席卷全球的糧食“災難”要來了？

韓揚眉

糧食供應穩定是糧食安全大事。厄爾尼諾—南方濤動、北大西洋濤動等氣候事件將可能導致作物在全球同步歉收。全球合作是維持全球糧食供應體系穩定性的有效途徑。

要問是否存在這樣一種可能——全球主要糧食產區同時遭受重創，你肯定會說“不可能”，因為“東方不亮西方亮，黑了南方有北方”嘛，人類總是會有“飯”吃的。

過去幾十年中，在全球糧食農業體系中，國際食品貿易不斷加強。據統計，從1986年到2009年，人類消費的食品在國際貿易中的占比從15%上升到23%。幾乎所有人的觀念是，如美國、中國和阿根廷等地理位置相距遙遠的主要產糧區之間的農作物，是不會同時發生歉收的。

然而，一項由美國哥倫比亞大學國際氣候與社會研究所、國際食物政策研究所與華中農業大學合作的最新研究發現，厄爾尼諾—南方濤動、北大西洋濤動等氣候事件將可能導致作物在全球同步歉收，這打破了過去的固有理念。相關研究成果作為封面文章近日發表于《科學進展》（Science Advances）。

氣候波動加劇糧食供應“不穩定”

糧食供應穩定是糧食安全大事。

“糧食供應既是一個全球性問題，也是一個地方性問題。”美國哥倫比亞大學國際氣候與社會研究所博士后、論文第一作者Weston Anderson談及研究動機時告訴筆者，“隨著全球氣候變化，糧食系統將越來越受到重視”。

事實的確如此。近年來，隨著全球糧食貿易不斷增長，全球性糧食供應體系逐步建立，且依賴食品進口的國家越來越多。

“出口國非常集中是當前全球糧食體系的一大特點。”北京大學現代農學院、中國農業政策研究中心研究員解偉告訴筆者。

因此，區域糧食供應穩定與否，不只要考慮當地的生產和消費情況。事實上，很多地方的食品供應都取決于全球市場。

“為了了解當地的糧食供應如何變化，我們真的需要看看全球范圍的糧食生產。”Anderson認為，全球農業系統的穩定依賴于一種極大的可能性，即世界某個地區的低產量被其他地區的高產量所彌補。

迄今為止，人們一直認為，一系列隨機的、災害性氣候事件會導致大面積農作物歉收。“過去人們只關注本國氣候災害對糧食生產的影響，但現在出口國集中將會把風險擴大至全球。”解偉說。論文作者之一、國際食物政策研究所（IFPRI）高級研究員、華中農業大學宏觀農業研究院聯合院長游良志表示，“全球糧食主產區同時被毀滅的可能性是存在的，盡管在當前氣候條件且主糧區分散的情況下，這種可能性非常低，但如果我們不采取行動，它們將越來越普遍地與氣候現象有關。”

過去有諸多研究表明，氣候波動對作物主產區的作物產量有影響。例如，厄爾尼諾現象與作物產量低有關，但對氣候模式相對于其他因素導致作物歉收有多嚴重并不清楚。

“了解氣候波動相對于其他因素的嚴重性至關重要，因為人們需要決定如何更有效地分配有限的資源，以防止作物歉收。”Anderson表示。避免同時發生作物歉收的一種方法是了解導致作物歉收的原因，并嘗試預測這些事件。

氣候變異影響幾多重？

全球規模的氣候變化導致洪澇、干旱、高溫等極端事件愈加頻繁，這改變著糧食產量、質量和病蟲害的分布，使得席卷全球的糧食危機不斷逼近。

研究人員通過觀察厄爾尼諾—南方濤動現象、印度洋偶極子以及常見的氣候波動對全球玉米、大豆和小麥產量的影響來驗證這一觀點。他們分析了這些氣候波動如何影響主要種植區的干旱和炎熱情況。

結果發現，厄爾尼諾—南方濤動、印度洋偶極子和北大西洋濤動等在至少一個研究區域會發生作用，但只有厄爾尼諾—南方濤動對全球糧食生產產生重大影響。

其中，1983年發生的厄爾尼諾—南方濤動，是有記錄以來最顯著的能夠迫使全球同步作物歉收的氣候現象。

研究人員利用1980～2010年國家和地區的作物產量數據來估計氣候模式如何影響該時期的作物產量波動。例如，在全球范圍內，每年18%的玉米產量變化是氣候影響的結果。大豆和小麥同時歉收的風險較小，氣候現象影響分別占其全球產量變化的7%和6%。在個別地區，氣候變化對農業的影響可能更大。在非洲大部分地區和巴西東北部，氣候現象影響占作物產量波動的40%～65%。而在其他地區，這個數字低至10%。

Anderson解釋，通過將已知的可預測氣候模式如何影響高溫、干旱與觀察到的作物產量下降聯系起來，不僅能夠了解氣候模式對作物產量的影響程度，而且能夠清楚它們如何影響。當然，氣候模式只是影響作物產量變化的因素之一。

此外，研究表明，季節性預報是穩定糧食生產的有效工具，并認為可通過季節性預測來減少氣候風險的可能性。

“我們發現，可預測的氣候變化模式會影響當地作物產量，并且這些影響在全球范圍內疊加起來具有重大影響，這對玉米尤其適用。這些結果強調了季節性預測作為改善糧食安全的工具的重要性。特別是，我們知道厄爾尼諾現象和拉尼娜現象，以及它們對生長季節氣候的影響都是可以預測的。”Anderson說。

消除壁壘 合作才是“硬道理”

受訪專家表示，全球合作是維持全球糧食供應體系穩定性的有效途徑。

“消除貿易壁壘，推動全球農業一體化，繼續支持中國農業走出去。”解偉說。

游良志長期深耕非洲農業發展研究。他建議，加強科技創新、做好糧食儲備、促進食物多樣化，同時關注貧窮和不平等也十分必要。

2017年聯合國發布的《全球糧食危機報告》強調，需要加強人道主義、發展與和平事業行動方之間的合作，以扭轉和預防糧食危機。加強建設全球應對糧食危機網絡（全球網絡）有助于幫助真正有需要的人群。

游良志說，“受影響最嚴重的還是貧困地區，他們的生計依賴于農作物產量，而他們對于氣候變化的貢獻卻最小。由缺乏基礎設施和資源帶來的挑戰更進一步加劇了這一風險。”

“現在只是發現了一種現象。我們希望研究糧食貿易究竟起多大作用，以及百年尺度級別氣候現象對全球糧食的影響程度，以便提出有效應對措施。”游良志說。