吳中定：這個果農(nóng)了不起

何海亮

提起吳中定，熟悉他的果農(nóng)便會說：“這個人了不起。”

為何了不起？他社會貢獻大：他探索“五統(tǒng)一”管理模式，推動了蘋果標準化;他創(chuàng)造“6+2”高新技術(shù)，帶動了果農(nóng)增收致富;他組建三級網(wǎng)絡(luò)機構(gòu)，培訓了大批果農(nóng)……還有人說，他社會影響力大：他是全國五一勞動獎?wù)隆⑷珖r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣貢獻獎獲得者，山西省十佳農(nóng)村科技致富帶頭人和山西省十大農(nóng)民科技狀元……

撥開這些耀眼的光環(huán)，吳中定究竟是個什么樣的人？近日筆者走進吳中定家鄉(xiāng)運城市臨猗縣一探究竟。

1.他為果業(yè)立“規(guī)矩”

吳中定是臨猗縣角杯鄉(xiāng)上豆氏村村民，是臨猗縣第一代果農(nóng)。

早在20世紀70年代，臨猗農(nóng)民靠種糧棉為生時，吳中定已經(jīng)瞄準了果業(yè)。1978年，改革春風剛剛吹起，高中畢業(yè)的吳中定靈敏地感覺到農(nóng)村將有大的變化，他果斷地承包了村里的15畝蘋果園，四處拜師學藝，在承包田里搞實驗。經(jīng)過多年摸索，他由一名門外漢成為蘋果管理的行家里手。1993年，吳中定擴大種植規(guī)模，在自家責任田里栽植了20畝蘋果。為了與世界先進水平接軌，他兩次自費赴日本考察學習，大大開闊了眼界。他結(jié)合本地實際，總結(jié)出一套蘋果標準化管理規(guī)程，實施科學管理，果園先后獲中國質(zhì)量認證中心良好果園認證、山西出入境檢驗檢疫局出境水果果園注冊認證，被確定為“國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系優(yōu)質(zhì)高效標準示范園”和山西省“水果標準化生產(chǎn)示范園”，成為一名新型職業(yè)農(nóng)民。

為了擴大標準化種植規(guī)模，2008年，吳中定率先成立了臨猗縣忠定蘋果種植專業(yè)合作社，從提高果農(nóng)科技素質(zhì)入手，建起培訓中心、電子閱覽室、農(nóng)資供應(yīng)站，注冊了“老吳蘋果”商標，采用統(tǒng)一標準、統(tǒng)一規(guī)程、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售的“五統(tǒng)一”模式，為果農(nóng)提供全方位、系列化優(yōu)質(zhì)服務(wù)，大大推動了蘋果生產(chǎn)標準化進程。

目前，忠定蘋果種植專業(yè)合作社社員205戶，擁有優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地6000畝，嚴格實行企業(yè)化、標準化管理。2016年，畝均收入達到1.5萬元，人均收入超過2萬元，果農(nóng)們喜洋洋叩開了致富門。特別是吳中定的20畝國家級優(yōu)質(zhì)高效標準示范園，精心栽培的“文化果”畝均收入突破5萬元。

2.他給果業(yè)定“方向”

吳中定是農(nóng)科專家？一點不假，他的身份是山西農(nóng)科110專家咨詢委員會委員。

在長期的生產(chǎn)實踐中，吳中定成了一個地地道道的“土專家”。針對蘋果的各種狀況，他都通過研究掌握。在實踐中，他創(chuàng)新推廣了蘋果管理“6+2”高新技術(shù)，有效提高了蘋果管理的科技含量，引領(lǐng)了蘋果發(fā)展方向。

臨猗果業(yè)發(fā)展并不是一帆風順。隨著全縣果業(yè)的快速發(fā)展，喬砧密植的栽培模式使果園郁閉現(xiàn)象日漸嚴重，導致通風透光差、果面著色差、產(chǎn)量減少、質(zhì)量下降，同時加重了病蟲害發(fā)生、樹體老化，甚至出現(xiàn)整園果樹枯死的現(xiàn)象，許多果農(nóng)心急如焚、束手無策。為了攻克這一難題，吳中定風塵仆仆奔波在中國果樹研究所、鄭州果樹研究所等科研單位，與專家商討對策;赴山東、陜西等地考察學習，結(jié)合本地實際，提出了果園降密間伐的管理思路，并制定了科學的操作規(guī)程，使10萬畝老果園得以改造，每年畝增收2000元，全縣增收2000萬元，4年來累計增收8000萬元，成功實現(xiàn)了果業(yè)二次提質(zhì)增效。

針對當?shù)靥O果果面不凈著色差的問題，吳中定探索出“紙+膜”雙套袋，科學確定套脫袋時間，既保證了果面整潔，又增加了著色紅度，在全縣果區(qū)推廣20萬畝，年產(chǎn)5000萬公斤，每公斤蘋果銷售價提高2元以上，每年促農(nóng)增收1億元。

與此同時，他還積極探索推廣果園種草技術(shù)，通過在果園種植三葉草，既增強了土壤有機質(zhì)，又調(diào)節(jié)了果園的小氣候;廣泛推廣果樹病蟲害生物防治、增施有機肥、壁蜂授粉、摘葉轉(zhuǎn)果、鋪設(shè)反光膜及物聯(lián)網(wǎng)、水肥一體化等“6+2”高新技術(shù)，有效改變了有機質(zhì)含量低、土壤板結(jié)的狀況，攻克了腐爛病、根腐病大面積發(fā)生的難題。示范推廣水肥一體化、搭建防雹網(wǎng)、彌霧機等先進設(shè)施，大大提高了蘋果管理科技含量，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)果暢銷全國38座大中城市。他在示范園建起的高科技物聯(lián)網(wǎng)，把新技術(shù)和高標準生產(chǎn)流程通過物聯(lián)網(wǎng)及時傳送給全市、全省、全國果農(nóng)，為果業(yè)現(xiàn)代化起到了積極的促進作用。

3.他給果農(nóng)換“思想”

臨猗是全國蘋果最適宜生長區(qū)之一。全縣150萬畝耕地，70%的土地栽植蘋果，70%的農(nóng)民從事果業(yè)，農(nóng)民收入的70%來自果業(yè)，果業(yè)是群眾致富的主導產(chǎn)業(yè)。為了與鄉(xiāng)親們同奔小康路，吳中定熱心向果農(nóng)提供社會化服務(wù)。

他在自家的果園建起了高標準的蘋果田間培訓學校、農(nóng)民科技大講堂，向前來取經(jīng)的果農(nóng)親手示范，傳授技術(shù)，近年來先后培育新型職業(yè)農(nóng)民、山西省青年農(nóng)場主、定點扶貧戶等1000余人。合作社提供產(chǎn)銷信息，多方開拓市場，成功與北京、武漢、太原等大城市超市實現(xiàn)了農(nóng)超對接。經(jīng)過幾年的培訓，吳中定帶起了一支100人的農(nóng)科服務(wù)團，建起縣、鄉(xiāng)、村三級科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，每年深入農(nóng)村舉辦科技講座上百場次。近年來，千人以上的觀摩現(xiàn)場會40余次在他的示范園召開。外地果農(nóng)自發(fā)組織的百人觀摩團200余次來他的果園學習，吳中定的足跡遍及晉陜豫黃河金三角區(qū)域6縣市46余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)380個自然村，累計培訓10萬余人次，引領(lǐng)廣大果農(nóng)走上了科技致富之路。

科技興果創(chuàng)新路，引領(lǐng)果農(nóng)奔小康。黃土高原蘋果王吳中定踐行興果富民的中國夢，譜寫了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的嶄新篇章。