矮化蘋果樹夏季摘心、果臺副梢處理及拉枝技術(shù)

王明芳

說起修剪，果農(nóng)往往只注重冬剪，而忽視了夏剪，這樣做的結(jié)果常常會使蘋果樹陷入夏天條子滿樹、冬季傷痕累累的惡性循環(huán)。夏季修剪是整形修剪中不可分割的一部分，搞好夏剪，不僅可以加速培養(yǎng)結(jié)果枝組，促進(jìn)花芽形成，節(jié)省養(yǎng)分，提高營養(yǎng)物質(zhì)積累，還可以使樹勢保持穩(wěn)定，改善光照，果園通風(fēng)透光，確保果樹豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

夏季修剪技術(shù)就是在生長季節(jié)對果樹采取一定的技術(shù)措施，打破頂端優(yōu)勢，調(diào)控果樹生長，平衡樹勢，促進(jìn)花芽形成來提高成花率，有效地改善樹冠內(nèi)的光照條件，達(dá)到豐產(chǎn)的目的。現(xiàn)介紹夏季修剪技術(shù)的摘心、果臺副梢處理、拉枝的具體做法。

1 摘心

摘心以5月中旬、7月中旬和9月中旬為宜。摘心對象是著生在主枝背上和背側(cè)的當(dāng)年生枝，以及在生理停長期不停長的枝。摘心時，要先掐去幼嫩頂尖（圖1），然后摘去頂端3～5片嫩葉，保留葉柄即可。

1.1 5月中旬

當(dāng)背上新梢長到15～20厘米時，可進(jìn)行第一次摘心;當(dāng)其上長出的副梢達(dá)15～20厘米時，要再次進(jìn)行摘心。這樣可促進(jìn)花芽形成。

1.2 7月中旬

當(dāng)春梢停止生長之后，對一部分生長旺盛、沒有停長的春梢，摘去新梢細(xì)嫩部分（圖2），可控制枝條的加長生長，充實下部枝條，使養(yǎng)分主要供給結(jié)果，減少生理落果（圖2、圖3）。

1.3 9月中下旬

蘋果幼樹枝條生長期長，常常到秋末仍繼續(xù)生長。為了使枝條組織充實，防止抽條，達(dá)到安全越冬，可在秋梢最后停止生長之前進(jìn)行摘心（9月中下旬）。

對未停長的新梢，短枝型品種新梢長至15厘米時進(jìn)行摘心，普通型品種新梢長至20厘米時進(jìn)行摘心。對生長過旺枝可進(jìn)行2次、多次摘心，摘心時帶三片老葉，有利于穩(wěn)定樹勢。

2 果臺副梢（果臺枝）處理

蘋果樹果臺副梢（果臺枝）是指蘋果花芽開花坐果后，在果臺葉腋內(nèi)當(dāng)年萌發(fā)的二次枝，有時一枝，有時兩枝及兩枝以上不等（圖4）。

2.1 單頭果臺副梢

頂芽已成花，長度在5～25厘米的健壯果臺副梢，結(jié)果質(zhì)量好，一般不短截，緩放培養(yǎng)形成結(jié)果枝組;頂芽未成花，通過緩放或輕短截，可培養(yǎng)為質(zhì)量優(yōu)良的結(jié)果枝組。

2.2 多頭果臺副梢

雙果臺副梢頂芽的花芽，盡量選留長度在5～25厘米，頂芽和側(cè)芽飽滿的健壯副梢作為結(jié)果枝培養(yǎng)，若空間較大可都留作結(jié)果枝，空間小時一個留作結(jié)果枝，另一個在飽滿芽處短截培養(yǎng)形成結(jié)果枝組。

果臺枝摘心是在開花后，果臺枝長出5～6片葉時，將頂端生長點(diǎn)和帶少量葉片的嫩梢摘掉。可控制果臺枝的加長生長，節(jié)省養(yǎng)分，以供給果實生長的需要。對生理落果嚴(yán)重的品種更能有效地提高坐果率。

3 拉枝

3.1 傳統(tǒng)拉枝方法

按“一推二揉三壓四定位”的步驟進(jìn)行。一推，即用手握枝，向上方反復(fù)推動。二揉，即將枝條反復(fù)揉軟。三壓，即在揉軟的同時，將枝條下壓至所需求的角度。四定位，即用拉枝繩（尼龍草、繩子、拉枝器、開角器）進(jìn)行拉枝，拉平、拉直，不能呈弓形。

3.2 牙簽拉枝方法

（1）一是在新梢長到20～25厘米時用牙簽在新梢與中心干之間撐開到水平角度——開基角（圖5）。二是當(dāng)新梢長到所需長度時再用拉枝繩（尼龍草、繩子、拉枝器）進(jìn)行拉枝，拉平、拉直，不能呈弓形。

（2）新梢長度根據(jù)栽植模式、栽植密度、栽培品種而定。自根砧和雙矮栽培模式的密植果園（120株/畝以上）品種為短枝型的枝條長到65～70厘米時再拉枝;矮化中間砧栽培模式密度在83株/畝左右的、品種為長枝型的枝條長到55～65厘米時再拉枝。

（3）用繩拉腰角時間。整個生長期內(nèi)均可進(jìn)行。一般1～2年生枝宜在8—9月間拉枝，這時枝條生長充實，拉枝后容易固定，翌春萌芽多，樹勢中庸。3年生以上枝，宜于春季開花后至5月中旬拉枝，這時枝條較軟，開角容易，傷口愈合快，背上冒條少（圖6）。

（4）枝條梢角一般在最后拉到位。即枝條未拉平、未拉到位的進(jìn)行再次拉到位。繩子、掛物均可。

（5）將枝條基角、腰角、梢角全部拉到位。拉好的枝須平順，在一條直線上，不能呈“弓”形。大枝拉下垂，中枝拉平，小枝不能拉。拉枝要防勒傷枝條，及時解綁，繩子綁口為活口，不要綁死口。

4 注意事項

（1）夏季修剪要及時。在時間上要求嚴(yán)格，如是錯過時機(jī)，效果就不明顯，甚至?xí)霈F(xiàn)相反的結(jié)果。

（2）夏季修剪要根據(jù)品種特性、樹的類型、栽培條件而定。必須根據(jù)幼樹、旺樹、弱樹、老樹的不同類型，品種的生物學(xué)特性，自然環(huán)境和栽培管理條件，有目的地進(jìn)行，才能獲得預(yù)期的效果。

（3）夏季修剪要分期分批進(jìn)行。必須是達(dá)到合適的程度時進(jìn)行，分期分批地進(jìn)行，不能一次就做完。

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