“筷子大王”的“筷”意人生

福建省福州市的張國天不僅是一名專注于筷子工藝的老手藝人，同時也是一名熱衷于收藏各朝各代、各式各樣筷子的“收藏家”。如今，他收藏的筷子數(shù)量逾2000雙，成本達2000多萬元。但對他來說，筷子藏品的價值是無價的，一日三餐朝夕相伴的筷子已經(jīng)超越了本身的工具性，還是一種習俗與文化。

? “做人一定要像筷子，頂天立地，拿得起放得下”;筷子成雙成對寓意著“合則利，分則傷”。張國天清楚記得孩童時期，家中長輩在餐桌上的教誨。1998年，張國天提出“媽媽教我用筷子”的概念，將中國筷子提升到文化層面。2008年，筷子文化被列入福建省級非物質(zhì)文化保護遺產(chǎn)，張國天成為福建省非遺項目漆筷制作工藝的第一批省級代表性傳承人。張國天已經(jīng)60多歲了，幾乎將半生傾注在筷子事業(yè)中。

沒想到，筷子還有這些打開方式

?來到張國天經(jīng)營的福州倉山天天筷廠，2000多雙筷子按照材質(zhì)與年代，分門別類地放置在100多平方米工廠的陳列柜內(nèi)，極具民俗特色，讓人眼花繚亂。這些筷子的時間跨越從魏晉南北朝、漢唐宋元明清到近現(xiàn)代不等，最古老的可追溯至2000多年前，材料涵蓋銀、陶瓷、檀木、青銅、貝殼等，花樣豐富。

?談起陳列柜內(nèi)的筷子，張國天如數(shù)家珍。他收藏的第一雙筷子產(chǎn)自民國時期，是由天然的柱材質(zhì)削制而成，筷子上天然的花紋，與配套的銀制帽子相得益彰，文藝素雅。

?這雙喚作“花竹”的筷子，也開啟了張國天長達數(shù)十年的收藏之路。

?年輕時，張國天經(jīng)常同有經(jīng)驗的老師傅外出到北京、上海、西安、洛陽等地開展銷會，每到一處，他就會鉆進當?shù)氐墓磐娴辏瑢ふ乙浑p雙留有古老字跡與圖案的筷子。

?最初他本著模仿研發(fā)的角度，“發(fā)現(xiàn)幾雙就收幾雙回來”，可漸漸地，他驚嘆于老祖宗的精美工藝，對筷子收藏的興趣越來越濃厚。

?張國天最昂貴的藏品，是成吉思汗時期的一雙“刀筷”。“刀筷”起源于馬背上的游牧民族，因筷盒內(nèi)有刀也有筷而得名。他連續(xù)3年聯(lián)系西安古玩的賣家談價格，最終以6萬元的價格購得。

?還有一雙形似毛筆的“象骨筷”。它的獨特之處在于，筷身是象牙材料，而筷子的一段則帶了一個弧形的角度。張國天介紹，當古人吃魚或肉骨頭卡住喉嚨的時候，就會將彎彎的一端伸進喉嚨挑出喉間異物。

?從四川一座廟宇內(nèi)網(wǎng)羅到的“武功筷”大概是張國天的心頭好之一。張國天介紹，與人的肩膀同寬的“武功筷”并不是吃食的輔助，而是“練功利器”。

張國天的“筷”意人生

?與筷子結(jié)緣，對于張國天來說似乎是一件順理成章的事。家中長輩都是行業(yè)翹楚，而他自小成長的城市，正是漆箸的傳承之地。

?“世界筷子的發(fā)源地在中國，漆箸的傳承在我們福州。”有著福州“筷子大王”之稱的張國天說。

?漆箸，也就是俗稱的漆皮筷子，融入了福州的脫胎漆器工藝，并吸收日本若狹箸工藝特點，傳承至今百余年，被列入省級非遺保護名錄。

?張國天1974年師從福州漆箸手工技藝大師潘意香、蔣依妹，40多年，親歷福州漆箸的發(fā)展過程。他記得，漆箸曾是福州人飯桌上的必備之物。

?據(jù)張國天介紹，在上世紀末期，福州五區(qū)八縣有許多筷子廠，漆箸作坊遍布鄉(xiāng)村，“筷子支撐著福州經(jīng)濟的發(fā)展”。

?2000年后，大的筷子廠接連倒閉，到如今所剩無幾。

?張國天的筷子廠，目前是福州為數(shù)不多的大廠，所生產(chǎn)的筷子銷售到全國各地，甚至遠銷至日本、東南亞等國家。在張國天眼中，筷子不僅僅是筷子，更是中華燦爛文明的代表之一。（據(jù)中新社微信公眾號）