甜櫻桃節本增效建園技術

袁榮強

摘要：隨著經濟的發展和人們生活水平的提高，甜櫻桃果實供不應求，種植面積逐年擴大。但甜櫻桃種植有其生態局限性，且建園成本較大。該文從科學選址、科學規劃園區、科學栽植、果園自然生草等方面介紹了節本增效建園技術，以期為甜櫻桃新建園投資者提供參考。

關鍵詞：甜櫻桃;節本增效;建園技術

引言

甜櫻桃作為北方落葉果樹中成熟最早的果樹樹種，素有“春果第一枝”之美譽。甜櫻桃不僅成熟早，而且果實營養豐富，富含人體所需要的大量營養元素，尤其鐵的含量是蘋果的20倍、山楂的13倍、葡萄的7倍，常食對貧血患者有一定的補益。再則甜櫻桃果實發育期很短，從開花到果實成熟僅需50～60d，期間很少打藥或不打藥，果實很少受農藥污染，是真正的“綠色食品”。由于甜櫻桃的適宜栽培區域有限，造成甜櫻桃果實供不應求，售價居高不下，經濟效益相當顯著。正因為有上述諸多優點，甜櫻桃的發展非常迅猛。

1大櫻桃栽植的意義

大櫻桃又稱甜櫻桃或西洋櫻桃，在我國20多個省份廣泛分布。其果實外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，其中含鐵量較高，居于水果首位，營養價值很高。櫻桃園管理比較簡單，果實生長期短，病蟲害較少，是當前果樹中經濟效益最高的果樹之一，尤其對土地資源有限的山區更有極大的推廣空間。

2苗木選擇

砧木的選擇。大青葉砧木，在煙臺地區具有十分優良的表現性狀，較適宜沿海海洋性氣候、丘陵山地砂壤土，在西部一些地區表現不如沿海。考特為喬化砧木，從英國引進的砧木品種，親本為歐洲甜櫻桃×中國櫻桃，主要表現樹勢強、豐產性強、生長整齊，較適宜砂壤土。近幾年新培育的砧木品種有F8、F10和H10，F8又名“蘭丁1號”，有很好的嫁接親和性，綜合抗性優良，在抗根瘤、褐斑病及耐鹽堿性方面都有優良表現。F10又名“蘭丁2號”，是甜櫻桃和中國櫻桃雜交育成，生長旺盛，根系深且發達，根蘗少，固地性好;較抗鹽堿，抗褐斑病，耐根瘤，土壤適應性強;嫁接親和力好，大小腳現象不明顯;嫁接樹枝條開張，幼樹成花早，在抗重茬性方面表現突出。H10是新培育的矮化砧木，樹勢較弱，矮化效果明顯。砧木選擇時著重考慮園地土壤條件，包括土壤質地、土壤含水量、土壤pH值和當地病蟲害情況等因素。品種的選擇。首先做足市場調查，全面了解品種特性和市場前景，根據市場需求進行品種選擇。目前，建議以美早為主，搭配紅燈、先鋒、薩米脫、布魯克斯及紅蜜等，按照隔行換品種的原則，合理配置，相互授粉，同時做到早、中、晚熟合理布局。

3園區規劃

無論新建園區大小，均需科學合理規劃設計。根據實際地形地貌進行栽植區、灌溉與排水系統、道路以及管理設施和場所的合理設計。園區規劃本著“節本增效”原則，首先要求園區內的栽植區從新建開始到今后運營均利于機械化操作。隨著勞動力成本逐年增長，果園管理的成本也逐年加大，為此需要設計合理的株行距利于機械化操作，以此來節約成本。新建甜櫻桃園2～3年內基本沒有收入，采取合理的間作、套種等不失為彌補開支的好方法，但不可避免間作物與甜櫻桃幼樹爭肥爭水，又增加管理成本，若間作物選擇不當還會影響甜櫻桃的正常生長。為此，可以抓住近年來甜櫻桃發展穩步上升的機遇，新建園區除設置固定的作業道路、簡單管理設施外，其余土地全部用來定植苗木。進行合理的永久株與臨時株的配套設計，經過科學管理，2～3年期間臨時株亦能進入掛果期，隨后將其出售的增加收入;也可移植，拓展園區種植面積。這樣既可充分利用土地，節約管理成本，又能增加經濟效益，縮短回本周期。甜櫻桃適植密度建議：喬化砧木的甜櫻桃一般以4m×5m的株行距定植，配置上臨時株的話就要以2m×2.5m的株行距來定植。矮化或半矮化砧木的株行距采用（1～3）m×（2～4）m，配置上臨時株的話就要以1.5m×2m的株行距來定植。

4甜櫻桃節本增效建園技術

4.1果園生草

果園生草能有效減少水土流失，保水保肥，提高土壤有機質含量，改善土壤團粒結構，培肥地力;蓄水保墑，提高果園的抗旱能力;縮減地表溫度變幅，調節穩定地溫;促進果樹根系的生長發育;重建果園生態平衡，增強天敵自然控制能力，減少病蟲害發生;抑制雜草生長，降低果園管理成本，降低勞動強度。在草的生長期需施肥，每年1-2次，主要以氮肥為主，采用撒施或葉面噴施的方法，每年施氮肥10-20kg/667m2。為防止草與果樹爭奪養分和水分，草長至30～40cm時，應及時刈割，刈割后草的高10cm左右，全年刈割3次左右。

4.2水肥一體化

具有多方面的優勢。首先，該技術可減少水分的下滲和蒸發，提高水分利用率。在露天條件下，滴灌施肥與大水漫灌相比，節水率達50%左右;其次，該技術實現了平衡施肥和集中施肥，減少了肥料揮發和流失，以及養分過剩造成的損失，具有施肥簡便、供肥及時、作物易于吸收、提高肥料利用率等優點。在作物產量相近或相同的情況下，水肥一體化與傳統技術施肥相比節省化肥40%-50%。再次，水肥一體化能夠改善土壤微生態環境，增強微生物活性。滴灌施肥與常規畦灌施肥技術相比，地溫可提高2.7℃，有利于增強土壤微生物活性，促進作物對養分的吸收;有利于改善土壤物理性質，滴灌施肥克服了因灌溉造成的土壤板結，土壤容重降低，孔隙度增加。

4.3栽植技術要點

俗話說，櫻桃好吃樹難栽，可見種植櫻桃是有一定難度的。經過筆者幾年的親身實踐，只要栽植時把握好以下幾個技術要點，櫻桃的成活率是很有保障的（易縣塘湖鎮櫻桃種植成活率在95%以上）。櫻桃最佳栽植時間是春季萌芽前或者是秋季落葉后兩個季節。北方地區通常在秋季栽植，因為北方相對干旱，春季栽植水分不好控制，栽植時間早了，氣溫不穩，易受凍害，栽植晚了萌芽生長快而扎根慢，則影響成活。栽植櫻桃苗多選用根系發達的壯苗，定值前需修剪根系，剪去機械損傷根和盤根，多保留須根，并用防根癌菌劑量（K84）三倍液蘸根;在北方地區盡可能挖稍大一點的種植穴，一般定植2年生櫻桃小苗采用60cm×60cm×60cm規格挖穴;定植不能過深，通常深度以苗木原栽植深度持平即可，定植方法為“三埋兩踩一提苗”;定植后澆透1次定根水，在條件許可的情況下根據土地墑情多澆水，這是提高成活率的關鍵措施。

4.4及時開張角度

櫻桃生長過程中應及時拉枝開角，促進花芽形成，及早結果。拉枝開角的過程中，除了采用傳統的地面定橛拉枝方式外，還可在當年新發嫩枝上采用牙簽開角，對當年發枝采取開角器開角，對多年生枝可采用重力開角的方式。針對籬壁形和細長紡錘形配備支架的特點，也可以采用小夾子將枝條固定于支架鋼線上達到整枝的目的。

結語

通過科學選址、園區規劃、合理密植、品種搭配、果園自然生草等措施來降低生產成本，避免盲目跟風，將經營甜櫻桃園的基礎打好，才能實現甜櫻桃生產的優質、豐產、高效和可持續發展。

參考文獻：

[1] 史傳鐸，姜遠茂.櫻桃優質高產栽培新技術[M].北京：中國農業出版社，1998：1.

[2] 孫平平，王文輝，譯.2017/2018年世界蘋果、梨、葡萄、桃及櫻桃產量、市場與貿易情況[J].中國果樹，2018（2）：99-108.

[3] 崔建潮，王文輝，賈曉輝，等.從國內外甜櫻桃生產現狀看國內甜甜櫻桃產業存在的問題及發展對策[J].果樹學報，2017，34（5）：620-631.

（作者單位：山東省泰安市肥城市新城街道辦事處）