渭北旱塬果園生草技術(shù)

曹群虎 黎旭濤 蔡宏蘭

果園生草技術(shù)是我國果園土壤管理中新興起的一種制度。果園生草是果園土壤管理的一次大變革，它解決了土壤有機質(zhì)多年短缺的難題，也開辟了利用生草來調(diào)控土壤中水分含量的節(jié)水農(nóng)業(yè)這一新思路，同時也簡化了果樹栽培方面的許多管理環(huán)節(jié)，使生產(chǎn)綠色果品変成了現(xiàn)實。

1 生草技術(shù)發(fā)展趨勢

目前國內(nèi)以生草技術(shù)為主要內(nèi)容的果園土壤管理制度有自然生草制（圖1）、人工種草制及覆草制三種類型。

1.1 自然生草制

是在果園行間、株間，任其自然生草，利用活的草層進行覆蓋，再清除惡性草，人為調(diào)節(jié)生草量及其高度，來控制樹體生長。土壤長年不耕翻。自然生草制具有產(chǎn)草量大，草種資源豐富，能緩慢增加土壤有機質(zhì)，增強土壤通透性等優(yōu)點。缺點是產(chǎn)草量受自然條件影響較大，草的密度及覆蓋率較低，而且多數(shù)為禾本科，容易出現(xiàn)與果樹“爭氮”現(xiàn)象，常使果樹葉黃枝弱，需要適時適量補充氮肥。

1.2 人工種草制

是在果園行間空閑地帶，人工播種當?shù)剡m宜的草種，可維持多年后進行翻壓，使地下草、地下根全部腐爛肥田。人工種草制的優(yōu)點是所選的草種具有生長速度快、匍匐生長、耐踩踏的特點，可快速增加土壤有機質(zhì)及礦物質(zhì)營養(yǎng)，一般情況下不需補肥或少量施磷鉀肥即可。缺點是干旱地區(qū)受自然條件限制，不易出苗，而且人工種草的草種比較單一等。

1.3 覆草制

是在果園行間、株間地帶，覆蓋作物秸稈、死草和麥衣等，土壤長期不耕翻，可以培肥地力、保土保墑。覆草需要投入大量勞力采集覆蓋物，并將其運到果園，再逐行或逐樹盤進行覆蓋，而且秋季雨量大時，覆草吸收不了多余水分，使水分蒸發(fā)困難，土壤濕度大，造成秋梢徒長;而生草果園就地取材，相對減少了勞動投入量。

果樹為多年生高效經(jīng)濟作物，這一特性決定了選擇實施果園土壤管理制度時，優(yōu)先考慮是否有利于果樹長期實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效的目的。經(jīng)過對比分析，生草制優(yōu)于覆草制，自然生草制和人工種草制各有利弊。因此，筆者提倡自然生草或人工種草結(jié)合應用。但從生產(chǎn)來看，隨著青壯年外出務工人員數(shù)量的增加，農(nóng)村空心化更加嚴重，果農(nóng)年齡偏大和勞動力成本增加的局勢并存，目前推廣果園種草有一定難度，果園采用自然生草是相對簡便易行的果園土壤管理模式。有專家經(jīng)過多年實踐，在全國率先提出在果園實行自然生草制，經(jīng)過宣傳推廣，并在廣大果區(qū)實踐后，取得了良好的效果。

2 自然生草制的好處

自然生草制具有投資小、節(jié)省勞力、成坪快、適應性強、易于管護、植物種群豐富等優(yōu)點，是果園生草的最佳選擇。

2.1 減少人工與資金的投入，快速增加有機質(zhì)

我國現(xiàn)行果園土壤有機質(zhì)含量不足0.8%，傳統(tǒng)方法主要是用秸稈、圈肥來提高有機質(zhì)含量，但肥源有限，且費工、費時，投資增大。采用生草后，免耕或少耕，比清耕園每年翻耕、中耕節(jié)省勞力和費用。據(jù)試驗，果園生草、刈割和清耕相比，可以減少鋤草用工 60%左右，大大減輕了勞動強度。另外，由于生草提高了土壤肥力，增加了土壤有機質(zhì)含量，可減少商品有機肥和農(nóng)家肥的施用量，并提高肥料的利用率，從而較大地降低了生產(chǎn)成本，增加了果園收入。生草后，每畝每年割草3～4次，每米2一次可割1.5～3.5千克草，1.5千克青草可曬0.5千克干草，年畝產(chǎn)干草可達 1 500千克。據(jù)統(tǒng)計，每5千克干草可增加0.3%左右的有機質(zhì)。因此生草增加有機質(zhì)是快速、高效、簡便的方法。

2.2 有效地調(diào)節(jié)地表溫度，促進根系生長

果園生草在春天能夠提高地溫，促使根系較清耕園進入生長期提早 15～30 天;在炎熱的夏季可降低地表溫度3～5 ℃，可保證果樹根系旺盛生長;進入晚秋后，增加土壤溫度，提高地溫3～5 ℃，延長根系活動 1 個月左右，促進新根生長，對增加樹體貯存養(yǎng)分，充實花芽有十分良好的作用。

2.3 改善土壤理化性質(zhì)，增強土壤通透性

生草可增加土壤的腐殖質(zhì)，腐殖質(zhì)將土壤膠結(jié)成團粒結(jié)構(gòu)，草根可疏松土壤、增加土壤透氣性，使根系的生長、發(fā)展壯大成一個良好的環(huán)境。這樣緩解因施用大量化肥造成的土壤板結(jié)，避免根系腐爛、死亡。

2.4 免去了果園深翻，減少不必要的斷根

眾所周知，淺層根系中存在著大量的毛細根，是果樹吸收養(yǎng)分的主要器官，要實現(xiàn)早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，必須養(yǎng)好淺層根系。蘋果樹80%左右的毛細根集中在離地面40厘米以內(nèi)的土層中，特別是20厘米以上的表土層中分布更加集中。如果經(jīng)常鋤草，就會大量破壞毛細根。

2.5 增加土壤中的有益生物與微生物

果園生草與清耕相比，土壤的透氣性好，物理性狀佳，透水性也好，土壤結(jié)構(gòu)也比較穩(wěn)定，有利于繁殖蚯蚓，從而促進水穩(wěn)性團粒結(jié)構(gòu)的形成。

2.6 減少地表失水，增強根系抗逆性、穩(wěn)定性

生草每年刈割幾次后，在地表覆蓋后，可大大減少地表水分蒸發(fā)，使土壤保持一定濕度，增強抗旱能力。同時，生草能降低水土流失，起到保持水土的作用。

2.7 有利于害蟲天敵的繁育，減少防治難度和防治成本

果園生草有利于害蟲天敵的生存和繁育，能增加害蟲天敵數(shù)量（如瓢蟲、草蛉等），減少病蟲害發(fā)生，減少農(nóng)藥投入，降低農(nóng)殘，減輕環(huán)境污染。果園生草后，為害蟲提供了棲息場所，噴藥防治時，只要在樹上噴藥即可，大大降低樹上噴藥難度和用藥成本。

2.8 提升果品品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)果率明顯提高

生草果園由于空氣濕度增加，使果實著色率提高，特別是套紙袋的果園，從而提高了果實的外觀質(zhì)量。生草后土壤有機質(zhì)含量高，樹體健壯，果實的著色、含糖量、硬度等方面均大大優(yōu)于清耕制。優(yōu)質(zhì)果率明顯提高。

3 果園自然生草草種選留原則

果園自然生草應選留具有無木質(zhì)化或半木質(zhì)化莖、莖葉匍匐、矮生、覆蓋面大、須根多、耗水量小、適應性廣的草種，以 1 年生草種為主，如馬唐、虱子草、虎尾草（圖2）、綠狗尾草、車前草、蒲公英、薺菜、馬齒莧、野苜蓿等，都可以作為自然生草種類利用。

4 蘋果園自然生草的管理

4.1 加強管理，去除惡性雜草

在草生長初期，就應剔除惡性雜草。注意及時去除那些高稈、闊葉、深根性、有攀緣習性的雜草，避免影響果樹生長;保留須根、矮稈、不易木質(zhì)化的一年生草，這樣好管理、易腐爛。惡性雜草主要有曼陀羅、苘麻、藜（灰條菜）（圖3）、白蒿、刺兒菜、反枝莧等。

4.2 加強水肥管理

對于自然生草的果園，在春季苗期提倡施提苗肥，每畝施尿素4～5千克，全年每畝施用15～20千克尿素，一是解決和果樹爭肥的問題，另一個可以增加產(chǎn)草量，達到無機換有機的效果。如果條件允許，干旱時要結(jié)合果園灌溉對草澆水。

4.3 及時刈割

當果園內(nèi)的草生長超過30厘米 時，就要及時刈割。刈割時要注意留草高度，原則是既不要影響果樹生長，也要有利于草再生，一般留5～10厘米，刈割下來的草覆于樹盤周圍。通過刈割，控制草的高度，促進草的分枝及分蘗，并通過多次刈割調(diào)節(jié)草種的演替，使果園內(nèi)逐漸形成以禾本科草為主的草被。通過2～3年的選留，雜草種類和比例就會按照人們的意愿發(fā)生根本改變，果園土壤管理隨后就變得越來越容易。刈割時間選在抽生花序之前，需剔除的草種如莧菜、苘麻等選在產(chǎn)生種子之前，每次的刈割時間根據(jù)草的生長量和高度確定。留茬的高度因草種種類不同而不同，一般情況下禾本科草種要在心葉以下，保住它的生長點，豆科類草種需保住莖的1～2節(jié)。秋季長起來的草，不再刈割，冬季留茬覆蓋。