功力深厚的糖畫

王安禾

炎炎夏日，熱浪撲面，卻擋不住大家外出探訪民間工藝的熱情。

織云錦、剪紙、畫糖畫、捏面人……我與小伙伴有幸跟隨江蘇影視頻道的非遺宣傳片節目組，走近世世代代流傳下來的民間工藝。其中，最讓我印象深刻的便是畫糖畫了。

我們拜訪的畫糖畫師傅姓戴。初見時，戴師傅正熬著糖稀：“熬糖稀特別講究，得把控好時間和火候，熬太短會不夠黏稠，畫難成型;熬太久會變黑變苦，不好看也不好吃……”糖稀在戴師傅來回晃動下慢慢變得橙黃黏稠，還散發出一股香甜味。

可以畫了！糖稀為墨，銅板為紙。只見戴師傅舀了小半勺糖稀，微斜小勺，手臂上下左右飛舞，畫、點、提、頓……粗細不同的橙黃線條快速勾勒出可愛的小豬佩奇，看得我們眼睛都忘記眨了。

我們按捺不住，想自己動手。我想畫只小兔子，可惜糖稀不太聽話。勺子一傾斜，它便剎不住腳地往下流。我調小角度倒，它干脆線都不成型，流得一段一段的。我滿頭大汗，手臂僵硬，好不容易畫完，一看“作品”，這哪是可愛的兔子，分明是張牙舞爪的妖怪。

戴師傅安慰我們說，畫糖畫需要大量練習。他跟師傅學熬糖稀學了六個月，畫糖畫更是整整練了一年，才算初成。六年來，他天天堅持練習，才達到了現在的水平。

原來，專家之所以是專家，是因為他們每天都用心去琢磨自己從事的工作。這樣的工匠精神，值得我們學習！

（指導老師 陸靜靜）