連體櫻桃不是打了激素

“買的櫻桃有一半是連體的，這是怎么回事？網(wǎng)上有說法稱是因為打了激素和農(nóng)藥，真的嗎？”時下，連體櫻桃受到不少人關(guān)注，這樣的櫻桃到底能不能吃？

中科院上海生命科學(xué)研究院植物分子生物學(xué)博士郗旺表示，櫻桃果實連體，通常是因為在孕育花苞時兩個雌蕊黏連在一起，它們同時受精，導(dǎo)致最后結(jié)出的果實黏在一起。櫻桃從開花到成熟只需40多天，對溫度、濕度要求較高，而且大部分櫻桃品種抗蟲性較好，生長過程一般不使用農(nóng)藥，只有采收完畢后，為了保護樹葉，才開始噴藥。也就是說，連體櫻桃不是打了激素和農(nóng)藥。導(dǎo)致櫻桃連體的原因有以下幾個。

第一，溫度。櫻桃花芽分化期，夏季異常高溫是引起次年櫻桃出現(xiàn)畸形花、畸形果的主要原因。而在一些溫度較低的地區(qū)，櫻桃畸形果率就低。比如西藏的櫻桃就極少發(fā)現(xiàn)畸形果。

第二，品種。不同的櫻桃品種，畸形果發(fā)生的程度并不同。相關(guān)資料顯示，櫻桃中以大紫、紅燈的畸形果率最高，達到43.1%和31.8%;紅艷、濱庫、那翁、紅豐在12.4%至17.8%之間;美早、拉賓斯的畸形果率低，為10%。

第三，光照。畸形果發(fā)生率與光照也有關(guān)，如樹冠南部、上部和外圍的短果枝較易發(fā)生，樹冠稀疏的較易發(fā)生等，可能與光照引起溫度升高有關(guān)。（摘自《生命時報》）