鐘方達：產品品質是基礎 品牌建設是重點

袁子健

8月29日，茅臺集團總經理助理，習酒公司黨委書記、董事長鐘方達到訪《中國名牌》，參與高端訪談。

這不是習酒第一次對話《中國名牌》，早在1993年，在《中國名牌》的創刊號上就已然有習酒的相關報道。在和《中國名牌》的交流當中，鐘方達一再強調：“對于習酒而言，產品品質是基礎，品牌建設則是不可缺失的一環。”

質量加速習酒“奔跑”

今年，習酒在眾多白酒企業中脫穎而出，獲得全國質量獎。這無疑是習酒人給消費者交出的一張令人滿意的成績單。

在競爭如此激烈的白酒行業，習酒獲獎憑借的是什么？鐘方達表示，習酒能夠獲得全國質量獎，與幾十年來建立的質量管理體系不無關系。他說：“因為質量管理體系的保障，使得習酒產品質量過硬。其實早在上世紀80年代，我們就獲得了產品方面的質量獎，而這次是包括管理、產品、品牌等多方面的獎項。習酒是上世紀50年代初建立的白酒企業，通過幾十年的建設，成為了中國的知名醬香酒企業。"

鐘方達表示，此次能夠獲獎的第二大關鍵因素就是品牌。重視品牌發展，以品質為基礎，大力推進品牌塑造，推出讓消費者滿意的大單品，這是習酒一直在做且會持續做的事情。

習酒近年來的成長是有目共睹的。數據顯示，在2018年，習酒全國市場累計實現銷售56億元，同比增長80.58%；完成銷售量2.88噸，同比增長42.92%，超額完成了年初制定的銷售突破50億元、窖藏占比超50%、省外占比超50%的“三五”目標，開創了持續向好的市場營銷新局面。

堅持成就習酒品質

從1985年開始，到今天的34年間，鐘方達將自己的青春熱血都獻給了習酒、獻給了中國白酒行業。

習酒從一個貴州山村的白酒作坊，逐漸成長為享譽中外的知名白酒品牌。其品牌建設，從它發源地的名稱上便可窺知一二。

習酒公司地處貴州省遵義市習酒縣黃金坪，而習酒公司發軔所在的黃金坪村，除了當地人，現在已經很少有人記得這個地名了。只要稱“去習酒”，每一個駕駛員都知道目的地所在。早在上世紀90年代，當地已正式改行政區名為習酒鎮。在習酒鎮的街頭，習酒元素隨處可見。在這樣一個黔北的小城里，身著民族元素服裝的村民臉上總是掛著幸福的笑容。在對當地居民進行采訪時，他們告訴記者：“幸福的地方總會給人帶來幸福。”至今，習水縣仍然有大部分收入是習酒公司貢獻的。

然而，習酒的發展并不是一帆風順的。在上世紀90年代，當時的習酒遇到了前所未有的困難。

當時，習酒一系列決策上的失誤使得自身舉步維艱，原本從事習酒酒廠技術工作的鐘方達不得不開始跑市場搞銷售。“那段時間是習酒也是習酒人最難的一段時間。”鐘方達說，“許多人都堅持不下去了，但是出于熱愛，我還是堅持了下來。也是那段時間，加深了我對于市場的了解。”

正是由于有許多像鐘方達這樣堅持的習酒人，習酒終于憑借過硬的基礎、政府和茅臺集團的扶持，慢慢地獲得新生。

品牌助力習酒傳播

如今，作為中國白酒行業的“老將”，鐘方達回顧自己的從業經歷亦有了些新的感悟。

他說：“進入行業34年，我發現中國白酒是很有意思的，30多年過去了，白酒行業排在前10名的品牌基本沒變。守陣、守傳統是從事白酒行業要堅持的。習酒的進步很大，在30年前我們排在10名之外，現在穩居前10名。”

鐘方達認為：“我的感悟就是要老老實實做酒，把產品做好。這是企業能夠持久發展的基礎，當然，注重品牌打造也是必須的。”

談及未來，鐘方達認為產品的質量依然是根基，品牌打造則是重點工程。2019年，習酒將以“抓產品調整、抓市場建設、抓隊伍塑造”三大工程為重點，以“調結構、促轉型、聚核心、塑品牌”為抓手，力爭在經濟指標上實現新目標。

據悉，2019年，習酒營銷的整體思路是抓好“四個持續”，即持續塑造戰略核心大單品“窖藏1988”；持續推進“132”的全國市場布局，加快實現“貴州模式”的復制；持續精耕省外三個樣板省份和長江、沿海經濟帶市場，培育省外其他潛力市場；持續加快大數據和信息化在管理、營銷及物流等環節的運用。

鐘方達表示，習酒正在新建基地，建成后習酒的生產能力將翻一番。同時，建設新的企業文化與品牌形象，面對形勢的變化對企業文化和品牌形象做具體的調整，也是習酒未來發展的一個大方向。

“現在我們的愿景是一種對未來更為長遠的追求，要將習酒打造成世界一流酒業企業。”鐘方達說，“在未來，習酒將更加重視品牌的傳播，增加與國內主流媒體的合作，使得習酒能夠更好地走出去，我亦希望能夠借助媒體，將習酒好的產品推向世界。”