月度人物

秦含章

人物點評：

作為著名的釀酒大師，無論是對酒，還是對待生活里的文字詩書、親情愛情，他皆因純凈而更加專注，也因為純凈而更顯熱忱。

2019年8月15日13時22分，中國釀酒行業泰斗秦含章先生在北京仙逝，享年112歲。

秦含章是我國老一輩的科學家和工程師，是釀酒界的一代宗師，也是新中國食品科學技術和工業發酵與釀造技術的拓荒者和學術帶頭人。他學識淵博，造詣精深，理論聯系實際，積極培養青年一代，桃李眾多，為推動我國釀酒工業的發展做出了突出貢獻。

秦含章一生胸懷報國之志，情系釀酒事業，為我國白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒生產技術的改造、創新與發展均做出了卓越貢獻。

說起秦含章的功績，不得不提“汾酒試點”。1962年，國家為了總結提高汾酒生產技術的傳統經驗，輕工部領導找秦含章進行座談，要其帶頭深入汾酒廠開展技術研究工作，并交代他一定要搞好。

秦含章在接到通知后，便帶領當時抽調的輕工業部發酵所工程師熊子書、山西省發酵研究所、輕化所等研究人員組成的“總結提高汾酒生產經驗試點工作組”相關人員，通過汽車、馬車、步行一路奔波了三天時間，抵達了地處呂梁山區的汾酒廠。而且當時的汾酒廠沒有招待所，秦含章便把一個小山坡的窯洞當成了家，自己花錢在食堂解決一日三餐。

經過一年多的努力，秦含章帶領著“汾酒試點”人員對汾酒生產各個環節進行了全方位研究論證和改進創新，一舉解決了諸多問題，汾酒產量實現成倍增長。試點期間，他通過對比剖析各種名白酒的不同芳香物質成分，最終找出了清香型白酒是以乙酸乙酯為主要呈香物質的個性特征，并主持撰寫了《怎樣用多快好省的方法大搞現場科學實驗促進汾酒生產高潮》報告，1965年5月20日“汾酒試點”工作宣告結束。

“汾酒試點”的宣告結束，也掀開了汾酒新的發展篇章。正如汾酒人總結說，秦含章與汾酒的感情是深厚的，秦含章對汾酒的貢獻是巨大的。因為秦含章主持的“汾酒試點”工作，不但解決了汾酒諸多的技術難題，還建立了比較完整的化學分析方法，剖析了汾酒的主要成分，草擬了汾酒評酒方法，觀察了汾酒釀造微生物的發酵過程，分離、篩選、鑒定了有關的重要菌株……后來，汾酒試點科研成果在全國科學大會上一舉奪得“國家科技貢獻獎”。這無疑是秦含章用心血、用真情推動了汾酒的發展。

秦含章主持的“汾酒試點”不但推動了汾酒發展，還為清香型白酒技術研究發展奠定了堅實基礎，讓清香型白酒從工藝、香味物質的確認、微生物辨識等方面得到了全面提升，釀造水平的提升帶動產量大幅提高。這對長期以來一直牽掛汾酒發展的秦含章來說無疑是最欣慰的。

行業人士都知道，寫字、寫詩不僅是秦含章的特長，更是老人家的愛好。秦含章這么多年來也為汾酒寫下了諸多詩詞墨寶。秦含章還曾寫出《“五好”“三絕”贊汾酒》一文，“五好”即：工廠環境好，生產管理好，傳統工藝好，產品質量好，經濟效益好?！叭^”即：汾酒素以色、香、味三絕著稱于世，以表達自己對汾酒的關愛之情。

百歲老者，一路走好！

盧永根

人物點評：

鞠躬盡瘁農業事，死而不已稻花香。

8月12日，中國科學院院士、著名作物遺傳學家盧永根因病逝世，享年89歲。

盧永根，1930年12月生于廣東花都，1953年畢業于華南農學院，歷任華南農學院助教、講師，華南農學院農學系副主任，華南農業大學校長，1993年當選為中國科學院院士。

20世紀60年代初，他研究稻作遺傳資源，劃分我國水稻品種的光溫生態型和氣候生態型；70年代，從事水稻遺傳學的研究，首次建立原產我國三個野生稻種的粗線期核型。

2017年3月，他把880多萬元積蓄全部捐給華南農業大學，成立“盧永根·徐雪賓教育基金”。2018年3月1日，他獲評“感動中國2017年度人物”。“種得桃李滿天下，心唯大我育青禾，是春風，是春蠶，更化作護花的春泥。熱愛祖國，你要把自己燃燒。稻谷有根，深扎在泥土。你也有根，扎根在人民心里！”這是當時大會組委會給予盧永根的頒獎詞。

即使頭上有多個“光環”，盧永根依然保持著“布衣院士”的赤誠本色。

永遠懷念，我們的“布衣院士”！

邢繼

人物點評：

創華龍一號、鑄國之重器，自主核電護航美麗中國。

8月10日，2019“最美科技工作者”發布儀式在央視播出。來自中核集團中國核電工程有限公司的邢繼當選“最美科技工作者”。

從秦山、大亞灣再到嶺澳核電站，邢繼幾乎參與了我國近30年間所有核電站的建設。通過走引進、吸收和消化國際先進核電技術與自主研發相結合的道路，華龍一號總設計師邢繼帶領自己的團隊創新研發了具有自主知識產權的三代核電品牌。國防科學技術一等獎、全國優秀工程咨詢成果獎、全國優秀工程勘察設計銀獎、中國國防科技工業企業管理創新成果一等獎……這都是邢繼獲得的獎項。

中國核工業從開始誕生就堅持自主研發，是國家安全的基石?！拔医洺：湍贻p工程師們講，要抬頭仰望星空，要對科技保持敏感，并且不能局限在核領域的動態，更要關注未來科技發展的方向，可能對核工業產生什么影響?！睘榱藢崿F中國核電站的核電百萬千瓦級的自主化，整個華龍團隊把一個工程當成一個事業在干，研發團隊的生活狀態就是“非常6+1，白加黑”。“要在核電上有先進的自主品牌，我們的初心就是對國家、對民族融進血液中的使命與責任——把中國核工業做大做強。未來我們還要努力去實現領跑核能發展的新技術?！毙侠^說。