不同移栽期對晉北地區鮮食玉米生長及產量的影響

王彧超，李 洪，王瑞軍，郗小倩

（山西省農業科學院高寒區作物研究所，山西大同037008）

與普通玉米相比，鮮食玉米具有甜、糯、嫩、香等特點[1-2]，隨著人們生活水平的提高，市場需求越來越大。以往晉北地區鮮食玉米的種植主要在城鄉結合部，因其鮮穗經濟效益高，農民常用作蔬菜田的輪作倒茬；但種植品種混雜，種植面積小且零散，沒有形成一定的產業規模[3]。近年來，隨著農業供給側結構性改革及玉米產業結構調整[4]，鮮食玉米的產業化、規模化種植越來越受到重視[5]。因此，開展鮮食玉米的相關研究對晉北地區這一產業發展具有重要的現實意義。

本試驗研究了不同移栽期對鮮食玉米生長及產量的影響，旨在為鮮食玉米育苗移栽技術在晉北春季低溫、干旱、多風地區推廣提供指導性意見。

1 材料和方法

1.1 試驗地概況

試驗在山西省農業科學院高寒區作物研究所懷仁市毛家皂鎮試驗基地進行，前茬作物為谷子。該試驗地全年平均氣溫7.9 ℃，≥10 ℃年均有效積溫2 853 ℃，年均日照時數2 862 h；年均降水量367 mm，大部分集中在4—9 月[6]。

1.2 試驗材料

供試鮮食玉米品種為WN2000[7]。

1.3 試驗設計

試驗采用隨機區組設計，設4 月27 日、5 月3 日、5 月9 日3 個移栽期處理，3 次重復。采用溫室大棚穴盤育苗，于四葉一心期進行移栽定植，密度為5.25 萬株/hm2，小區面積62.7 m2（19.0 m×3.3 m），田間管理措施與大田相同。

1.4 測定項目及方法

田間觀察記錄成活率、拔節期、抽雄期、吐絲期和收獲期及各生育進程的植株性狀；鮮穗收獲時選取長勢均勻的連續20 株植株，收獲第1 果穗進行室內考種，測定穗長、穗粗、禿尖長及鮮穗質量。

1.5 數據處理

采用Excel 2013 進行數據處理和作圖，采用SPSS 進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同移栽期對鮮食玉米成活率的影響

不同移栽期對鮮食玉米成活率具有一定的影響，5 月3 日、5 月9 日移栽與4 月27 日移栽成活率均表現出差異顯著水平，其中，5 月9 日移栽成活率最高（表1）。其原因可能是因為4 月27 日移栽后，溫度不穩定，日平均溫度最低達5.5 ℃，5 cm 土壤溫度為6.7 ℃，加上灌溉定植水、緩苗水地下水溫較低，均不利于緩苗，影響了幼苗成活率；而5 月3 日、5 月9 日移栽后日平均溫度穩定通過14.5 ℃，5 cm 土壤溫度穩定通過13.1 ℃，成活率較高（表2）。說明溫度變化對鮮食玉米幼苗的影響程度很大，低溫脅迫會降低鮮食玉米幼苗的成活率，這與于海瑞[8]的研究結果一致；張海艷[9]研究結果也顯示，低溫顯著抑制了鮮食玉米幼苗的生長，且對苗的抑制作用大于根。

表1 不同移栽期對鮮食玉米成活率的影響

表2 鮮食玉米不同移栽期溫度統計 ℃

2.2 不同移栽期對鮮食玉米生育時期的影響

表3 不同移栽期對鮮食玉米生育時期的影響

不同移栽期對各生育進程的影響不同（表3）。鮮食玉米的生長發育隨著移栽期的推遲，到達各生育時期的日期在推后；但到達各生育時期所需的生育天數隨著移栽期的推遲而減少（圖1）。相關研究顯示，玉米各生育時期所需天數主要受溫度和光照的影響[10]。隨著移栽期的推遲，各生育進程所需天數縮短，生育進程加快[11]。各生育時期縮短的主要原因是由于生育進程內積溫的顯著增加[12]。

從表4 可以看出，3 個不同移栽期中4 月27 日移栽期的鮮穗收獲期與拔節期呈顯著正相關（r＝1.000），與抽雄期、吐絲期呈高度正相關（r＝0.991，r＝0.961）；5 月3 日移栽期的鮮穗收獲期與拔節期、抽雄期呈中度正相關（r＝0.655，r＝0.655），與吐絲期呈高度正相關（r＝0.982），抽雄期與拔節期呈顯著正相關（r＝1.000）；5 月9 日移栽期的鮮穗收獲期與拔節期呈高度正相關（r＝0.929），與抽雄期呈低度正相關（r＝0.327），與吐絲期呈中度正相關（r＝0.756）。

表4 各生育時期與鮮穗收獲期所需田間生育天數之間的相關性分析

2.3 不同移栽期對鮮食玉米植株性狀的影響

由表5 可知，隨著移栽期的推遲各生育時期植株生長性狀表現出一定的差異。其中，株高隨著移栽期的推遲呈增長趨勢[13]，5 月3 日、5 月9 日移栽期與4 月27 日移栽期間表現極顯著差異，變化范圍在3.01～18.42 cm。莖粗增長速度隨著移栽期的推遲表現為先增加后減小的變化趨勢，5 月9 日移栽期在拔節期莖粗與4 月27 日、5 月3 日移栽期表現為極顯著差異；抽雄期、收獲期4 月27 日移栽期莖粗與5 月3 日、5 月9 日移栽期表現為極顯著差異。

表5 不同移栽期對鮮食玉米生長特性的影響 cm

由表6 可知，不同移栽期對穗長、穗粗影響不大，且無顯著差異；禿尖長隨著移栽期的推遲呈增長趨勢，5 月3 日、5 月9 日移栽期與4 月27 日移栽期間表現出極顯著差異；單穗產量各移栽期間表現無差異，就產量構成因素而言，不同移栽期主要是通過鮮穗粒質量的增加彌補禿尖長差異顯著對產量的影響[14]。

表6 不同移栽期對鮮食玉米穗部性狀及產量的影響

3 結論與討論

本研究結果表明，隨著移栽期的推遲，鮮食玉米秧苗成活率提高，各生育進程內日溫度增高，生長發育速率加快，生育期縮短。馬國勝等[15]研究認為，在一定的生態環境中，播期是影響玉米生長發育的栽培因素之一；李文科等[16]研究結果表明，播期每推遲1 d，全生育期平均縮短0.8 d。株高隨著移栽期的推遲呈增大趨勢，莖粗增長速度呈先增大后減小的趨勢。鮮穗穗部性狀隨著移栽期的推遲除禿尖長增大外，穗長、穗粗差異均不顯著，且鮮穗產量差異也不顯著。

前人關于籽粒玉米不同播期、不同移栽期的相關研究頗多[17-20]，而對鮮食玉米的研究較少。就晉北地區而言，隨著農業供給側結構性改革的持續推進及玉米產業結構的調整，鮮食玉米產業的發展越來越受到關注。但傳統的種植方式成為制約產業發展的瓶頸，如何突破這一瓶頸成為相關科研人員的研究重點。決定種植鮮食玉米經濟效益的主要因素是鮮穗的收獲上市時間，打破傳統的覆膜直播種植方式，提早晉北同緯度地區的鮮穗成熟期，成為提高經濟效益的有效途徑。通過試驗研究表明，晉北地區可在不影響鮮穗產量的前提下，采取提早移栽期的方式獲得較早的鮮穗上市時間，從而增加農民的收益。