新加坡百年老店因人手難覓而停業(yè)

7月11日，有108年歷史的新加坡福南街牛肉面最后一天營業(yè)。食客大排長龍，紛紛表示不舍。該店創(chuàng)立于1911年，15年前由第4代傳人陳巧如接手。多年來，該店始終堅(jiān)持手工準(zhǔn)備食材，不僅牛肉丸、牛肉、咸菜和南姜是手工切割，辣椒醬和湯頭也都是人工烹調(diào)，廣受食客好評。2019年5月初，店家通過社交媒體宣布，由于缺少人手，將在7月11日租約到期后結(jié)束營業(yè)，百年老店即將消失。