『營而優則聯』的趨勢

綜合我國目前一些民宿的經營現狀來看，近幾年單體店民宿的運營成本越來越高。追根究底，既有民宿行業競爭加劇的原因，也有自身發展的現實需要的原因。市場越來越注重民宿硬件設施和設計效果；品牌的忠誠度也在減弱，客人的可選擇項越來越多，一些網紅店受到追捧，而一些注重服務的老店的回頭客在減少。

現實情況逼迫一些民宿品牌的單體店走上擴張之路。從浙江的民宿“西坡”“大樂之野”“墟里”“過云山居”，到云南的民宿“花間堂”“千里走單騎”，再到廣東的民宿“禾肚里”，廣西的民宿“梵儷”“漢唐”“隱享”“慢點”等品牌，都走上了“營而優則聯”的道路。

“營而優則聯”從表面上看似乎是一些單體店因為經營得好才走上連鎖經營之路，但實際上是諸多因素促使一些具有品牌成長潛力的民宿品牌不得不走向連鎖經營的規模化和標準化道路。連鎖經營可以拓展市場，使品牌占據更大的市場份額，同時也可以拓展人才的成長空間，留住人才。

云南民宿“千里走單騎”

近年來，由于媒體和市場的關注力度不斷加大，民宿的熱度不斷上升，引起政府和資本層面的重視。在國家精準扶貧和鄉村振興政策下，鄉村民宿正成為各級政府落實國家政策的抓手。事實上，一些優質民宿資源的所在地比較偏遠，公共設施比較薄弱，僅靠民宿業主的投入是遠遠不夠的，這在一定程度上制約了民宿的發展。而政府和資本的介入正好可以助力民宿的經營和擴張之路，促使民宿的熱度進一步升溫，讓原本小眾的民宿市場走向政府和資本主導的大市場。政府和資本介入給民宿市場帶來利好消息的同時，也會給原本經營業績不錯的單體店民宿帶來沖擊和壓力，促使他們走上擴張之路。

留住人才也是一些品牌民宿走“營而優則聯”之路的原因之一。人才是企業最重要的核心資源。近年來，隨著民宿數量的不斷增加以及投資規模的不斷加大，高端民宿對于綜合素質比較高的專業人才的需求量越來越大。但現實情況是，國內這類專業人才和培養這類人才的機構非常缺乏。當前，一些民宿平臺和民宿運營者看到其中的商機，開辦了一些民宿游學、研學項目，取得了一定成效。但這些游學和研學項目大部分以商業利益為目的，且多是短期培訓，參加人員無法進行系統和專業的學習，因此目前還遠遠不能滿足行業對專業人才的需求。

從人才成長的角度來看，單體店民宿也很難留住人才。單體店的崗位有限、待遇有限、成長空間也有限。這些客觀條件在一定程度上制約了民宿人才培養機制的建立。為留住辛辛苦苦培養的人才，很多經營業績較好的單體店主動走上了品牌連鎖的道路。

云南民宿“花間堂”