2019年7月重慶大宗淡水魚產銷形勢分析

何忠誼

重慶市水產技術推廣總站

一、6月份大宗淡水魚批發價格環比穩中有升，同比除重慶產地、零售價持平外，其他類型價格不同程度下跌（見表）。

6月重慶、湖北及全國監測平均價格

價格走勢原因：

從生產來看，盡管存塘魚逐漸減少，但主產區淡水魚庫存量依然較大。消費方面，市場水產品整體消費偏弱，導致魚價漲幅明顯不及豬肉等相關農產品。6月份氣溫上升，運輸成本增加，批發價和重慶井口市場魚價均出現小幅上揚，但重慶產地價和零售價表現平穩。

6月重慶井口水產品價格批發均價11.85元/kg，環比上漲2.87%，交易量7 485 t，環比增加200 t，增幅2.8%。

二、7月大宗淡水魚價繼續保持穩中有升態勢

7月份，高溫天氣逼近，“長途魚”到貨量進一步下降，地產魚銷售進入旺季。一是氣溫、水溫繼續上升，運輸成本增加，推動魚價上升；二是處于淡水魚生長季節，商品魚庫存繼續下降，主產區供應減少，池邊價提高；四是飼料價格提高,養殖成本增加。因此，7月份魚價出現穩中有升態勢。

三、政策與技術建議

一是科學投喂。7月份是全年氣溫和水溫較高的月份，養殖的水生動物進入生長旺盛期，要根據天氣變化,及時調整投餌率。二是切實加強魚病防治。定期消毒、換水，使用光合細菌、硝化細菌、EM菌等有益微生物制劑調節水質。三是預防洪災。定期檢查并維護漁業設施，疏通進、排水管道，固定圍網；同時密切關注天氣變化，隨時應對強降雨災害天氣造成災難性損失。四是強化管理，充分發揮增氧機作用。每天中午12點到下午2點、黃昏到次日清晨期間啟動增氧設備，確保水產品健康生長。五是及時捕撈上市。將達到上市規格的水產品及時銷售，減輕池塘庫存壓力，降低市場風險,增加養殖效益。