淺談水產養殖技術與效益分析

李春華

摘 要：水產養殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產活動。一般包括在人工飼養管理下從苗種養成水產品的全過程。本文將對水產養殖問題進行研究，以與同行供商榷。

關鍵詞：水產養殖；生產活動；經濟效益

全世界淡水、海水養殖都還有巨大的發展潛力，這是因為全世界適于發展水產養殖的非洲、拉美等熱帶和亞熱帶等地區尚有大片條件優越的水域尚未開發利用，而這些水域的生產力可高于其他地區；養殖種類的迅速傳播和交流，可促使養殖品種單一的地區提高產量。

1 水產養殖的環境要求

1.1 提升池塘水位。針對池塘養殖水位偏低，外河水源較差的狀況，采取隔三差五少量多次逐步添加池水的方法，使池塘水位逐步提升到1.2米以上，每次加水時選擇在晴好天氣的上午10時到下午2時間進行。

1.2 增加水體溶氧。有增氧設備的可在晴天中午堅持開啟增氧機2小時以上，遇到陰雨天或天氣突變，要及時開啟增氧機。如無增氧機的可采用潛水泵在池內打循環水（時間在下午3時前，切忌在傍晚進行），增強水體的對流與交換。

1.3 生物調控水質。各類養殖品種已進入生長的黃金時期，但在攝食旺盛的同時，其排泄物也顯著增多，加速了水質的惡化。為此建議選擇由多種微生物菌種制成的生物制劑潑灑，調控水質，具體用法用量和注意事項按照說明書正確使用。

1.4 外河網圍養蟹的應撈投水草遮蔭，減少強光直射，降低水溫，如出現缺氧現象可采取用掛機船螺旋槳推水增氧，增加水體流動。

2 水產養殖技術研究

2.1適宜魚類生長的環境

2.1.1 加注新水來調節水質

水是魚類生活的載體，水質的好壞是水產養殖中的關鍵問題。水質調節的常規方法主要有適當施肥和加注新水。

調節水質最有效的主要措施是加注新水。在生長旺季每隔7～10天要加一次新水；早春與晚秋則每隔10～15天加一次。每次加水約20～30cm。具體情況也要根據水池及所養殖魚類的實際情況來確定。

2.1.2 沖水壓制或藥物殺滅的方法來調節水質

池塘中浮游生物過多時就威脅到池塘的氧平衡。此時就要采取沖水壓制或藥物殺滅的方法來解決。大量沖水對水蚤數量有非常明顯的效果。潑灑不同濃度的敵百蟲可以選擇性的殺滅各種浮游動物，效果非常明顯。對于池水中過多的藍藻，可以全池潑灑硫酸銅。但由于硫酸銅對魚類有很大的毒性，因而在不得已使用后，要立即大換水，即換掉池水的1/2～2/3。

2.1.3 化學方法改良水質

在池水中施放一些化學藥劑，能夠達到改良水質的目的。如生石灰能夠調整池水的PH值及增大水的硬度，且生石灰法價格優廉、用法簡單，是目前最為實用的一種方法。除此之外，用于改良水質的生氧劑還有二硫酸銨、過氧化鈣等。

2.1.4 水位的控制

水是魚類的必要生存環境，對于水產養殖中水的相關問題的研究是保證水產養殖順利進行的必要舉措。水位的控制在很大程度上影響魚類的生長還有一些浮游生物的生長，適和的水位可以減少魚類與魚類、魚類與浮游生物之間的競爭，適當的水位還可以使魚類與浮游生物能夠充分地利用水里的各種資源。總之，一定要保證水環境的生態平衡，保證能夠形成簡單的食物鏈。

2.2挑選魚種及最佳的生長密度

2.2.1 選擇優質魚種

魚類能夠成長為健康成魚的前提是要選擇優良的魚種。優質魚種具有生長快、成活率高、病害少的特點。在選種時要注意魚種的來源。提倡由自己或附近的池塘進行培育的方法。這樣既能夠生產自己所需的魚種，又能在品種搭配、數量和規格上靈活選擇。放魚種時要選擇晴天進行，放魚時操作要輕柔、細心，不能將魚體弄傷，避免魚病的發生。

2.2.2 魚最佳的生長密度

池塘在一定條件下所最多能飼養魚的總重量是有限制的，即魚栽力。因而要把握好最合理的飼養密度。若存塘魚重量達到魚栽力時，魚就會停止生長并出現養殖事故，造成產量上的損失。因此在魚類飼養時要根據池塘條件、放養品種、管理措施和水平等掌握好魚類飼養的密度。

2.2.3 魚食的挑選與投放時間

我國目前魚類養殖的餌料主要有兩種，分別是人工生產顆粒飼料和經施肥而培養出來的天然餌料。

在進行餌料的投放時，一般對已經養過魚的塘口，可以根據以往經驗大致確定全年的飼料用量。對于初次養魚或條件發生較大變動的養過魚的池塘，全年飼料的用量需要通過計算來確定。

2.2.4 防治魚得病及傳染

魚類養殖是否能夠達到高產，與魚類是否得病及病情的傳染程度有很大的關系。因而魚類養殖時務必注意魚病的防治。魚病防治主要有清塘、魚種消毒及合理放養三個基礎工作。清塘可以首選生石灰清塘法，這種方法更為經濟實用。其次為漂白粉清塘法，清塘時操作人員務必注意做好防護措施，順風潑灑。魚體消毒通常使用食鹽水、漂白粉、硫酸銅和敵百蟲的方法。

3 提高水產養殖經濟效益的對策

3.1均衡水產品上市時段

淡水養魚，一般是春天放苗種，秋后捕凈，集中上市，造成了秋冬季節供大于求，價格下降。春節過后價格逐漸回升，7、8月達到最高水平，以后價格又逐漸下降。如果在魚價高的季節有商品魚出售，定能獲得較好的經濟效益。

3.2全面推廣網箱養殖

網箱養魚具有管理方便、投資少、易捕撈等優點。在水面較大、水位較深的池塘，可開展小體積高密度網箱養魚以提高經濟效益。開展小網箱養魚，效果也很理想。由于網箱養魚技術簡單，風險小，操作方便，經濟效益顯著，適宜普遍推廣應用。

3.3努力改善養殖環境

3.3.1 提升池塘水位。針對池塘養殖水位偏低，外河水源較差的狀況，采取隔三差五少量多次逐步添加池水的方法，使池塘水位逐步提升到1.2米以上，每次加水時選擇在晴好天氣的上午10時到下午2時間進行。

3.3.2 增加水體溶氧。有增氧設備的可在晴天中午堅持開啟增氧機2小時以上，遇到陰雨天或天氣突變，要及時開啟增氧機。如無增氧機的可采用潛水泵在池內打循環水（時間在下午3時前，切忌在傍晚進行），增強水體的對流與交換。

3.3.3 生物調控水質。目前各類養殖品種已進入生長的黃金時期，但在攝食旺盛的同時，其排泄物也顯著增多，加速了水質的惡化。具體用法用量和注意事項按照說明書正確使用。

3.3.4外河網圍養蟹的應撈投水草遮蔭，減少強光直射，降低水溫，如出現缺氧現象可采取用掛機船螺旋槳推水增氧，增加水體流動。

參考文獻

[1] 劉明強，寸偉.鳳翔縣水產新品種推廣工作中存在的問題及對策[J].陜西水利，2014，（1）.

[2] 金虹.水產養殖動物疾病診斷治療[J].基層農技推廣，2015（12）.