牛糞秸稈培育杏鮑菇技術(shù)要領(lǐng)

武紅霞

利用牛糞和秸稈栽培有機杏鮑菇不僅投入少、效益可觀，而且能凈化環(huán)境，變廢為寶，有效治理目前農(nóng)村普遍存在的牛糞等廢棄物對環(huán)境的污染。其有機栽培技術(shù)如下：

配料

100平方米堆料需要麥秸1500公斤、牛糞1250公斤、磷肥40公斤、石膏40公斤、pH值為7.5～8的石灰50公斤。

步驟：①麥秸預(yù)濕。根據(jù)配方取麥秸，分批用水浸泡，當(dāng)麥秸均勻吸水后，分層堆放料場一邊。

②麥秸處理。麥秸預(yù)濕第3天，在麥秸上鋪一層石灰粉，噴淋1次水，再撒尿素，然后再鋪一層麥秸，以此類推。預(yù)堆完，用尿素25公斤、石灰粉7.5公斤，料堆約23立方米。

③建堆前的準(zhǔn)備。建堆前把牛糞、餅肥分別粉碎過篩混合均勻，然后用1%石灰水預(yù)濕至手握能成團、落地能散時，把化肥、石膏、石灰粉碎后混合均勻，撒在牛糞上拌勻，用塑料布蓋嚴(yán)待用。

④建堆。把預(yù)堆后的麥秸鋪在堆料場上，厚30厘米、寬1.8～2.2米、長8～10米，然后在料的表面撒一層牛糞混合料，以此類推，直至堆完，最后在料面上用糞肥混合料把麥秸蓋嚴(yán)，再覆蓋一層草苫。每天在草上噴1～2次水，建堆后第7天翻堆，適當(dāng)補水，邊緣不能有水流出。過5天再進行第二次翻堆，同時用15公斤石灰粉制成石灰水做補水用。第3次翻堆在第二次翻堆后5天進行，同時測酸堿度，用石灰水調(diào)pH值7.5～8，含水量保持在65%，再停兩天進棚。

⑤將培養(yǎng)料放在栽培床架上用薄膜蓋嚴(yán)，加溫，當(dāng)料溫升至58～60℃時維持8～12小時，然后降至48～52℃維持13天，待料溫降至28℃時即可播種。發(fā)酵好的培養(yǎng)料，料色呈棕褐色，柔軟有彈性，含水量64%左右，pH值7.5～8，手有糞臭、酸味、氨味?！?br>