如何撰寫出“有溫度”的文字

周疊瑤

最近幾期的雜志封面，連續推出了建國70年70城的策劃，許多地方連我和同事們也是第一次聽說。從完全陌生到逐步了解一個城市的某一個方面，每次撰寫類似主題的稿件，對我來說都是一種挑戰。

要想對一個地方有比較全面的了解，去當地實地感受自然是最行之有效的方式。但許多時候，出于種種原因，出差的機會并不那么容易爭取到。在時間精力有限的情況下，如何盡可能真實地反映當地的特點和風土人情也成為我寫稿的一大難題。

在之前的稿件撰寫過程中，我曾經采用了購買旅游攻略、到圖書館查閱資料的方法彌補未能實地探訪小城的缺憾，也算是有所收效。許多旅游攻略都是旅行達人或是熟悉當地情況的“本地通”所撰寫的，所知甚多，自然會比在未做任何功課的情況下沖到一個陌生的地方收效強很多。而圖書館中的資料涵蓋了一個地域的方方面面，既有現狀也有歷史，還有詳盡而權威的數據，有助于快速了解一個縣域的縣情。

但通過閱讀資料的方法了解地方也有其弊端，那就是缺乏更直觀的體驗和感受，寫出的文字自然缺少溫度和感染力。在本次封面故事湖南湘陰稿的撰寫過程中，為解決這一問題，我采取了先完整地觀看有關湘陰美食紀錄片的方法，讓自己對湘陰有一個直觀的了解。在后續的過程中，再結合采訪的情況和掌握的資料進行寫作。

事實證明，這一選擇是正確的。紀錄片中活色生香的美食激發了我對寫作湘陰美食和休閑產業的熱情。在寫稿時也盡力通過文字傳達出我所了解到的湘陰美食的魅力。在采訪過程中，有這樣一個小細節值得一說。在采訪湘陰面商會會長吳丹時，當我問到湘陰面有什么特色的“澆頭”的時候，突然想到在北方這一說法叫作“鹵”，而南方叫作“澆頭”。那么在湘陰，特定的說法是什么呢？于是特意詢問了一下，最終得知是“主碼子”和“附碼子”，對應面的主料和配料。在寫稿過程中，我特意用到了這一充滿湘陰特點的說法。

本期雜志封面主題是休閑小城，內容輕松愉悅。如果作為讀者的您能夠透過我的文字形成畫面感，對湘陰美食產生向往，那么我寫作的目的就達到了。