我在斯里蘭卡吃什么？

四面環海的斯里蘭卡海鮮品種豐富，各種魚類、龍蝦、螃蟹、生蠔等等應有盡有，龍蝦400克的有手臂大小，價錢只需約2，500LKR/19.20SGD。另外，餐廳的食材每天清晨向漁夫購買，絕對新鮮。到餐館享用，或購買從海上打撈上來的各色海鮮，直接找當地餐廳加工制作都行。另外就是不得不嘗一嘗它的咖喱，雖說口味與印度料理差不多，但仍極具特色。斯里蘭卡咖喱味道很濃，滿滿的香料味特別好吃。

逛傳統市場才是正經事

康提的傳統市場就在火車站附近，走路約10分鐘就到。市場的外圍是一整排的蔬菜水果檔口，當地的農作物都很肥美。小販喜歡將蔬果層層堆疊，或者一大串一大串吊起來，不同的顏色組合搭配讓人看了心情愉快。

傳統市場坐落在一棟長方形的建筑內，中間有個大天井，種滿各種花卉植物。斯里蘭卡人對園藝無疑充滿熱情，不管是在市場、郵政局、警察局、火車站，處處展示著他們這種園藝才華。這里有許多檔口在販賣香料、茶葉、雜貨;另外一邊是海鮮和肉類。店鋪所使用的秤和其他工具，從外形看來，都具有一定的年份。熱情的香料店老板向我們一一講解香料的種類，品質好的香料價格相對昂貴許多。

走廊外，已經忙完的小販攤開報紙，來上一杯紅茶。一只母狗帶著一群小狗，在人們腳邊打圈圈。偶爾，中年勞工用頭部頂著一大籃子的椰子匆匆經過。斯里蘭卡人很熱情，看見相機都會展現親切的笑容，有的還會自己擺pose，可以感受到他們對外國人的友善。

Kandy Municipal Central Market

Market Street，Kandy，Sri Lanka

7am—9pm

溫馨提醒：

酒類飲品在斯里蘭卡有很嚴格的規定，僅在指定的地方銷售。只有部分餐館供室內飲酒，請務必確認。如果在專門店購買了酒后，切記不要在路上喝，如果被執法人員見著有可能會被罰款。

1金椰子King Coconut

金椰子是斯里蘭卡千百年來的特產。整顆金黃色，遠遠看去，掛在街邊的椰子金燦燦一片。它除了是當地很多食物的原料，也是很可口的飲料。

2芭蕉葉包飯Lamprais

芭蕉葉包飯起源于17世紀荷蘭殖民者初抵達斯里蘭卡的時期，它由大米、肉和蔬菜在香蕉葉上慢慢地烘烤而成。打開香蕉葉，撲鼻而來的香味絕對讓你的味蕾蠢蠢欲動。

3薄煎餅Hopper

薄煎餅是當地人非常喜愛的小吃。把米漿、椰奶、椰子水和少量糖分混合，再倒入一個圓底鍋中，也可以隨喜好加上一個雞蛋，片刻就可以出鍋了。

4斯里蘭卡螃蟹Sri Lanka Crab

每回在新加坡吃的辣椒螃蟹，多數是斯里蘭卡螃蟹。來到原產地，豈有不吃的理由？斯里蘭卡經典螃蟹料理包括了辣椒蟹、胡椒蟹、咖喱蟹。推薦科倫坡的Ministry of Crab餐廳。

5咖喱拌飯Curry+Rice

與印度相同，咖喱在斯里蘭卡很受歡迎，幾乎任何小吃都和咖喱有關。清香可口的長形米飯，配搭混合了各種新鮮蔬菜、雞肉、羊肉等的咖喱，口感辛辣。