保健植物在廣州市居住區的應用研究

孫妮　冼麗鏵　翁殊斐　馮志堅

摘要：文章通過對廣州市不同年代建設的9個居住區進行調查研究，對常見保健植物的種類和功能進行分析與歸納，結果表明，廣州居住區保健植物的樹種雖然較多，共記錄有55科80種，但能廣泛應用的樹種較少，常用的只有33科50種。在保健功能應用上，樹種多以觀賞型、芳香型、環保型植物為主，而聽覺型、觸覺型和抑菌釋氧類的保健植物應用較少，建議加強科普宣傳，增加這些保健植物在居住區綠地中的應用，為保健植物在城市居住區的應用提供思路和理論依據。

關鍵詞：保健植物，保健作用，居住環境，景觀設計

DOI：10.3969/j.issn.1672-4925.2019.00.021

Application of Health-care Plantsto Residential Areas in Guangzhou City

Sun Ni Xian Lihua Weng Shufei Feng Zhijian

（College of Forestrv and Ladscape Architecture， South China Agricultural University， Guangzhou， 510642， China）

Abstract： The paper analyzes and summarizes the species and functions of common health-care plants in GuangzhouCity after the investigation of 9 residential areas built in different years. The result shows that though there are avarieties of health-care species found in the residential areas， recorded as 80 species belonging to 55 families， lessspecies have been commonly applied， only 50 species belonging to 33 families. In terms of the functions， mostspecies fall in ornamental， aromatic and environmentally-friendly categories， while the health-care plants withauditory， kinesthetic and bacteriostatic & oxygen release functions are rarely used. It is suggested to strengthen thescientific popularization and outreach. and increase the application of the health-care plants to the green spaces inresidential areas， so as to provide ideas and theoretic basis for the application of health-care plants to the urbanresidential areas.

Key words： health-care plants， health benefits， living envlronment， landscape design

隨著社會經濟的快速發展，人們對居住環境的健康問題越來越關注。我國對保健相關的課題研究起步較晚，20世紀末，程緒珂在《建設有中國特色生態園林的探索》中提出了一種“保健型的人工植物群落”的分類[1]。康寧等[2]通過對園林綠地景觀要素的分析，發現植物群落景觀對人體的身心放松狀態有積極的促進作用。楊依婷等[3]從保健植物的功能出發，按照不同分類標準對園林保健植物進行分類和應用分析。林少妝等[4]從“保健”的定義出發，認為園林設計能夠利用自然因素創造對人的健康和康復有益的良好人居環境。張彥婷等[5]主要探討了陰陽五行理念與保健植物在居住區的植物營造的可行性和意義。葉鑫[6]從視覺、聽覺、嗅覺和觸覺等方面對居住區的綠植設計提出了設計意見。丁鈺[7]通過對國外流行的感官公園、康復花園、記憶花園等多種園藝療法進行分析，提出了當代景觀設計應更深入挖掘使用者各類感官功能在環境中的體驗感。經過對文獻的梳理，發現針對居住區保健植物景觀的研究較少，而居住區環境是影響人民群眾健康的主要因素之一，本研究針對保健植物在居住區的樹種選擇、應用現狀及配置方法，開展對廣州市居住區保健植物應用的研究，為進一步科普保健植物知識及今后居住區的綠化設計研究提供理論參考。

1材料與方法

1.1保健植物概述

保健植物是指對人們身心健康的保持、保護有著明顯功效的植物[8]，包括葉、花、果和枝、干、表皮等地上部分含有對人體有用的藥用成分、營養成分、抗菌成分等活性揮發性物質的植物。一方面，保健植物會揮發所含有的抗菌素和抗病毒作用的化學成分，經由人的呼吸系統或從皮膚毛孔進入人的體內，對人體產生保健、醫治、緩解疾病癥狀的作用，一些保健植物通過其觀賞價值刺激人類的視覺、聽覺等感官來舒緩人的不良情緒;另一方面，保健植物能夠滯塵減噪、殺菌抑菌。因此，保健植物既具有觀賞價值、生態效益，又具有保健功效，如幫助病人或亞健康人群抗抑郁和緩解疲勞，減輕高血壓病癥和緩解呼吸道疾病等[9].對城市居民健康生活具有重要的保健作用。

1.2研究地概況及調研方法

廣州市位于廣東省中南部，瀕臨中國南海，亞熱帶季風氣候，雨熱同期，年平均氣溫較高，溫差較小，年降水量較大，宜人的氣候適合大多數華南植物的生長，為廣州豐富的植物資源創造了良好的生活環境。

本文根據居住區建設年代不同，在廣州城區選取9個具有代表性的居住區樣點進行實地調查，對小區中不同綠地類型保健植物的配置方式、植物生長情況、保健作用、景觀效果等進行研究。

2結果與分析

2.1保健植物的種類組成

本研究通過對廣州市9個居住區樣地的調研，結合對常用保健植物文獻記載的歸納總結[10].結果顯示，共記錄保健植物55科80種，常用33科50種，以桑科、木蘭科、樟科、桃金娘科、棕櫚科、天南星科等植物為主，松柏類植物應用較少。灌木樹種的種類比較豐富，觀花觀葉植物及具有芳香氣味的植物應用頻繁。棕櫚科植物在廣州居住區應用頻率也非常高，它們除了具有較高地域特色的觀賞價值之外，同時具有較強大的保健功能。

2.2保健植物的保健功能

2.2.1感官型保健功能

感官型的保健功能主要以視覺類和嗅覺類保健為主。研究表明，不同花色、葉色的植物能給人帶來不同的保健效果（表2），藍紫色能緩解人的精神緊張狀態，調節體溫;紅色熱情洋溢，讓人精神奮發向上;綠色能緩解視覺疲勞，同時促進思維：黃色能增強食欲;白色能鎮靜安眠[11]。

保健植物發揮視覺類保健功能作用主要是依靠其花色、葉色的觀賞價值，以觀花型、觀葉型植物為主。在灌木樹種中，彩葉植物種類豐富，應用頻繁，少量的如美人蕉（Canna indica）、金苞花（Pachystachys lutea）等植物也有應用。

具有嗅覺保健功能的植物常常能散發出芳香氣息或者含有有益物質的氣體，對人的呼吸系統和神經系統起到保健作用（表3）。有些植物的氣味具有很強的驅蟲功效，有些氣味具有抗菌滅菌作用，有些氣味可以改善人的食欲、調節情緒[12]。

2.2.2醫療型保健功能

醫療型的保健功能主要利用植物能殺菌抑菌、活性釋氧、防塵減噪、凈化空氣等功能，對人們身心疾病起到一定的療效，通過殺滅細菌防止病菌的傳播，進而達到康體保健的功能[13]。廣州市居住區常用的棕櫚（Trachycarpus fortunei）、棕竹（Rhapis excelsa）、榕樹、紫薇（Lagerstroemiaindica）、蘇鐵（Cycas revoluta）、斑葉鵝掌柴（Schefflera arboricola‘Variegata’）、一葉蘭（Aspi-distra elatior）等植物，能夠有效吸收碳氧化物、硫化物等有害物質，起到凈化空氣的作用。應用較多的香樟、紅千層、海桐、檸檬按等芳香植物有抗菌活性成分，對心血管系統和呼吸系統等具有預防治療的作用;而竹柏、羅漢松、構樹（Broussonetiapapyrifera）等植物能有效利用其揮發的氣體，起到舒筋活絡、安神涼血、祛風清熱等作用。

2.3不同綠地類型保健植物應用情況

保健植物在不同綠地類型，如道路綠地、中心活動綠地和宅旁綠地中的應用隨著不同年代而有所不同（表4）。

2.3.1保健植物在道路綠地的應用

居住區道路綠化的要求是遮蔭和美觀，同時又要有吸附污塵、凈化空氣的作用，所以大量具有抑菌釋氧、滯塵減噪功能的保健喬木常被用于居住區的道路綠地之中。20世紀90年代及以前的廣州市居住區基本是以規整的道路分隔樓棟，這個時期的保健植物如白蘭、高山榕（Ficus alti-ssima）、細葉榕（Ficus microcarpa）、紅花羊蹄甲等都作為行道樹種植，再以桂花、九里香等有香氣的植物作為中下層灌木或地被。21世紀以后，居住區道路綠化開始采用規則式種植和自然式種植，以常綠喬木為基調樹種，搭配棕櫚科植物或觀花喬木，用常綠植物或者花灌木作為下層植物，充分運用植物的色相、季相及香氣達到視覺保健功能和嗅覺保健功能，營造良好的居住區道路景觀。

2.3.2保健植物在中心活動綠地的應用

居住區中心活動綠地是居民日常交往、休閑和游憩的主要場地，所以容易造成空氣不流通，滋生細菌。因此，在滿足觀賞、遮蔭、圍合等功能的前提下，應選擇抑菌、殺菌功能為主的保健植物，適當增加栽植密度，以減少病菌的傳播[8]。中心活動綠地的保健植物多以鄉土植物為主，選用常綠喬木或觀花喬木作為骨干樹種，同時運用多個種類的彩葉植物或花灌木進行圍合，既營造了中心綠地的整體感和秩序感，又做到了景觀疏密有致，保證空氣的流通，讓不同層次植物在季相、色相等方面進行互補，同時讓醫療型、嗅覺型保健植物發揮其間接的保健功能，豐富植物景觀，提高生態效益。

2.3.3保健植物在宅旁綠地的應用

居住區的宅旁綠地同樣也是居民日常交往、休閑和游憩的主要場地，與居民關系密切，宅旁綠地的植物設計更加注重人性化，保健植物的作用更加明顯。保健植物在宅旁綠地的作用更多的是醫療保健功能，多應用能夠抑菌滯塵、強身健體、驅趕蚊蠅的保健植物，也應用具備視覺保健效果的植物。考慮到架空層的光線、通風等問題，在植物選擇上多以疏朗的低矮喬木、灌木和地被植物為主。在20世紀90年代及以前的居住區，居民多是自發地在自家居民樓前綠地種植生活所需或者觀賞用的小型保健植物，現在，能吸附有害氣體和抑菌滯塵的植物應用得比較多，同時搭配能豐富視覺效果和嗅覺體驗的桂花、四季米仔蘭、九里香、斑葉鵝掌柴、合果芋（Syngoniumpodophyllum）、一葉蘭等，營造有益居民活動的宅旁綠地景觀。

3結論與討論

3.1保健植物在廣州市居住區的應用特點

在廣州市居住區，保健植物的種類比較豐富。通常情況下，保健植物是作為景觀植物應用的，利用它們與其他園林植物以復層結構的植物配置方式形成層次多樣的植物景觀，同時結合不同綠地類型的實用性，營造不同的空間氛圍，從而發揮保健功效。居住區的保健植物多以觀賞型、芳香型、環保型保健植物為主。保健植物的保健功能主要體現在視覺保健、嗅覺保健、防塵減噪、凈化空氣、增加空氣負離子濃度等方面，能直接發揮保健功效的保健植物應用較廣泛，而像殺菌抑菌、活性釋氧、防治人的身體疾病等功效的保健植物則應用較少。

3.2保健植物應用的建議

保健植物功能的發揮能激活居住區的活力，為人和自然之間形成良好的生態系統創造有利條件，有利于人們身心健康的提高[14]。具體有以下建議。

1）對保健植物的應用應充分挖掘當地鄉土植物中的保健樹種，既能體現當地景觀特色，又能讓其發揮最佳的生態保健功能。2）根據居民的行為需求以及對環境的需求，對保健植物進行更好的設計應用，讓保健植物充分發揮功效，營造更宜居且健康的生活環境。3）在植物的搭配設計上，應注意多種保健植物的有機組合，結合不同綠地類型、不同活動空間讓不同保健植物的功能充分發揮。應針對不同年齡人群進行設計，才能做到“以景養心，以境養人”，最大程度地發揮其保健功能。4）為了讓保健植物更貼近人們的生活，應該加強對保健植物的科普宣傳，加深人們對保健植物的了解，讓更多保健植物為居民有效利用。

參考文獻

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收稿日期：2018-07-26

*基金項目：廣州市哲學社科規劃2019年度課題（2019GZCJ53）

第一作者：孫妮（1995 -），女，本科，研究方向是園林植物應用。E-mail： 779640847@qq.com

通信作者：冼麗鏵（1987-），女，碩士，實驗師，研究方向為風景園林植物應用。E-mail： xianlihua@scau.edu.cn