魚油≠魚肝油

易旻

魚肝油與魚油的區別是什么？

來源：魚肝油是從魚肝臟提取的制劑，而魚油是從脂肪中提取而來的。兩者都帶有魚腥味且是油狀液體，但不能等同。

成分：魚肝油是從鯊魚、鱈魚等的肝臟中提出的一種脂肪油。其主要成分為維生素A和D。魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，包括體油、肝油和腦油。其主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素，含有多元不飽和脂肪酸，包括二十碳五烯酸（簡稱EPA），二十二碳六烯酸（簡稱DHA）。

作用：魚肝油主要是含有維生素A和D，常用來防治維生素A和維生素D缺乏癥，可以預防嬰幼兒佝僂病。魚油的主要功效成分是歐咪伽—3脂肪酸，它是人體血管的清道夫，還能預防動脈硬化、中風和心臟病。