶液、酚酞溶液，用氨水一刷，分別變成深藍色[Cu（NH3）4]2+、白色Pb（OH）2以及酚酞遇氨水顯的紅色[1]。藍白紅三色國旗有法國、俄羅斯、英國、荷蘭、盧森堡、泰國等。紅白兩色國旗有印尼、波蘭、摩納哥等。藍白兩色國旗有希臘、芬蘭等。

偶像刷，專家講。顏色不貪多，三色加圖案變換已足夠絢麗，否則講就冗長。加入學生猜國旗的游戲比賽，增強互動，甚至可場外手機參與競猜，“一站到底”。

舞臺上化學當得主角，更要演好配角。比如孩子喜歡的“泡泡秀”，上過央視專訪，衛視春晚。泡泡最大裝181人，最長57米，與鐳射結合五彩斑斕，如圖1所示。表演之后，化學家可教偶像配泡泡液，帶領學生吹泡泡，解釋泡泡原理。藝術與科學結合，源于學生的生活，在游戲中感受親近化學，演好配角也能畫龍點睛。

三、反思化學開學第一課

1.理解布里斯羅的表述

高中化學《必修1》教材開始都說化學什么樣。人教版說“神奇、實用”。蘇教版引用美國化學會會長布里斯羅著作《化學的今天和明天》的副標題“一門中心的、實用的、創造性的科學”。魯教版說“創造性、實用”，以及“中心科學”。從化學角度看都對，可就像“課”一樣，站在多學科角度看，實用和有創造性并非化學獨有，化學在中小學也并非“中心科學”。

我們不能斷章取義，搞得“學科爭功”。三個版本都與布里斯羅的表述有關，應該還原他的本意。布里斯羅這樣解釋“中心科學”：“化學與很多的其他科學領域有關。它對農業、電子學、生物學、藥學、環境科學、計算機科學、工程學、地質學、物理學、冶金學，以及很多其他的領域，都有重大的貢獻。這不需要問物理學家感興趣的問題：物質的終極特性是什么？而需要問化學家關心的問題：為什么這個世界上的物質性質千變萬化？我們怎樣才能夠控制并最有效地利用這些性質？[2]，布里斯羅提到的學科，根據教育部公布的全國第四輪學科評估結果來看，在我國可分四大類以及其下八個一級學科：工學（電子科學與技術、環境科學與工程、計算機科學與技術、冶金工程）、理學（生物學、物理學、地質學）、農學、醫學（藥學）。“中心科學”是與其他學科比較，形容化學密切相關學科多，這是化學學科特性，不是與其他學科爭“中心”。“實用”是與物理學比較而言，化學側重物質變化（理學），控制利用（工學、農學、醫學）。“創造性”是各學科發展的共性。求同存異，化學與各學科攜手共進。

2.我的第一節課設計

開學第一課，各學科都在講本學科的作用。化學不急于一節課走馬觀花，因為今后隨著化學“長卷”徐徐展開，作用自然來，需品味。

我設計從尺度比較化學、物理、生物，對初入高中的學生而言，大小是最易理解的。如圖2所示，染色體在不同尺度下觀察，生物學在10^-8m看到染色體，物理學直到10^-12m看到原子核，中間是化學。隨著尺度變化，雖然學科之間有交叉，但各學科主干的區別還是清晰的。如化學也講“原子核”，只是借用物理知識說明原子結構，還是回到10^-10m，這才是化學的主干。這就是建模，化學與數學的新課標都將建模列為核心素養，建模就是要簡化，突出重點，易于理解。

布里斯羅1997年講“中心科學”，拿物理作比較。現在我想加上生物，因為自2009年以來，10次諾貝爾化學獎中6次頒給了生物學的成就，也不乏理化生攜手的范例，如2017年冷凍電鏡，一個新聞標題很貼切“物理學家得了化學獎成全了生物學家”。如果化學是一棵樹，科學就是樹林，我們站在樹下，低頭只看到一棵樹根——化學學科核心素養;抬頭就看到幾棵樹干——各學科的主干;仰頭可看到枝葉交錯——學科交叉。你的花開在我的枝頭，我的葉落在你的根上，學科交融是未來。“課”是在林外看林，化學若是林的“中心”，自然一時難見，但終究會見。

講化學“實用”，現在我想從世界、中國、江蘇三個角度介紹。我先向學生展示世界十強公司名單，學生很感興趣。如表2所示，第3、4、5、6、10名都出自化學化工行業，電力、汽車也是化工冶煉的下游行業。化學的全球性充分展現，5家公司來自中荷美英。而中國的驕傲，十占其三。三個版本教材都講化學“實用”，主要體現在布里斯羅提到的那些工學學科里誕生了這些大公司。然后，我引嚴宣申的話“化學相關行業占中國GDP約17%”。最后，我引倪娟的話“江蘇是化工大省，化工工業對GDP的貢獻接近三分之一，化工企業全國數量第一，規模以上化工企業有4500多家。”數字上看，化學對GDP的直接貢獻之多，是很多學科難以比擬的，講“用”要“實”。

“你在橋上看風景，看風景的人在樓上看你。”橋上的教師偶爾上樓，看更廣闊的風景，正如“課”以電視媒體的眼光看科學，布里斯羅從科學與工學角度看化學，見樹更要見林。“課”每年只一個主題統領各學科，布里斯羅只拿物理與化學比較，談“中心科學”。教師無需把春花秋月、夏日冬雪匯集在這一張畫里，開學第一課應選好角度，把化學的主干與特色講實就好。

參考文獻

[l]保羅·德鮑威，科學也可以很有趣[M].上海：上海科學技術文獻出版社，2012：29-30

[2]R.布里斯羅.化學的今天和明天[M].北京：科學出版社，2001：1-4