中國國民消費需求升級，帶動高端廚房電器發展

伴隨著中國消費者對新功能和高性能的需求升級，高端廚房電器的發展逐步提高。

據中國市場信息提供商奧維云網的一項調查，傳統廚房電器銷售疲軟，但內置電器及高性能產品卻使銷售額不斷增加。數據顯示，傳統燃氣用具、抽油煙機、廚房用具和消毒器的銷售額分別比去年同期下降了1.6%、3.8%和13%，而內置式電烤箱和電蒸鍋的銷量則分別增b長了13.5%和5.9%。

中國消費者對廚房電器的重新認識，使得廚房電器由只是完成烹飪的工具，變為提高生活質量的手段。根據中國網絡電商蘇寧易購的調查顯示，85后占廚房電器消費者的比例最高，有36%的受訪者在購買時優先考慮智能功能、品牌、設計、售后服務等次要條件，而30%的受訪者則優先選擇基本性能、大小和重量等首要條件。專家分析說，這種趨勢將帶動廚房電器市場的增長。中國消費電子協會副會長王雷表示“傳統廚房電器的銷售下降會促進現有品牌產品的升級，新興廚房電器的普及也將帶來行業趨勢的變化”，同時他表示“中國高端廚房電器產業在未來有很大的發展潛力”。

針對消費者不斷改變的消費需求，許多家電公司紛紛制定戰略計劃。海爾作為中國家電業的先驅，宣布將帶領通用電氣（GE）、海爾亞科雅（AQuA）、斐雪派克（Fishe r&P avk e1）、統帥（Leader）5大品牌，為消費者提供豐富的產品。中國廚具制造商老板電器也計劃推出升級產品。老板電器品牌總監葉丹芃說：“我們將推出具有新功能的廚房用具，以滿足中國傳統的烹飪方法。”他還說：“我們將引領新產品的開發，以滿足消費者的需求。”中國電器制造商華帝也表示將對今年預計上市的產品設計進行感官升級。

因此，為了滿足消費者的需求，企業間的行業競爭將更加激烈。王雷表示，“在相關公司的激烈競爭下，中國高端廚房電器市場預計將在5年內增長兩倍以上。”