CRS建筑策劃模式下綠色酒店的信息要素構(gòu)成

徐強(qiáng)　劉吉源

[摘要]文章在CRS策劃矩陣的基礎(chǔ)上，針對綠色酒店的特點(diǎn)，結(jié)合綠色酒店的本質(zhì)及內(nèi)涵，綠色酒店建筑策劃的特殊性，試圖建構(gòu)了CRS模式下綠色酒店建筑策劃的主要信息要素。

[關(guān)鍵詞] CRS建筑策劃;綠色酒店;信息要素

文章編號：2095 - 4085（ 2019） 04 - 0047 - 02

酒店建筑能耗巨大，單位建筑面積的用電量、用水量和污染物排放量都不容樂觀，其每天運(yùn)營的能源消耗費(fèi)用占酒店?duì)I業(yè)收入的15%以上。當(dāng)今社會和政府大力號召堅(jiān)持人與自然共生，建設(shè)美麗中國。我國已經(jīng)出臺了《綠色建筑評價標(biāo)準(zhǔn)》、《綠色飯店建筑評價標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)，也制定了2020年新建綠色建筑占比超過60%等目標(biāo)。

1 CRS建筑策劃矩陣

CRS信息矩陣方法由德克薩斯州休斯敦的CRS事務(wù)所首創(chuàng)，通過建立基于“功能、形式、經(jīng)濟(jì)、時間”四大領(lǐng)域和“目標(biāo)、事實(shí)、概念、需求、問題”五大步驟對涉及建設(shè)項(xiàng)目的信息開展分析，從而探求建筑策劃及建筑設(shè)計(jì)層面需要解決的決策問題。CRS策劃矩陣包含廣泛的信息覆蓋面，但是需要清楚的是，他不是一個固定的公式，需要通過對關(guān)鍵的信息要素進(jìn)行編輯或設(shè)計(jì)，可以使整個矩陣框架被設(shè)計(jì)的目的性更加明確，只適合一個建筑類型。

2綠色酒店的本質(zhì)及內(nèi)涵

2.1綠色建筑

綠色酒店是綠色建筑的一種重要類型，在綠色酒店的策劃設(shè)計(jì)建造施工，運(yùn)營管理等全生命周期內(nèi)也必須最大限度的節(jié)約資源，貫徹綠色建筑節(jié)能，節(jié)地，節(jié)水，節(jié)材，保護(hù)環(huán)境和減少污染的原則。

2.2為生命健康負(fù)責(zé)

酒店是承擔(dān)人們度假娛樂，商務(wù)等功能的重要場所，打造健康，和諧，舒心的居室環(huán)境是綠色酒店的主要使命。國際衛(wèi)生組織調(diào)查表明，室內(nèi)環(huán)境污染已經(jīng)成為導(dǎo)致人們不健康的主要誘發(fā)病因，綠色酒店需要為人們的健康生活負(fù)責(zé)。

2.3綠色運(yùn)營

綠色酒店主要以商業(yè)經(jīng)營為主，但是在滿足盈利的前提下，不僅要為酒店的經(jīng)營與發(fā)展定位，還要適應(yīng)城市的生態(tài)環(huán)境，對社會和城市的發(fā)展負(fù)責(zé)，在各方面落實(shí)保護(hù)生態(tài)和合理使用資源的意識，積極承擔(dān)“綠色使命”，引導(dǎo)大家綠色消費(fèi)。

綠色酒店的基本特征應(yīng)體現(xiàn)為安全、舒適健康和環(huán)保這三個方面[1]。綠色酒店是綠色建筑、綠色居住和綠色運(yùn)營管理的綜合，這三個面從建筑設(shè)計(jì)到空間體驗(yàn)，再到管理運(yùn)營，涵蓋決策者、服務(wù)者和被服務(wù)者，是綠色酒店的核心內(nèi)容和內(nèi)涵。

3 綠色酒店策劃的特殊性

綠色酒店與普通酒店最明顯的區(qū)別就是綠色酒店在整個生產(chǎn)運(yùn)營管理過程中始終貫徹安全，健康，環(huán)保的理念，引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行綠色消費(fèi)。綠色酒店建筑是在可持續(xù)發(fā)展的思想下對普通建筑的發(fā)展，綠色酒店策劃也在普通酒店策劃體系上應(yīng)運(yùn)而生。

3.1 時間節(jié)點(diǎn)

綠色建筑策劃的時間節(jié)點(diǎn)對于綠色建筑的實(shí)施具有重大影響，綠色建筑的策劃應(yīng)盡量早，如果建筑方案已經(jīng)形成，綠色建筑策劃產(chǎn)生的作用大打折扣，相關(guān)研究表明40%的節(jié)能潛力來自于方案設(shè)計(jì)階段。

3.2結(jié)果導(dǎo)向

綠色酒店建筑策劃階段各專業(yè)配合的更緊密，并且各專業(yè)從細(xì)節(jié)人手，按照綠色建筑條文要求，確定技術(shù)措施，最后匯總而成確定綠色建筑的星級等大目標(biāo)。并且技術(shù)措施的確定對于策劃和方案階段至關(guān)重要，據(jù)美國能源署的一項(xiàng)針對67棟綠色建筑的調(diào)研結(jié)果表明，在綠色建筑303項(xiàng)技術(shù)中，有57%的技術(shù)措施需要在方案階段落實(shí)[2]。

3.3合理精細(xì)化

綠色酒店建筑策劃關(guān)注的重點(diǎn)在進(jìn)一步確定節(jié)地，節(jié)能，節(jié)水，節(jié)材，室內(nèi)環(huán)境和運(yùn)營管理等指標(biāo)值，達(dá)到綠色酒店建筑相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的相應(yīng)等級要求，并細(xì)化到各專業(yè)分項(xiàng)適宜的實(shí)施。應(yīng)注重地域性特點(diǎn)，確定被動技術(shù)優(yōu)先原則下的綠色建筑方案，采用適宜，集成的技術(shù)體系，選擇合適的設(shè)計(jì)方法和產(chǎn)品。

4綠色酒店CRS建筑策劃模式的信息要素

按照CRS建筑策劃模式在功能方面主要從綠色酒店的使用者，可能發(fā)生的主要活動，酒店自身所要承載的功能等，形式上主要從項(xiàng)目的場地處理，使用者在酒店空間中的生理和心理體驗(yàn)等，時間上主要考慮酒店適應(yīng)未來的市場變化而需要的預(yù)見性調(diào)整等，經(jīng)濟(jì)上主要考慮投資與回報(bào)的成本等方面收集信息，從而做出科學(xué)邏輯的分析引導(dǎo)決策者做出合理的決定（圖1）。

從上述信息要素中可以看出，雖然十分全面，但是對于綠色酒店的特點(diǎn)顯然是缺乏針對性的思考。結(jié)合上文提出的綠色酒店的基本內(nèi)涵從綠色建筑的角度出發(fā)，應(yīng)該在基地的選址，場地的有效利用，通過空間處理及切合實(shí)際的綠色技術(shù)等考慮;從綠色居住的角度出發(fā)，應(yīng)該從綠色環(huán)保的建筑材料，高效的交通流線等進(jìn)行信息的分析整理。從綠色運(yùn)營管理的角度出發(fā)，應(yīng)該著重對酒店的綠色行為（綠色產(chǎn)品、綠色服務(wù)等）、管理軟件，智能技術(shù)的運(yùn)用上進(jìn)行策劃。更重要的是將成本貫穿在綠色酒店立項(xiàng)，策劃，設(shè)計(jì)，建造，運(yùn)營管理等全生命周期中。

5結(jié)語

文章提出了以CRS建筑策劃模式為基礎(chǔ)進(jìn)行的綠色酒店信息要素的構(gòu)成，形成了一個綠色酒店策劃的初步體系，包括了主要的功能，形式，時間和成本四大要素，同時結(jié)合綠色酒店的本質(zhì)和內(nèi)涵提出了綠色酒店建筑、綠色居住和綠色運(yùn)營管理三個方面的策劃。

參考文獻(xiàn)：

[1]（美）威廉.M.培尼亞，史蒂.A.帕歇爾.建筑項(xiàng)目策劃指導(dǎo)手冊——問題探查[M].王曉京譯，北京：中國建筑工業(yè)出版社，2010： 16.

[2]高興，張殿光，建立循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的綠色酒店評估體系[J].建筑科學(xué)，2003，23 （2）：61 -65.

[3]劉彥辰，林波榮，洪家杰，夏熱冬暖地區(qū)綠色建筑性能后評估研究[J].南方建筑，2017，（02）：8- 13.