消暑飲“食本涼茶”

夏天再熱、室外溫度再高，都市人大多早出晚歸，白天整日在涼爽的空調房里工作，晚上回到家也是“冷氣”伺候，在空調的幫助下夜夜安睡。這樣的生活和工作模式下，幾乎很少受到大自然熱氣的浸染，所以體內沒有以往人們那種暑氣;相反，可能積聚了不少寒氣，稍有不慎，反而容易受涼感冒。因此，白天空調房辦公，晚上空調房睡覺的人們，不建議常喝中草藥所制涼茶，以免導致抵抗力下降而生病。不妨用不放糖的茶飲來代替傳統涼茶，更好喝也更方便。

此外，糖尿病患者、需要減肥或控制體重者更要慎喝涼茶。一般涼茶都比較苦寒，常常會放較多的糖去調味，務必少喝。不喝中草藥熬制的涼茶，可以改喝“食本涼茶”。

建議自己在家用常見的食材做一些老少皆宜、不那么苦寒的“涼茶”，比如陳皮綠豆水、冬瓜薏米水、甘蔗馬蹄水、枸杞菊花水等。為了達到更健康的效果，這類茶飲可以不放糖，直接飲用;為了達到美味且清潤的效果，放點蜂蜜也不錯。

（摘自《生活報》）