濟源畜牧業發展現狀

文│李天麗（河南省濟源市農牧局）

濟源市位于河南省西北部，轄區面積0.19萬平方千米，常住人口73.3萬人，因濟水發源地而得名，是愚公移山故事的發源地。2018年年底，濟源市畜禽飼養總量達458.7萬頭（只），其中生豬出欄70.4萬頭，奶牛存欄1.1萬頭，肉牛出欄0.6萬頭，蛋雞存欄104.8萬只，肉雞出欄65.9萬只，羊出欄3萬只，兔存欄27.3萬只，鴨存欄1.4萬只；肉、蛋、奶產量分別為：56582.02噸、14006.5噸、36159.5噸；畜牧業產值13.8791億元，占農業總產值比重的43.1%。

一、主要指標運行情況

截止到今年6月底，全市生豬存欄13.82萬頭、奶牛存欄1.12萬頭、蛋雞存欄97.17萬只，比第一季度增長－7.8%、－0.8%、3.7%。

1.主要畜種生產情況。

（1）生豬。受加強生物安全防控、改善人居環境質量、河道內養殖業清理等多種因素影響，1月份后，濟源市生豬產業產能迅速下降。據初步統計，目前全市生豬存欄13.82萬頭、能繁母豬存欄1.36萬頭，比今年第一季度分別下降7.8%、32.5%，比2018年年底分別下降69.3%、67.8%。根據活豬價格日報，從1月初的11元/千克，最低跌至1月下旬的9.8元/千克，隨后開始小幅上漲至3月2日的11.1元/千克。從3月3日開始，價格開始持續回升，目前價格已經漲至18.2元/千克，比1月初上漲了65.4%。活豬價格上漲原因：受非洲豬瘟疫情影響，全國范圍內生豬出欄數量明顯下降，形成活豬價格整體升溫。

（2）奶牛。今年上半年濟源市生鮮乳價格穩步小幅回暖，從1月初的3.85元/千克上漲至目前的4.1元/千克，同比增長13.4%。按照目前的行情，濟源市奶牛場普遍處于保本經營或微盈利狀態，形勢有所好轉。據調查，濟源市五龍口鎮惠龍牧業有限公司5月交售生鮮乳910噸，交售價為4140元/噸（4.14元/千克），共收入376.74萬元；支出335萬元，其中飼料245萬元、獸藥疫苗凍精20萬、電費10萬、人員工資20萬、銀行利息等財務支出30萬、場地租金設備維修及各項雜費開支10萬元，該場6月盈利41.74萬元。按照目前生鮮乳價格和產奶量，該場一頭奶牛一年盈利1800多元。生鮮乳價格上漲原因：一是生鮮乳價格長期不景氣，一部分奶牛場退出，奶牛數量下降；二是目前已進入夏季，泌乳牛奶產量也明顯下降。

（3）蛋雞。今年上半年雞蛋價格一直處于起伏波動狀態，1月至春節前期雞蛋價格一直保持9.8元/千克，春節過后雞蛋價格緩慢回落，隨著端午節的臨近，雞蛋價格保持兩周持續回升態勢，最高漲至9.2元/千克，經過小幅度回落后，目前價格又回落至9.6元/千克。以目前雞蛋價格計算，一只蛋雞一年的利潤在10元左右，效益良好。雞蛋價格波動原因：春節過后，消費拉動明顯減弱，供大于求，雞蛋價格回落。隨著中秋節的臨近，制作月餅、糕點等雞蛋需求量的增加，加之天氣炎熱，產蛋量下降，雞蛋價格又開始明顯回升。

（4）肉牛。1月初，活牛價格為26.8元/千克，隨后小幅攀升到4月中旬的29.3元/千克后開始回落，目前為26.8元/千克，與1月初持平，同比增長11.75%；伴隨著活牛的漲跌，牛肉保持基本一致步調，1月初活牛價格為60元/千克，隨后小幅攀升到春節前夕的66元/千克，隨后開始回落，目前為62元/千克，同比上漲10.7%。據了解，育肥場每出欄一頭肉牛利潤在2000多元，自繁自養的牛場出欄一頭肉牛的利潤在7000多元。

（5）肉羊。今年活羊價格為30元/千克，春節期間，價格漲至31元/千克，隨后小幅跌落至4月底的28元/千克，目前價格為29元/千克，同比上漲20.8%；羊肉價格從1月初的70元/千克一直維持到春節期間，春節過后開始緩慢回落，目前為66元/千克，同比上漲10%。據對濟源市王屋鎮五里橋羊場的實際調查，該羊場的一只肉羊約50千克出欄，目前活羊價格為28元/千克，一只活羊可賣1400元，除去飼料、人工、防疫等成本費1100多元，出欄一只羊可賺300多元。

2.后期預測。

（1）生豬。下半年，豬肉價格有可能出現階段性快速上漲。隨著全國范圍內生豬出欄量進一步下降，再加上下半年是節日需求的高峰，豬價有可能出現階段性快速上漲，預計中秋節前，活豬價格將會突破20元/千克，創歷史新高，養豬的盈利水平將持續向好。

（2）奶牛。預計下半年生鮮乳供應緊張的局面不會有大的改善，生鮮乳收購價格將繼續保持小幅上漲，但考慮到市場奶價上行動力不足，因此上漲空間有限。

（3）蛋雞。豬肉和雞蛋具有高度的膳食習慣替代關系，下半年伴隨著活豬價格的突飛猛進，豬肉價格也會“水漲船高”，豬肉消費會受到一定的抑制，會刺激雞蛋需求，間接提振雞蛋價格。加之中秋節等節日的助推，雞蛋價格將持續明顯回升。在保持現有飼養量情況下，預計今年下半年蛋雞產業效益喜人。

（4）肉牛、肉羊。在不發生重大疫情的情況下，下半年將繼續保持穩步發展的良好態勢，效益可觀。

二、今年新建在建項目

1.肉兔產業（新建項目）。濟源市陽光兔業科技有限公司計劃總投資3500萬元，在承留鎮孤樹村、坡頭鎮毛嶺村分別新建“年出欄30萬只自由兔養殖基地”“年出欄20萬只種兔繁育基地”，新建標準化兔舍44棟及附屬配套設施（其中兼并購買標準化兔舍4棟）。目前，承留鎮孤樹村“年出欄30萬只自由兔養殖基地”項目兔舍工程已竣工，籠具安裝及場區綠化、美化等配套設施已全部到位，18棟兔舍9棟已投入使用，另9棟自由兔舍二層竹墊正在安裝中；坡頭鎮毛嶺村“年出欄20萬只種兔繁育基地”項目已完成發改委項目備案、設施農用地項目備案、林地使用許可、環評登記等手續，22棟兔舍鋼構和彩瓦工程、地面硬化已完工。目前上述項目共投入資金1820萬元。

2.生豬產業（在建項目）。河南瑞星農牧科技有限公司計劃投資2000萬元，在原有2棟豬舍的基礎上，再新建立體化智能樓房豬舍2棟，共12000平方米，并配套風機水簾、產床等設施設備。目前已投資420萬元，場地平整、放線、墊層和地基及回填已結束，一層地梁及二層立柱支模板正在進行中。預計11月份完成設備安裝，12月份正式投產。

三、下半年重點工作

一是圍繞中央、省、市各級惠農政策，落實好高產奶牛核心群選育、糧改飼、畜禽糞污資源化利用整縣推進項目等畜牧業扶持政策，推行標準化、規模化、生態化養殖模式，提升畜牧業綜合生產能力。

二是持續開展畜禽養殖糞污資源化利用工作，全市規模養殖場治污設施配套率達到92%以上，糞污資源化利用率達到78%以上，完成省定目標任務。

三是出臺《濟源市生豬產業產業轉型升級方案》，通過關停一批、分類整治一批、轉型升級一批，規范養殖行為。重點支持規模養殖、立體養殖，促進豬舍建設標準化、設施設備機械化、飼養管理智能化；鼓勵有條件的規模養豬場（區）通過招商合作、提升改造等轉型升級；倒逼設施簡陋、僵尸圈舍、場址缺陷等養豬場（區）市場清出。推動生豬產業轉型升級，以標準化發展、廢棄物資源化利用、疫病防控能力提升等針對性措施，推進轉型升級。