關(guān)于蔬菜種子播前常用處理方法的探究

翟慶慧 徐念寧 薛夢寧

文章編號： 1005-2690（2019）04-0103-02 ? ? ? 中圖分類號： S63 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

摘 ? 要：植物種子質(zhì)量的好壞是保證植物生長狀態(tài)的前提條件。質(zhì)量較高的種子可以提升種子的存活率和其營養(yǎng)價值，加快種子發(fā)芽與生長速度，同時還可以預(yù)防種子的病變，保障人們的食品安全，提高社會經(jīng)濟效益。對蔬菜種子播種前的處理方法進(jìn)行了探討，供參考。

關(guān)鍵詞：蔬菜;種子;播前;處理方法

1 ? 蔬菜種子播種前的常見問題

種植蔬菜作物時，許多病害和問題都是在種子時期開始的，所以說，在蔬菜農(nóng)作物的種子時期應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的檢查分析，并采取相應(yīng)的措施，使種植單位或者個人的經(jīng)濟收益有所提高。

1.1 ? 種子的選取

自然環(huán)境對蔬菜種子的發(fā)芽和生長的最后階段有著一定影響，在不同的地區(qū)，其土地和氣候有所不同，所以需要針對不同的地區(qū)選取不同的種子進(jìn)行種植，以防止種子對土壤或者氣候不適應(yīng)而出現(xiàn)種子壞死等問題。

1.2 ? 種子自身攜帶的病菌

由于種子的種植環(huán)境較為復(fù)雜，種子本身可能已經(jīng)帶有病菌，所以要在種植之前消除掉病菌，以保證種子的正常生長，不至于出現(xiàn)死亡等現(xiàn)象[1]。

1.3 ? 苗期的病害

由于病蟲與病菌對種子的危害，即使種子可以正常發(fā)芽，但是在苗期會由于抗病性弱從而出現(xiàn)壞苗以及病苗等現(xiàn)象，還要重新進(jìn)行播種，避免影響正常的生長。所以，對苗期出現(xiàn)的問題進(jìn)行相應(yīng)的處理，并提前做好防治工作，可以提高種子的出芽率和苗期農(nóng)作物的質(zhì)量。

2 ? 蔬菜種子播種前常用的處理方法

2.1 ? 選種

對蔬菜作物進(jìn)行種植，需要選取適當(dāng)?shù)牡乩砦恢茫⑶疫x擇種植符合地理條件的蔬菜作物種子。在進(jìn)行選種時，首先要選取飽滿度高的種子，之后再將種子進(jìn)行適當(dāng)?shù)牧罆瘢ㄟ^曬種可以殺死一些外表的細(xì)菌，同時還能激發(fā)種子的活性，使種子能夠更好地發(fā)芽。大部分蔬菜種子表面都會有一層黏液，為了提高種子的發(fā)芽率，可以用適當(dāng)含量的小蘇打水浸泡12～24 h來將其去除[2]。

2.2 ? 消毒

2.2.1 ? 物理方法

通過用清水對種子進(jìn)行簡單沖洗，可以把粘附在外表的病原體沖走;還可以用適當(dāng)濃度的鹽水對種子進(jìn)行清洗，之后再用清水沖洗即可。通過這兩種方法可以把種子表面的病菌有效地去除，而且操作方法非常簡單，不需要復(fù)雜的設(shè)施設(shè)備。

另外，還有一種方法就是利用干燥箱，由于蔬菜種子的不同，需要對溫度進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，進(jìn)而對種子進(jìn)行干熱處理，而且要依據(jù)相關(guān)的技術(shù)規(guī)定，適當(dāng)把握對種子進(jìn)行干熱的時間。由于地區(qū)之間的氣候溫差不一樣，還可以請有關(guān)部門進(jìn)行相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)，從而合理地調(diào)整處理時間。通過這些簡單的方法，可以有效防止苗期的病蟲危害，而且對設(shè)施設(shè)備的要求并不高。

2.2.2 ? 化學(xué)方法

化學(xué)方法包括藥粉混拌、藥水浸泡種子等。藥粉混拌是指把種子和相應(yīng)的藥粉按照一定比例混合到一起，進(jìn)而對種子進(jìn)行消毒，在防止苗期病蟲的同時，還能提高苗期作物的質(zhì)量。藥水浸泡是指用一定濃度的藥水按照規(guī)定的時間浸泡種子，然后將種子取出并晾干再進(jìn)行播種。

2.3 ? 引進(jìn)技術(shù)

有一些地區(qū)，沒有較高水平的蔬菜播種技術(shù)，當(dāng)?shù)卣梢陨暾埾嚓P(guān)的技術(shù)支持，將蔬菜作物的播種技術(shù)進(jìn)行提高并且做好充分的準(zhǔn)備工作，最終達(dá)到培育更多品種和提高蔬菜營養(yǎng)價值的目的，從而提高蔬菜作物的生產(chǎn)力，進(jìn)一步提高蔬菜農(nóng)作物的經(jīng)濟效益。

2.4 ? 浸種

浸種的目的在于使種子在短時間內(nèi)吸收足夠的水分，迅速萌動并發(fā)芽整齊，同時還可以將細(xì)菌消除并且增強種子的抵抗力。種皮較硬而且難以吸收水分的種子需要通過浸種的方式來進(jìn)行種植，例如，茄子、芹菜、辣椒等種子。對種子進(jìn)行浸種時，要保證工具和水沒有油污。

第一，通過溫水浸種，一般要求水溫在28～30 ℃之間，針對皮較薄而且吸水速度快的種子，浸泡到種子沒有硬心時即可，之后把浸泡過的種子撈出來晾干。

第二，溫湯浸種。通過這種浸泡方式，可以把種子表面的病原菌殺死，再結(jié)合浸泡種子一起進(jìn)行。具體方法是準(zhǔn)備5～6倍種子量的55 ℃的清水，然后把種子放入其中浸泡10～25 min，在浸泡的同時對其進(jìn)行攪拌。攪拌過程完成后，將水溫控制在30 ℃左右，開始進(jìn)行浸種過程。這種方法的好處在于能夠?qū)⒁恍┦卟宿r(nóng)作物的病害去除[3]。

第三，熱水浸種。準(zhǔn)備75～85 ℃的水，其水量控制在種子量的4～5倍，在浸泡的同時進(jìn)行攪拌，待水溫降到30 ℃，根據(jù)水的溫度、種子的飽滿程度來決定浸種時間，浸種結(jié)果以種子沒有硬心，并且種子充分膨脹作為標(biāo)準(zhǔn)。

這種方法針對于種皮堅硬、厚實，還有透水困難的種子。浸種后把種子撈出，稍干后即可播種。

3 ? 結(jié)語

總之，蔬菜種子質(zhì)量的好壞決定了蔬菜的品質(zhì)。本文從蔬菜播種前的常見問題以及常用的處理方法和技術(shù)方面進(jìn)行了探討，以期提高我國蔬菜的種植技術(shù)水平，保障人們?nèi)粘Ｊ秤檬卟说陌踩推焚|(zhì)，進(jìn)而提高社會經(jīng)濟效益。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 陳茂春.蔬菜種子的消毒處理技術(shù)[J].河北農(nóng)業(yè)，2015（09）.

[ 2 ] 鄒立飛，余小蘭，鄒雨坤，等.拮抗甜瓜枯萎病鏈霉菌D2菌株發(fā)酵條件的優(yōu)化[J].南方農(nóng)業(yè)學(xué)報，2018（05）.

[ 3 ] 鐘鑫，張忠明.我國蔬菜生產(chǎn)區(qū)域特征及比較優(yōu)勢研究[J].中國食物與營養(yǎng)， 2014（06）.

（收稿日期：2019-03-15）