小小棗油桃闖出大市場

鄭科

“種植果樹幾十年了，沒有見過桃子掛在樹上還是青蛋蛋，客商就會把錢送到果農手里，真是頭一次呀！”2019年7月13日，筆者見到永濟市西柏村桃農張小業時，他談起了自己在接到客商定金之后的激動感受（圖1）。

張小業種了3畝棗油桃，2019年是第二年，產量預估有2 000多千克。此前，江蘇的客商通過運城市中農樂果業聯合社與他簽訂了銷售合同，并預付了6 000元的定金。

與張小業一樣，2019年，來自運城市臨猗、永濟、鹽湖、稷山、聞喜、平陸的近百名種植戶，通過中農樂與客商簽訂了銷售合同，共涉及400余畝棗油桃，客商預付給種植戶的定金有60余萬元。

在晉陜豫黃河金三角區域，中農樂農業科技有限公司牽頭成立的桃產業聯盟給包括運城在內的桃農帶來了實惠。

2017年，中農樂公司開始在晉陜豫黃河金三角區域范圍內做桃產業聯盟試驗，與農林院校、科研機構合作，選品種、找試驗田。技術人員將30～50畝桃園作為一個單元，根據各個品種的成熟期早晚來規劃品種分布，再制定統一標準來管理。管理過程中，中農樂公司要求及時上傳數據，做到每一個程序的可監控，該公司期望以標準化管理來保證生產出優質果品，用客商定單倒逼農戶去實現精細化管理，再通過聯盟形成大的團體。事實上，桃產業聯盟的產品商品率很高，既保護了桃農收益，也滿足了客商對穩定規格和果品品質的要求。

棗油桃是中農樂桃產業聯盟推出的諸多品種中的一個。

中農樂公司從山東引進了棗油桃品種后，首先在永濟卿頭圪塔營村引導村民種植，并根據其生長特點，進行了技術托管。中農樂連續幾年的市場跟蹤與產地調查顯示，該品種市場反饋與種植反映良好。

運城桃農的種植效果就很有說服力：鹽湖區席張村的閆金鎖栽植11畝棗油桃，頭年栽樹，第二年掛果，栽植僅14個月就碩果累累，每棵樹的產量有10～15千克。永濟桃農薛山虎種了8畝棗油桃。2017年，這8畝棗油桃以10.4元/千克的價格被客商包園收購，畝收益在1.5萬元左右;2018年又以14元/千克的價格被客商包園收購，8畝地收益30萬元。永濟吳閆村的王文軍一下子種了55畝棗油桃。在2018年銷售季，賣價一次比一次高，從12元/千克一直漲到16元/千克，每畝地收入達到4萬元。

2019年，種植戶統一按照中農樂公司的管理方案，統一建立數據平臺和追溯體系，統一對接商場，效果非常好。客商紛紛要求簽訂長期供應合同，銷售缺口很大。

“我們村一共有12戶，總共種了30畝棗油桃，他們都是成員聯盟戶，大家都簽訂了合同，收到了定金。”永濟市青臺莊的付同平說。

“客商說，在運城收桃子這幾年，特別看重中農樂桃聯盟戶的桃子，質量有保障，色度、硬度、口感都好（圖2），收著放心。他還特別交代，收購結束后，要拿出專門資金，作為聯盟戶農資補貼。”中農樂桃產業聯盟臨晉片區負責人薛山水介紹說。

在運城乃至晉陜豫黃河金三角區域，由于棗油桃成熟期降雨少，品質高，再加上中農樂桃樹課題組近幾年的努力，栽培技術實現新突破，桃子品質高、賣價高，棗油桃在當地發展迅速。相信，憑著獨特適宜的氣候條件，再加上中農樂桃產業聯盟在產前、產中、產后的全程服務，這里勢必成為全國知名的棗油桃種植基地。