七談粵東民俗建筑

黃麗莉+黃壓西

摘 要：我國地方建筑求同存異各具特色，粵東民居便是其中一座瑰寶。擁有她獨特的文化內涵。論她的藝術雕琢和文化內涵，比客家土樓有過之而無不及。“雕梁畫棟，池臺竹樹，必極工巧。大宗小宗，競建祠堂，爭夸壯麗，不惜貲費。”引詞為據。同時粵東民居直接地將大自然因素所謂順風天時地氣溶入建筑中，道出天人和一境界和尚古心相。

關鍵詞：粵東；民俗；建筑

中圖分類號：TU26 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2017）24-0178-01

一、廣濟

披歷細雨洗去塵埃，我們沿著陳年石階，追尋著韓公的足跡。此始建于北宋咸平年間的韓文公祠建筑群古樸典雅肅穆端莊。祠內遍掛名家題寫的匾額，沿壁環列歷代碑刻；祠內還有侍郎亭、天南碑勝以及劉海粟題寫的石牌坊等遺珠。紀念韓愈以文治潮的歷史功績，彼山被命名為韓山，此水被命名為韓江，街巷也以韓為名，連后來興建的橋名也與韓愈有關，也以“十八梭船廿四洲”著稱的潮州湘子橋。它與趙州橋、洛陽橋、蘆溝橋并稱中國四大古橋。“韓山韓江韓公祠，韓街韓巷湘子橋”潮州因韓愈更加馳名，因而日益繁榮發展。如今作為文史古城，坊間有聞到廣不到潮， 枉費走一遭。

二、慈黌

慈黌故居目前唯一對游客開放的只有善居室，不過故居中的宅第遠不止這廂。大多人所不知的是，在通奉第、郎中第、壽康里等其他宅第的建筑結構上，都有一個共同特點：宅第后方缺一角。 對于“富不過的慈黌爺”來說，其宅第為何會缺一角呢？據前輩說當年陳慈黌故居的建筑遵循金無足赤人無完人的理念，故意讓這些宅第美中不足。另有一事佐證此說法據說當年陳慈黌家財萬貫，僅他擁有的船只就有一百多艘，他為船只編號時卻僅編到99號，而這樣做也是為了遵循這一自然規律。

隨后來到的退一步齋，它是根據書齋的建筑結構而命名的。從正門看，書齋與祠堂一字排開，無論結構大小還是建筑風格，都與祠堂無幾。那其名字的依據是什么呢？當大家走到退一步齋后方的外墻時，其名字的來源便一目了然。原來，當年在興建這座書齋時，后方的外墻并沒有像前方一樣銜接祠堂的外墻，而是故意往內稍作退讓，相差距離也剛好是一步之遙。

三、倒穩

除府第式民居外，河洛人留給閩粵建筑式樣還有土樓圍寨。圍寨多見于濱海的平原地帶，土樓則分布在饒平山區，在丘陵和山地，還有少量介于圍寨和土樓之間的樓寨。圍寨和樓寨一般為講河洛話的潮人所擁有，土樓則潮人和客家各占一半。就占地面積而言，土樓是無法跟圍寨相比的，如號稱世界上最大的八角土樓——三饒占地面積1.5平方公里的道韻樓只是潮州龍湖寨的百分之一。故平原的圍寨往往以面積取勝，而山區土樓則以高度取勝。 由此可見圍寨和土樓分別是適應平原和山區不同地理環境的最佳選擇，二者是一種同源異構的關系，本身并無潮客之分。在山區的潮人，一般會采取土樓的居住模式；而地勢較為平坦的客家人，如興梅地區，則有類似圍寨和府第的“圍龍屋”和“五鳳樓”等的出現。把“土樓”一概說成是客家的專利是不恰當的，要比較著二元著看。

四、厝里

老宅建筑結構，基本都是按傳統建造的“從厝式”民居群落。坊間流傳“潮州厝，皇宮起”的說法：即是按皇宮的式樣建造的。

比如高聳挺拔的山墻：在地俗稱厝角頭。氣勢恢宏、高聳挺拔的厝角頭是粵東民居的顯眼之處。山墻按形狀的不同可分為金木水火土各式，考察得知他們的特點是：金形圓而足闊；木形圓而身直；水形平而生浪；火形尖而足闊；土形平而體秀。？山墻的裝飾重點集中在上半部。流暢的板線模線沿左右兩邊傾瀉而下，線與線之間留下一個個被稱為肚的裝飾空間，里面綴以精致的嵌瓷。其下還有被稱為楚花的團花圖案，其造型與楚漆器中循環飛動的紋樣極為相似。

五、紅頭

周知閩粵地區也是我國著名的僑鄉，眾所千萬的海外潮人約占國中華人1/6 自宋以來隨海上絲路的興起，潮人就始尋新的生存方式，開始向南洋諸國遷徙。樟林古港便是韓江出海口上一個重要港口，謀生海外潮人便從這里起航出海。

紅頭船，已經成了潮人開拓創業精神的一種象征。好善樂施的海外潮人帶回了僑居地的文明成果，并為家鄉的建設發展傾注了情感和力量。潮人面對著大海也離不開大海，大海磨勵和鑄造了潮人海的性格與胸懷，培育和豐富了民俗精神內涵。

六、明安

隨著現代新型建筑材料的運用使粵東民居模式煥發著新風采。而它現代民居中也不乏藝術精品。銅盂鎮洋美村明安里便是新近興建的潮式民居群落代表，它既遵循傳統文化內涵和樣式進行建造，保留原汁原味又賦予新時代文化風情，再現新仟年文化民俗新輝煌。明安里中的嵌瓷、泥塑、彩繪、金漆木雕、石雕等裝飾工藝，皆請在地民間傳統工藝高手制作。其中的牌匾和壁聯，據說是數十位當代重量級的書畫名家的墨寶互相輝映，這是前所未有的。

七、叢祠

粵東建筑石雕在姊妹藝術的影響下，克服了在石刻的困難，拓展了雕刻材料，能表現非常復雜的題材，創造出令人矚目的藝術成果。它更是建筑民俗的重要組成部分，其發展歷程與其他藝術門類分不開，我中有你你中有我，互補與吸收共同形成濃烈的地方藝術特色。

叢熙公祠的建筑石雕的創新，是今天建筑裝飾的重新認識和新的嘗試，為建筑藝術積累了一大筆寶貴的經驗和財富，為現代建筑裝飾的品位與審美提供了借鑒。通過審美而產生了共鳴，形成了統一整體，構成建筑石雕的生命氣息，這對我們探索現代建筑裝飾仍具有借鑒和啟示作用。endprint