茶品與生活

邱紫妍

采中原之精粹，納四海之新風，嶺南文化，源遠流長。嶺南園林、粵劇、客家圍龍屋……皆是嶺南特色。而楊羽儀的《水鄉茶居》讓人品鑒了嶺南茶文化。

七八張四方桌的小院落，抑或是四椅一茶幾的畫舫都可構成一茶居。微風拂過水面，揚起一陣漣漪，人們在舫中，端著茶杯，熱氣繞著茶杯騰空而上，茶香沁人心脾，吃著幾口可口的糕點，與身邊的友人談心，這樣的生活不正是處于“快生活”中的人們所奢望的嗎？

從茶居的建筑，再到茶居的名字，再到茶室的物件，最后到“嘆”茶及“嘆”茶的人們，時代的發展在悄悄地改變著文化。茶居的名字由簡單的“昌源茶室”“發記茶居”變為文雅的“望江樓”“臨江茶室”；茶室的“一盅兩件”由簡單的一只鐵嘴茶壺一個瓦茶盅變為瓷壺，由粗糙的大件松糕、芋頭糕變為“透明鮮蝦餃”“蛋黃魚餅”；所飲之茶由粗枝大葉變為洞庭君山、云南普洱等名茶……經濟越來越發達，人們生活得越來越精致，但可以“嘆”茶以及與身邊人談心的時間卻越來越少。

“嘆”茶品的不僅是茶而更多的是生活。早晨，在小河邊半椅欄桿“嘆”茶，看著小河揭去霧紗，露出美麗的面容，聞著河邊果樹飄來的陣陣果香，望著湛藍天空中飛翔的鳥兒，誰不會被這愜意的時光舒緩身心？在物欲橫流的社會里，在馬不停蹄奔波的生活中，停下來，泡一杯熱茶，品品茶，看看書，聊聊天，成了一種精神慰藉。

“一座水鄉小茶居，便是一幅浮世繪”，不論同桌的是知己還是陌路人，村里的新聞、世事的變遷、人間的悲歡，只需一杯茶就可以聊上許久。