大棚雙株栽培對(duì)西瓜產(chǎn)量、品質(zhì)和效益的影響

馬江黎 孫興祥

摘? ? 要：以‘早佳（8424）為材料研究了雙株栽培模式西瓜的產(chǎn)量、品質(zhì)和生產(chǎn)效益，以確定大棚西瓜雙株栽培技術(shù)在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用的可行性及前景。與常規(guī)單株栽培比較，雙株栽培能夠保證西瓜產(chǎn)量及品質(zhì)，667 m2節(jié)約生產(chǎn)成本475～575元，純收入增加685.70～805.25元，可作為一種西瓜簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)進(jìn)行推廣。

關(guān)鍵詞：西瓜;雙株;簡(jiǎn)約化栽培;節(jié)本增效

Abstract： In order to study the feasibility and prospect of the double plants cultivation technology in watermelon production， the watermelon yield， quality and production efficiency were researched. Compared with the conventional cultivation， double plants cultivation could ensure the yield and quality of watermelon， the production cost was reduced by 475-575 yuan net income was increased by 685.70-805.25 yuan per 667m2 This technology could be extended to watermelon production.

Key words： Watermelon; Double plants; Simplified cultivation; Saving cost and improving efficiency

江蘇省是全國(guó)西瓜重要的產(chǎn)區(qū)之一，西瓜生產(chǎn)以早春設(shè)施栽培為主，占總面積的66%～70%[1]，規(guī)?；N植比例高，成為了促進(jìn)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。但西瓜生產(chǎn)機(jī)械化程度很低，育苗、移栽、田間管理、采收等種植過(guò)程需投入大量勞動(dòng)力，近年來(lái)勞動(dòng)力價(jià)格上漲，使西瓜種植效益受到嚴(yán)重影響，且西瓜行情波動(dòng)大，經(jīng)濟(jì)效益明顯下降，大大降低了瓜農(nóng)生產(chǎn)積極性[2]。20世紀(jì)80年代，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上提出簡(jiǎn)約化栽培、水肥一體化等技術(shù)，先后在水稻[3]、棉花[4]、菊花[5]和西瓜[6-7]等作物上推廣應(yīng)用，取得了顯著效果，目前國(guó)家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系已將“西瓜甜瓜高品質(zhì)簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)體系建立與示范”作為“十三五”的主要任務(wù)之一，推廣西瓜簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)對(duì)提高西瓜生產(chǎn)水平、增加農(nóng)民收入都具有重要意義。近年來(lái)，鹽城綜合試驗(yàn)站大力推廣應(yīng)用大棚西瓜簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)，經(jīng)過(guò)實(shí)踐探索，總結(jié)了一種大棚西瓜雙株栽培技術(shù)，即每個(gè)穴孔播2粒種子育苗，一個(gè)定植穴內(nèi)定植2株幼苗，株距增加1倍（行距不變）的西瓜簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)。筆者在課題組研究基礎(chǔ)上，通過(guò)2年3次田間試驗(yàn)研究，測(cè)定分析了西瓜產(chǎn)量、品質(zhì)及生產(chǎn)效益情況，對(duì)雙株栽培和常規(guī)單株栽培2種種植模式進(jìn)行綜合比較分析，為今后大棚西瓜雙株栽培技術(shù)在江蘇產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

以當(dāng)?shù)刂髟云贩N‘早佳（8424）（新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈密瓜研究中心）為材料，在江蘇省鹽城市大豐區(qū)草堰鎮(zhèn)雙垛村進(jìn)行試驗(yàn)。

1.2 方法

以常規(guī)單株栽培為對(duì)照，采用大棚+地膜覆蓋方式栽培，在同一棚內(nèi)分別設(shè)置雙株栽培試驗(yàn)區(qū)和常規(guī)單株栽培對(duì)照區(qū)，每個(gè)處理3次重復(fù)，共6個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)面積39 m2，定植44株。雙株栽培：50孔穴盤(pán)雙株育苗，1個(gè)定植孔定植雙株幼苗，株距70 cm;常規(guī)栽培：72孔穴盤(pán)單株育苗，1個(gè)定植孔定植1株幼苗，株距35 cm。

連續(xù)2年進(jìn)行3次試驗(yàn)，試驗(yàn)一：2017年3月7日播種育苗，4月13日移栽，7月6日采收;試驗(yàn)二：2018年2月10日播種育苗，3月10日移栽，6月11日采收;試驗(yàn)三：2018年3月20日播種育苗，4月12日移栽，7月10日采收。試驗(yàn)區(qū)和對(duì)照區(qū)田間管理均參照種植戶常規(guī)管理方式。試驗(yàn)一于移栽前1個(gè)月整地作畦，667 m2施入硫酸鉀型復(fù)合肥75 kg，深翻起壟，做成雙畦，并覆蓋地膜提高地溫;西瓜膨大期667m2追施尿素15 kg，條施。試驗(yàn)二和試驗(yàn)三于移栽前1個(gè)月整地做畦，667 m2施入商品有機(jī)肥200 kg、鉀肥15 kg，深翻起壟，做成雙畦，移栽前3～5 d鋪設(shè)滴灌帶，并覆膜提高地溫;西瓜膨大期667 m2隨水施入硫酸鉀型復(fù)合肥25 kg。西瓜成熟后及時(shí)采收，試驗(yàn)區(qū)和對(duì)照區(qū)分開(kāi)采收，下茬種植水稻。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目

1.3.1 指標(biāo)測(cè)定 分別測(cè)定試驗(yàn)區(qū)和對(duì)照區(qū)的西瓜產(chǎn)量，并折算成667 m2產(chǎn)量，測(cè)定單果質(zhì)量、可溶性固形物含量。

1.3.2 生產(chǎn)效益比較 做好西瓜生產(chǎn)過(guò)程中的成本投入情況記錄，包括農(nóng)資成本、人工等。

1.4 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)采用Excel 2007和SPSS 16.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 西瓜產(chǎn)量及品質(zhì)分析

構(gòu)成產(chǎn)量的主要因素是單株結(jié)果數(shù)、單果質(zhì)量和單位面積種植株數(shù)，在單位面積種植株數(shù)、單株結(jié)果數(shù)相同的情況，產(chǎn)量的高低則取決單果質(zhì)量。3次試驗(yàn)結(jié)果表明，與單株常規(guī)栽培比較，雙株栽培的平均單果質(zhì)量分別減少0.62 kg、增加0.17 kg、增加0.12 kg（表1），667m2產(chǎn)量分別降低12.61%、增加3.47%、增加2.52%（圖1），中心可溶性固形物物含量（w，后同）分別低0.54%、高0.03%、低0.07%，邊部可溶性固形物物含量分別低0.68%、高0.07%、低0.25%（表1）。方差分析結(jié)果表明，兩種栽培模式的西瓜平均質(zhì)量、667 m2和可溶性固形物含量差異均未達(dá)到顯著水平。

試驗(yàn)一中追肥采用棚外條施方式，養(yǎng)分供應(yīng)相對(duì)集中，雙株栽培模式下的西瓜植株養(yǎng)分吸收不均衡，形成競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致單果質(zhì)量偏小，產(chǎn)量略低于常規(guī)栽培[8]，品質(zhì)略有下降。改善試驗(yàn)方案后的試驗(yàn)二、試驗(yàn)三結(jié)果表明，配合膜下滴灌技術(shù)，保證后期養(yǎng)分供應(yīng)平衡，雙株栽培模式下的西瓜產(chǎn)量及品質(zhì)與單株常規(guī)栽培相比，差異不明顯，試驗(yàn)二中雙株栽培西瓜產(chǎn)量及品質(zhì)甚至略有提高，說(shuō)明雙株栽培模式能夠保證西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.2 生產(chǎn)效益分析

2.2.1 生產(chǎn)成本 根據(jù)試驗(yàn)二記錄的生產(chǎn)情況統(tǒng)計(jì)，雙株栽培較常規(guī)單株種植穴盤(pán)、基質(zhì)的用量可節(jié)省1/2，且移栽時(shí)定植穴可減少1/2，提高移栽效率，667 m2可節(jié)約4個(gè)工時(shí)（表2），采用雙株栽培平均667 m2共可節(jié)約成本575元（表3）。

2.2.2 生產(chǎn)效益 試驗(yàn)二、試驗(yàn)三結(jié)果表明，雙株栽培西瓜種植效益較常規(guī)單株栽培分別增加230.25元和210.70元，純收入分別增加805.25元和685.70元，而試驗(yàn)一中雙株栽培較常規(guī)栽培西瓜產(chǎn)量偏低，667 m2種植效益下降1 444.82元，純收入減少969.82元。雙株栽培種植過(guò)程中容易因養(yǎng)分吸收不均衡，形成競(jìng)爭(zhēng)，影響西瓜產(chǎn)量及品質(zhì)，需注意后期養(yǎng)分的供應(yīng)平衡，才能有效保證西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)，因此該技術(shù)比較適用于具有水肥一體化栽培條件的地區(qū)推廣。

3 討 論

西瓜生產(chǎn)成本投入較大，往往要占產(chǎn)值的40%左右，目前西瓜生產(chǎn)機(jī)械化水平比較低，除整地開(kāi)溝環(huán)節(jié)外，其余管理環(huán)節(jié)主要還是依靠人工作業(yè)，從種到收用工多，消耗量大。近年來(lái)，勞動(dòng)力大量外出、技術(shù)性勞動(dòng)力緊缺，西瓜生產(chǎn)用工季節(jié)性矛盾突出，導(dǎo)致西瓜種植用工難、用工貴等問(wèn)題日益嚴(yán)重。當(dāng)前土地租金、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等農(nóng)資價(jià)格上漲，生產(chǎn)成本還在逐年增加。省工節(jié)本、提質(zhì)增效是提升西瓜種植效益的重要途徑，是西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，而西瓜簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)可以大力推廣最基礎(chǔ)的一點(diǎn)是其產(chǎn)量及品質(zhì)不明顯低于常規(guī)種植[9]。因此，本研究在多年調(diào)查研究基礎(chǔ)上，通過(guò)連續(xù)2年3次重復(fù)試驗(yàn)，探究西瓜雙株栽培模式的可行性，從研究結(jié)果來(lái)看，采用雙株育苗、雙株定植的雙株栽培西瓜產(chǎn)量及品質(zhì)不明顯低于常規(guī)栽培，可節(jié)省生產(chǎn)成本10%左右，該技術(shù)比較適用于具有水肥一體化栽培條件的地區(qū)推廣，具有廣闊的探索空間和發(fā)展前景。

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